Пришла наконец-то долгожданная пора пикников, resor till naturen och aktiv rekreation med vänner. Vädret vinkar så, och hemma finns det så många brådskande frågor och i arbetet ett blockage. Men glöm inte att du kan koppla av hemma och ta en picknick direkt på din balkong. Det viktigaste är att du har all nödvändig utrustning för att laga Shish Kebab hemma. Och receptet tar inte lång tid att vänta.
Så det viktigaste är att marinera Shish Kebab så,så att det visade sig vara läckert, doftande och gott. Oavsett varifrån kött du väljer att laga mat kebab (kyckling, fläsk eller lamm), kan du välja något recept. Här är de mest populära marinade recepten som du kan prova hemma.
Первый рецепт:Shish kebab hemma kan beredas i sin egen juice av kött och lökjuice. Och för att ha mer juice, är det bättre att ta fläsk (nacke - den mest lämpliga delen). Skär köttet i medelstora bitar, skär löken med ringar och jämnt blanda dessa livsmedel. Tillsätt salt och peppar. I genomsnitt, om du tar ett kilo kött, behöver du 2-3 medelstora lökar, en matsked salt och samma mängd peppar. Sätt allt detta i en skål, där köttet kommer att marineras. Helst bör det vara mellan tre och fem timmar. Men om du har möjlighet att lämna den längre, blir det bara bättre. Sträng sedan Shish Kebab på spett och stek. Om du inte har en brazier och spettar, oroa dig inte, för du kan steka en shish kebab hemma i ugnen. Sprid köttbitarna på ett bakplåt och skicka det till ugnen i 30 minuter. Se temperaturen, den ska inte vara under 200 grader.
Второй рецепт приготовления маринада föreslår att grillen stekas på grillen. Det vackra med detta recept är att grillen marineras i högst en timme. För att göra detta behöver du en liter vatten, tre matskedar salt, två matskedar peppar, två teskedar kumminfrön. Förresten, peppar kan tas både svart och rött (eller en blandning av 50 till 50). Om så önskas kan du lägga till lökar, skivade i ringar. Lägg nu köttet som tidigare skurits i bitar i denna blandning (bitarna ska vara mindre än i det första receptet, men tillräckligt stort för att stränga dem på spett). När kebaben har marinerats i en timme kan du börja steka den. Skynda dig inte att hälla marinaden, eftersom den kommer att vara praktiskt vid din grilltid hemma. Häll gradvis detta kött över köttet under fett. Glöm inte att du vänder spett. Därför måste du se till att marinaden blir jämn på alla grillbitar.
Och det sista, tredje receptet, inte mindre populärt.Det skiljer sig lite från resten. Faktum är att köttet måste rivas med kryddor som är förberedda i förväg. Så för att marinera grillen hemma måste du blanda 4 matskedar salt, 2 teskedar svartpeppar och 1 tesked röd paprika. Rör om denna blandning och gnugga varje köttbit. Tänk bara på att kebaben kommer att vara väldigt skarp, men det är värt det. Om så önskas kan lite majonnäs och ketchup läggas till denna blandning av kryddor, detta ger din grillfest en speciell touch.
Som du kan se, laga grillfest hemmavillkor - det är ganska enkelt om du arbetar kreativt med det här problemet. Om du bestämmer dig för att använda andra kryddor som du föredrar, känn dig fri att lägga till, detta ger kebaben en ovanlig smak. Många gillar att hälla kebab med öl medan de stekas, eftersom det ger en speciell doft och smak. Du kan använda torrt vin för samma ändamål.
Nu kan du bjuda in gäster till helgen, laga grill hemma och njuta av att prata med vänner.
