Läckra grisköttspett: recept i majonnäs med citronsaft

Мягкий шашлык из свинины получается вкусным, delikat och doftande endast om det är förblöt i en självförberedt marinad. Dessutom rekommenderas det att göra detta tolv eller tjugo timmar innan du rostar kött direkt på träkol.

Grisköttkebab: recept i majonnäs (nödvändiga ingredienser)

• mogen citron - en och en halv stor frukt;
• svarta pepparkorn - tio till femton stycken;
• massa av fläsk eller revben - fyra kilo (beroende på antalet gäster);
• saltade eller inlagda tomater - fem stora bitar;
• majonnäs med medel fett - två hundra gram;
• mald röd paprika - 1/3 av en sked;
• bordsalt - två små skedar;
• purjolök - två klasar;
• färska gröna, nämligen persilja och dill - ett gäng.

Fläsk BBQ: recept i majonnäs med citronsaft

Köttbehandling

Färsk massa eller fläsk revben krävsskölj noggrant i varmt vatten och skär sedan i bitar som senare kommer att monteras på spett. Därefter ska köttet läggas ut i en stor emaljerad skål och börja omedelbart förbereda såsen.

Fläskspett: recept i majonnäs (inlagd marinad med saltade tomater)

För att förbereda marinaden måste du ta en skålmixer, lägg hela majonnäs där och tillsätt sedan två fulla små matskedar salt, röd paprika, purjolök, dill och persilja. Även i huvudblandningen behöver du pressa en och en halv citroner, hugga sedan den och lägga till marinaden. Efter det ska du ta fem saltade tomater, skala dem från en hård filmskal och lägga ut till resten av ingredienserna. Därefter måste alla produkter slås med en mixer (med knivar, munstycken) tills en homogen, tjock slam bildas.

Fläskspett: recept i majonnäs (betning)

Vispad sås av majonnäs, saltade tomater, citronoch andra ingredienser bör läggas ut på det hackade fläsket och tillsätt sedan svarta ärtor peppar till det och rör om med händerna. Därefter måste det inlagda köttet stängas med ett lock och läggas på en mörk, svalt sval plats i tolv till tjugo timmar. Om kebabbranden efter denna tid inte är klar är det bättre att placera fläsket i kylen.

Receptet på läckra grisköttspett (värmebehandling)

Att göra en så populär maträttDet rekommenderas att använda björkved eller färdiga kol från samma trä. Således är det nödvändigt att tända en eld i grillen, och efter uppkomsten av de första kolerna börjar du omedelbart att plantera det inlagda fläskkött på spett. Detta måste göras mycket noggrant. Det är också nödvändigt att se till att produkten hålls fast istället för att hänga ner. Därefter ska planterat kött placeras på grillen och övervakas ständigt så att det inte brinner. Vanligtvis är inlagd fläsk stekt över träkol i trettio eller fyrtio minuter.

Korrigera matningen till bordet

Grisköttgrill ska serveras varmt tillsammans med färska grönsaker.