Cherry Plum uppfattas av några av oss somganska exotisk produkt. Även om du i moderna verkligheter i nästan alla stormarknader kan du hitta det, ja, eller köpa det under säsongen på marknaden. Och att laga något med henne är ett rent nöje. Den har en bra struktur, är rik på användbara ämnen, har en unik syra - en riktig dröm för en kock och en gourmet. Här till exempel en paj med körsbärsplommon - du kan laga den, som de säger, för en, två, tre. Det verkar vara den enklaste maträtten, men på grund av den autentiska fyllningen blir den förfinad och festlig. Allt som allt är värt ett försök.
Paj med körsbär plommon. Recept med foto
- För det första kan du experimentera med testet.Men i det här fallet gör vi den vanliga jästen. Vi behöver ett glas mjölk och två glas mjöl, ett paket margarin, en påse med torkad jäst, lite granulerat socker. Vi lägger jäst i mjölk, blanda dem med socker och tillsätt mjöl - förbered degen. Vi täcker från insekter och lägger åt sidan så att det stiger ordentligt. Nästa steg: sikt mjölet i skålen, tillsätt lite salt, riven margarin, häll i degen, knåda vår deg. Vi täcker det och låter det komma.
- Separera 1/3 från degen (gå till toppen av pajen). Rulla ett större stycke till ett ark. Vi lägger på en bakplåt, tidigare belagd med olja.
- Strö ett lak deg med stärkelse för att förhindra att fyllningen läcker.
- För det andra kan du experimentera med fyllningen.I det här fallet, ta körsbär plommon - 800 gram (men du kan ta plommon, äpplen och en fruktblandning). Vi sköljer grundligt och kastar benen. Och lägg sedan ut på ett lak deg.
- När vi rullar ut den andra degen, som vi separerade i början.
- Klipp av det remsor eller julgranar. Täck fyllningen med remsor.
- Piska det råa ägget och täck vår paj med körsbärsplommon ovanpå.
- Således blir det halvöppen. Vi skickar skålen till ugnen förvärmd till 200 grader och bakar i 40 minuter (toppen bör vara bra brunad men inte bränna).
- Vi tar fatet ur ugnen. Det är välsmakande både i heta och i kylda former. Det går bra för te eller på morgonen en kopp kaffe med mjölk.
Paj med körsbär plommon. Slow Cooking Recept
Samma läckra och tillfredsställande efterrätt (och dessutomanvändbart) kan kokas i en långsam spis. Nyligen finns den här apparaten i många moderna kök: koka i den snabbt och behöver inte ständigt övervaka processen. Kaminen bakar sig enligt inställt läge, som i en rysk saga. Och värdinnan kan bara göra det förberedande arbetet och den sista etappen - servering.
Ingredienserna
För att skapa en körsbärsplommonpaj i en långsam spisvi behöver: ett glas siktat vete mjöl, fem stora matskedar socker, en nypa salt, 2/3 förpackningar bra smör - inga grönsaksadditiv, två råa ägg, lite läsk, släckt med vinäger eller citronsaft, en tallrik mogen körsbärsplommon (250-300 gram) . Tja, självt långsam spis.
Matlagning är lätt!
- Mos smör och slå med socker.
- Tillsätt råa ägg.
- Fortsätt vispa tills sockret är helt upplöst. Tillsätt sedan slakad soda med mjöl.
- Vi fortsätter att slå - vi får en magnifik deg. Han måste vila ett tag.
- Under tiden tvättar vi körsbärsröd plommon och torkar frukterna. Vi väljer rutt och mask, vi separerar benen från massan.
- Häll hälften av den slagen degen i multikokeskålen, lite oljad.
- Lägg plommonkött på degen.
- Och ovanpå - ytterligare ett lager deg. Frukten måste helt gömma sig under tjockleken.
- Koka i "Bakning" -läge i en timme.
- Vi tar ut körsbärsplommonkakan från enheten. Strö den med florsocker. Du kan dekorera med chokladchips och grädde - här visar du redan din kulinariska fantasi.
- Klar - du kan servera det vid bordet! Du ska bara slicka fingrarna!
Förresten, samma lätt att laga mat stängd tårta kan göras med äppelfyllning i hälften med körsbär plommon, plommon eller katrinplommon.
