Для многих сало – это любимый продукт.Trots att det består av rent fett, har det många användbara ämnen. Till exempel arakidonsyra, linolsyra, palmitinsyra, vitaminer och karoten. I små mängder är smard mycket fördelaktigt. För snacks, luncher och till och med frukostar är detta en nödvändig produkt. Naturligtvis kan du köpa det i en butik eller på marknaden. Men det är bäst att laga det själv. Hur man salter fettet så att huden blir mjuk, berättar vi i den här artikeln.
Вкус готового блюда во многом зависит и от kvaliteten på originalprodukten. Här är några förslag för att välja rätt. Yttrandet anses vara felaktigt att ju tjockare den färska spisen, desto smakligare blir den. För saltning är det bättre att välja bitar som inte är tjockare än 4-5 centimeter. Mer voluminösa är lämpliga för ansamling av fett.
Tillagningsprocessen är enkel och prisvärd.till nästan vem som helst. Hur saltar man fettet så att huden blir mjuk? Vi skär produkten i bitar som enkelt kan passa i en påse. Sedan skär vi varje bit tvärs från den mjuka sidan. Bitar av vitlök placeras i dessa snitt. För saltning använder vi bara grovt salt. Vi gnuggar varje bit bra med salt och lägger smältan i en påse, som sedan är tätt knuten så att juicen inte läcker. Låt produkten stå i rumstemperatur i tre dagar. Sedan flyttar vi den i kylen i 4 dagar. Det borde vara väl saltat och insidan blir vit, inte rosa. Sedan rensar vi bort det återstående saltet och tar bort spisen i frysen eller kylen, om det inte räcker. Det visar sig vara en välsmakande produkt. Det här är det enklaste sättet att beta ister så att huden blir mjuk. Bilder av den färdiga produkten kan ses nedan.
Vitlök och smult är två livsmedel som är bra.kombineras med varandra. Ta fyra bra vitlökhuvuden, salt, peppar och 2 kg färskt bacon för matlagning. Skala och hacka vitlök. Vi blandar det med salt och peppar och gnider de beredda bitarna med denna blandning. Vi lägger produkten i lager i en emaljerad panna och hälls med en aromatisk blandning. Vi stänger locket och lägger behållaren på en kall plats i 4 dagar. Därefter är skålen klar att användas. Vi rengör saltet och äter. Om du inte vet hur man salterar spisen så att huden blir mjuk, är detta det mest lämpliga receptet.
Detta är ett annat traditionellt sätt att salta, vilketanvänds av många hemmafruar. Det tar 500 gram fett, salt, vitlök, ärtor, vatten och kryddor. Häll en liter vatten i pannan och tillsätt fem stora matskedar salt till den. Koka vattnet av och på och upplös saltet. Lägg sedan hackad vitlök och två typer peppar i en saltlake. Fyll de förberedda och vikta bitarna med en kyld vätska i en burk. Låt dem stå i tre dagar i kylen. Då kan produkten ätas. Det här receptet är värt att notera om du vill lära dig att salta smältposten så att huden blir mjuk. Enligt råd från hantverkare kan det förvaras i kylskåpet under mycket lång tid.
I Ukraina är detta därför en nationell skattde vet hur man salter salten så att huden blir mjuk. Recepten är väldigt många, men tar det enklaste och billigaste. Vi skär huvudprodukten i bitar och gör skärning på dem. Sedan löser vi upp ett glas grovt salt i en liter vatten. Vi tar en kastrull och sprider på botten av vitlök, laurblad, pepparkorn och rosmarin. Vi lägger fett på toppen. Så upprepa lag för lager tills produkterna tar slut. Fyll sedan allt med saltlösning och stäng kärlet med ett lock. Vi lagrar produkten först vid rumstemperatur och lägger den sedan i kylen.
För att ge bacon en fin brun nyans ochovanlig smak, använd lökskal. Detta är ett utmärkt alternativ för hur man salterar spisen så att huden blir mjuk. Som vanligt förbereder vi varken genom att klippa den i stora bitar och göra skär på ytan. Sedan tvättar vi lökskal och lägger den i en kastrull med vatten. Koka upp innehållet och tillsätt ett halvt glas salt (per liter vatten), lagerblad, kryddor, kumminfrön, rosmarin och bitar bacon. Koka produkten i cirka 10 minuter. Stäng sedan av elden och kyl ner innehållet i pannan utan att dra ut fettet därifrån. Vi lägger allt i kylen under en dag. Dra sedan ur spisen och torka i 20 minuter. Under denna tid förbereder vi en blandning av hackad vitlök och peppar. Gnid fett med denna blandning och lägg det i påsar. Om en dag kommer vår produkt att vara klar. Det visar sig läckra aromatiska fett.
Om du tar de föreslagna recepten som en bas kan du göra detfå ett välsmakande och näringsrikt mellanmål. Lägg till dina recept dina ingredienser (örter och kryddor), som ger bacon en ovanlig smak och arom. Kom ihåg att den här produkten inte kan översaltas. Späck tar salt exakt efter behov.
