Anka - den verkliga drottningen av något semesterbord.Det har rättvist en central plats på den. Du kan baka en anka på olika sätt. Du kan laga den i ugnen eller långsam spis. Idag ska vi prata om hur man förbereder en anka i öl. Oroa dig inte att köttet kommer att lukta berusad. Det kommer inget spår av honom, och fågeln själv kommer att visa sig saftig och öm.
Öl Duck: Ett enkelt recept
Trots de uppenbara svårigheterna är denna maträtt väldigt lätt.
Nödvändiga ingredienser:
- en anka slaktkropp;
- två lökar;
- ett glas öl;
- ingefära rot.
Beredningsmetod:
- Hacka lök fint.
- Häll kallt vatten över fågeln och sätt den i brand.
- Koka köttet till kokning, ta bort skum, salt, peppar, tillsätt ingefära och lök.
- Koka över låg värme tills den är kokt.
- Kyl det färdiga köttet, skur i små bitar.
- Blöt fågeln i öl och lägg den på elden i femton minuter.
Det är det! Läckra anka i öl är klar! Dekorera med gröna och servera.
Polsk anka
Ett annat enkelt men raffinerat köttrecept.
Huvudprodukter:
- fjäderfäkött;
- tre äpplen;
- två skedar olivolja;
- lätt öl;
- havssalt;
- svarta pepparkorn;
- koriander.
Steg-för-steg recept:
- Tvätta anden och låt den torka.
- Skala äpplen, ta bort fröna och skär i små skivor.
- Krossa peppar, salt och koriander.
- Gnugga anden med blandningen.
- Förvärm ugnen till hundra och åttio grader.
- Lägg ankan i pannan, tillsätt äpplen.
- Häll öl för att helt dölja köttet.
- Koka ankan i sextio minuter, täck, sedan fyrtio minuter utan den.
- Ta bort äpplen innan servering.
Anka i öl i ugnen är kokt! Smaklig måltid! Servera den med lingonberry sylt.
Bakad anka med apelsiner och äpplen
En sådan läcker maträtt är inte bara lämplig för ett festbord, den är magnifik och som en vanlig middag. Anka i öl, kokt i ugnen, kommer inte att lämna någon likgiltig!
Huvudprodukter:
- fyra äpplen;
- två apelsiner;
- Anka;
- fem hundra milliliter öl.
Handlingssekvensen:
- Tvätta ankan först och låt den torka.
- Gnid det med olika kryddor och salt inifrån och ut.
- Tvätta äpplen och apelsiner, skala, skär i stora bitar.
- Stuff vår fågel med dem.
- I ankungarna lägger du köttet, resterna av äpplen.
- Häll öl till randen.
- Sätt på locket och grädda i trettio minuter. Ugnen ska värmas upp till två hundra grader.
- För att göra köttet brunt, ta bort klaffen och stek i sju minuter på båda sidor.
Att göra anka i öl tog inte mycket av vår tid. Garnera den med frukt och örter innan du lägger den på bordet.
Anka i en långsam spis
Ett bra alternativ för de som inte vill bry sig med fågeln under en lång tid. Köttet blir saftigt och något sött. Vi rekommenderar att du försöker.
Ta:
- anka - tre kilo;
- lätt öl - en halv liter;
- ett äpple;
- två matskedar senap;
- sojasås;
- kryddor.
Hur man lagar mat:
- Tvätta ankan, skär i sex stora bitar.
- Hacka äpplet i medelstora skivor.
- Lägg fågeln i långsam spis, tillsätt fruktskivor, kryddor.
- Häll i sojasås och öl.
- Simma i två timmar i lämpligt läge.
- Det är allt! Saftig anka i öl i en långsam spis är klar! Vi ska försöka.
Anka i ärmen
Köttet som tillagas på detta sätt är mycket saftigt och rosa.
Huvud Ingredienser:
- en anka slaktkropp;
- två äpplen;
- orange;
- tre vitlöksklyftor;
- trettio milliliter olivolja;
- basilika, kryddor.
Förbered en anka med äpplen i öl på detta sätt:
- Blanda i en tallrik olja, salt, peppar och basilika.
- Pressa ut apelsinjuice och vitlök.
- Rör marinaden väl och låt den stå i tio minuter.
- Vi rengör äpplen, skalar, skärs i små bitar.
- Häll citronsaft ovanpå så att frukterna inte blir svart.
- Tvätta ankan noggrant, låt den torka och smörj med marinaden.
- Inuti lägger vi äpplen och syr.
- Vi placerar ankan i ärmen, som är stängd på båda sidor.
- Grädda på hundra och åttio grader i cirka två och en halv timme.
- Femton minuter före beredskapen, ta bort ärmen för att bilda en gyllene skorpa.
Vår anka är redo! Glöm inte att ta bort tråden. Smaklig måltid!
Anka i öl: recept med paprika
Vi lagar den här maträtten med en sidorett med ris.
Vad vi behöver:
- Anka;
- sex äpplen;
- liter öl;
- sju bitar paprika;
- två lökar;
- två glas ris;
- vegetabilisk olja;
- greener.
Steg-för-steg recept:
- Blötlägg riset i vatten i två timmar.
- Tvätta, skala och hacka äpplen i stora bitar.
- Hacka löken i halva ringar, stek i en kastrull.
- Tvätta paprika, ta bort fröboxen och skär i ringar.
- Fjäderfäkött marinerar i öl.
- Gnugga sedan ankan med salt och kryddor.
- Stoppa fågeln med fyllning av äpple och paprika.
- Runt den, lägg de stekt lökar, rester av frukt och ris.
- Grädda i två timmar vid maximal temperatur.
- Riset måste röras om då och då så att det inte brinner.
Innan du serverar, dekorera skålen med färska örter. Ankan med äpplen i öl visade sig vara välsmakande här. Se till att prova det!
Anka Kiev
Ett enkelt recept från den berömda TV-presentatören och skådespelerskan Julia Vysotskaya.
Vi kommer att behöva följande produkter:
- anka på två kilo;
- fyra äpplen;
- hundra gram torkade aprikoser;
- fem hundra milliliter öl;
- kummin;
- välsmakande;
- peppar, salt.
Recept:
- Tvätta äpplen och skär i medelstora bitar.
- Tvätta ankan, riv med kryddor, fyll med äpplen och torkade aprikoser.
- Lägg köttet på grillen, häll i alkoholen och stäng sedan locket.
- Du måste laga kött i en timme.
- Ta sedan bort locket och stek ankan i ytterligare trettio minuter för att få en utsökt gyllene skorpa.
Vår maträtt är klar. Torkade aprikoser tillsammans med äpplen ger den en rik smak. Smaklig måltid!
Avslutningsvis några ord
Nu vet du hur man lagar anka i öl. Som du kan se är det inte svårt. Det räcker att köpa nödvändiga produkter och visa din fantasi. Ugnen och multikokaren gör det mesta av jobbet åt dig. Du behöver bara förbereda köttet.
Viktigast, var inte rädd för att experimentera med smak.av denna utsökta maträtt. Och vänta inte på en semester för att laga en sådan underbar maträtt som anka i öl, receptet för det, och mer än en, vi presenterade i vår recension. Ha en fest på en vanlig vardag. Hushållen kommer att bli mycket glada och kommer att uppskatta dina ansträngningar som de förtjänar. God aptit och framgångsrik matlagning!
