Sparris har redan dykt upp på ryska hyllorför ganska länge sedan är produkten extremt användbar, men för många anses den fortfarande vara något exotiskt. Inte alla ryssar vet vilka sparrisrätter som kan tillagas, förutom hur trivialt att koka det. Men det finns många sätt att laga denna grönsak. Först av allt kan dessa användbara groddar bakas i ugnen - det är snabbt och mycket enkelt.
Om du vill lära dig sparrisrätter, dåkoka sparris bakad med citron. Detta kommer att kräva: 900 g sparris, en fjärdedel kopp olivolja, citronskal, 4 hackade vitlöksklyftor, svart varm paprika, salt.
Placera pannan i ovans topp,värma det till 230 grader. Klipp de hårda spetsarna på sparrisstammarna. De delar av stjälkar som du klipper av, du behöver inte längre, de kan kastas. Vi sprider den beredda sparris på en silikonmatta eller på ett pappersark som är avsett för bakning.
Blanda den krossade olivoljan i en skålvitlök och citronskal, blanda noggrant. Sedan häller vi sparris med denna blandning så att den fördelas jämnt. Salt, peppar. Sprid citronskivor runt sparris.
Ставим спаржу в духовой шкаф и готовим, пока она den får inte lite gyllene nyanser och blir inte riktigt mjuk - med tiden tar det cirka 7-10 minuter. Klar sparris måste läggas på ett fat och njut av den utmärkta smaken!
Sparris är en gourmetprodukt.Sparrisrätter är ganska enkla, men smaken på skålen själv beror på hur bra du lagar den. Kokt sparris är lämplig för nästan vilken sallad som helst. Ångad sparris är dock den mest anbud. Hur kokas sparris i en dubbelpanna?
Först måste grönsaken skalas ordentligt.Grön sparris börjar skala från mitten av stammen nedåt och skär bort skalet med en speciell kniv för skalning av potatis. Vit sparris börjar skala helt från toppen. Topparna ska skäras 1-2 cm.
Efter rengöring av sparris, lägg den i en dubbelpanna ochkoka i 5 minuter. Samtidigt behövs vatten lite saltat. Kontrollera grönsaksberedskapen med en träspett och börja förbereda salladen. Ett av de populära recepten om du vill laga sparrisrätter är en sallad från den med tillsats av citronsaft.
Du behöver: 400 g grön sparris, juice och zest från en citron, 2 matskedar vinäger, bättre än vin, ägg, krispiga kex, socker, peppar.
Först måste du göra såsen:Allt utom ägg och sparris måste blandas väl i en mixer. Om så önskas kan svartpeppar också tillsättas. Sparris tillagad i en dubbelpanna ska skäras i skivor, krydda med sås, strö över kex och smulda ägg.
Detta är dock inte alla enkla och prisvärda sparrisrätter. Till exempel kan du laga sparris soppa, som receptet ges nedan.
För detta behöver du: 500 g sparris, 2 l vatten, 50 g olja, 100 ml fettgrädde, salt, 2 matskedar mjöl, peppar.
Sparris måste tvättas och skalas väl, tas borttunn hud, skölj igen och skär i 1,5 cm bitar. Häll 2 liter vatten i en kastrull, värm upp till koka och lägg sparris i den. Krydda med salt och koka i 15 minuter.
Medan sparris är tillagad måste du göra mjölpasserovka - smälta smöret i en liten stekpanna, stek mjölet i det tills det är gyllentbrunt. Ta bort från kaminen och låt svalna något, men inte helt. Från pannan måste du ta 100 ml buljong och röra kontinuerligt med en visp, så att inga klumpar förekommer. Häll buljongen i mjöl.
När sparris är klar tar du bort pannanfånga några hela skivor från kaminen, hacka resten av soppan med en mixer eller gnugga genom en sil. Nu måste du sätta i stekpannan, koka upp och omröra med en visp, introducera mjölsaus, sedan grädde och hela skivor sparris. Ge skålen ytterligare en kokning. Vi lägger nymald peppar, kryddor efter smak. Soppan är klar, du kan hälla den på tallrikar.
Bon appetit.
