Blomkål har inte blivit en sällsynt gäst på vårtabell. Att veta hur man korrekt förbereder blomkål, du kan laga mat från det mycket läckra och friska rätter. De användbara egenskaperna hos denna produkt har varit kända under lång tid. Den innehåller många vitaminer och mineralämnen. Dessutom, som någon grönsak, innehåller blomkål en stor mängd protein, samtidigt som den har en låg kaloriinnehåll. Därför är det nödvändigt att veta hur man förbereder blomkål för att bevara de näringsrika och användbara ämnen som den innehåller.
Alla grönsaker är mycket rika på vitaminer.Men det är naturligtvis inte så gott att äta dem råa. Därför utsätts de för värmebehandling. Men det borde komma ihåg att alla användbara egenskaper förstörs nästan helt med en lång termisk exponering. Hur man lagar blomkål så att alla vitaminer är bevarade i det?
Koka blomkål bör inte vara mer än 5-7 minuter.Med längre bearbetning blir den mindre användbar. Före värmebehandling ska kål på blomställning demonteras. Du kan också sänka det ett tag i saltt, kallt vatten. Detta kommer att bli av med de insekter som kan vara närvarande i den. Blomkroppar släpps i kokande vatten och den angivna tiden kokas. Täck inte pannan med lock. Efter 5-7 minuter måste du få blomkål från vattnet och kasta den tillbaka i en kolv så att glaset är överflödigt. Sedan kan du förbereda dig från en mängd olika rätter.
När du lagar mat bör du överväga storleken på blomställningarna. De borde vara samma om möjligt. Detta gör att varje blomställning kan svetsas jämnt.
Det finns många recept för att laga blomkål. Det går bra med andra produkter. Dessutom kan du laga en separat maträtt.
Vi erbjuder ett recept hur man lagar blomkål.Denna sallad är beredd snabbt och innehåller många användbara vitaminer. För att göra detta, koka blomkål, demontera den på blomställning. Vi längtar inte länge på att bevara alla vitaminerna. För dem som bara ansluter sig till en hälsosam kost kan du helt enkelt doppa det i mycket varmt vatten ett tag. Sprid kålen i en salladsskål och lägg till det, hackade nötter och gröna. Nötter kan tas efter eget gottfinnande. Greens, ta också några. Tillsätt grönsaken eller olivoljan och blanda. Denna sallad är mycket användbar.
För fans av kryddig mat kan du laga matnästa kurs. Ta blomkålen och demontera den på blomställning. Koka sedan i 5-7 minuter, inte mer. Tillsätt salt, rödjord peppar, vegetabilisk olja och lite ättika. Du kan grilla lite morötter med långa smala remsor och lägga till sallad. Blanda noggrant. För att ge skålen en vacker färg kan du lägga till saffran. Blanda noggrant och låt oss brygga. I denna maträtt kan du också skära i smala remsor av varm och bulgarsk peppar och tillsätt gröna (persilja och koriander).
Djupfryst till salu året runt i butikergrönsaker. Hur lagar man fryst blomkål? Tekniken är praktiskt taget inte annorlunda. Det finns flera åsikter här. Vissa rekommenderas att först tina kålen vid rumstemperatur och sedan koka den i 5-7 minuter. Andra rekommenderar att omedelbart kasta fryst kål i kokande vatten och koka i 10-12 minuter. Kanske är det andra alternativet att föredra.
Det mest användbara är grönsakerkokt i en dubbelpanna. Behandlade på detta sätt behåller de mer näringsegenskaper och vitaminer. Många undrar hur man lagar blomkål i en dubbelpanna, och viktigast av allt, hur mycket? I en dubbelpanna kokas kål i 8 minuter. Efter det måste du få den och använda den i beredningen av huvudrätten.
Blomkål är mycket fördelaktigt för kroppen. Det viktigaste är att laga det rätt.
