Ett bär, populärt kallat helt enkelt en chokeberry,är inget annat än chokeberry eller chokeberry. Denna invånare av parker, skogar och poliser, som redan är bekant för oss, eller som på något sätt stiger upp vid ett bystaket, fördes en gång till Europa från Nordamerika. Och slog rot i den gamla världen som om det var här hennes hemland alltid låg. Aronia blandades inte mindre organiskt i det ryska landskapet, tillsammans med sin rosiga syster - röda rönn
Hemlagad beredning
Erfaren hemmafruar vet:nästan alla frukter och bär som skapas av moderens natur är inte bara lämpliga för oss att äta utan också mycket användbara. Aronia i detta avseende är inte speciellt. Färskt är naturligtvis inte så välsmakande: bitter, för syrlig, tuff. Men som huvudingrediensen för hemmakonservering för vintern är sådan bergaska bara perfekt. Anmärkningsvärt välsmakande, till exempel kompott från äpplen och aronia eller med det och plommon. Och vilken typ av sylt, sylt, marmelad erhålls - en överätande! Och, viktigast av allt, förlorar bäret inte sina gynnsamma egenskaper vid värmebehandling. Från vår artikel kommer du att lära dig att laga och bevara kokta äpplen och björnbär, kokt frukt endast från chokeberry och många andra användbara recept.
Ran med äpplen
Этот напиток замечателен во многих отношениях.Den ädla mörka färgen liknar det gamla gamla vinet från många års åldrande. Delikat äpple arom med en delikat bukett med vilda bär som bokstavligen berusar. Och smaken är så behaglig att en kompott av äpplen och chokebär blir din favorit från de allra första slunkarna! Konsumtionen av produkter för en grupp konservering är som följer: bär utan borstar behöver 400-450 gr., Äpplen 1 kg eller 1,2 kg, socker för varje liter hälla från 650 till 750 gr. (beroende på olika frukter). En kompott av äpplen och aronia bryggs enligt följande: skär äpplen i halvor eller fjärdedelar (om små, mjuka sommarvarianter). Du kan inte ta bort skalet och inte tappa skivorna själva (men om beredningen är gjord av höst-vintervarianter är det bättre att sänka fruktbitarna i kokande vatten under ett par minuter och svalna omedelbart). Aronia bär som du lägger i äpplen "Aronia med chokeberry", sortera noga, skölj. Blanda dem i 3-liters burkar, fylla ungefär hälften. Förbered fyllningen: lösa socker i varmt vatten, koka, avkalka. Fyll burkarna med varm sirap, täck med lock, sterilisera i 45 minuter och rulla upp.
Chokeberry Compote
Chokeberry själv bevaras.Kompott för vintern från det kommer att vara en bra hjälp för att upprätthålla hälsan, öka hemoglobin, stärka immuniteten. Det är sant att aronien smakar för syrlig och bitter. Blötlägg därför de redan valda bären i kallt vatten i två dagar innan konserveringen. Byt vattnet flera gånger om dagen. Lägg sedan ut dem så att glaset fylls med vatten, fördela dem i burkar och häll varm sirap. Fyllningen är som följer: för varje liter vatten krävs 400 g. Sahara. Sterilisera i 40-45 minuter. och stäng. Hur enkelt är det inte? Och hur läcker!
Kompott blandad
Goodiesälskare kan skämmas bort med en annanen underbar drink - kompott från aronia och plommon. Du behöver: för varje kilo frukt, 200 g. bär. Blötlägg choken i vatten enligt beskrivningen i föregående recept. Tvätta plommon. Blandat med svart chokeberry, lägg dem i burkar, tre fjärdedelar eller halvfullt med behållare. Fyll det återstående utrymmet med varm fyllning (300 gram socker krävs för varje liter vatten). Sterilisera kompoten i 35 minuter och stäng.
Originalkompott
Vill du prova helt fantastisktdryck - äppeljuice baserad chokeberry compote? Först bör du naturligtvis fylla på själva fyllningen. Juicen bör vara färsk. Förvärm det, tillsätt socker (500 till 600 gram socker per liter vätska), koka, ta bort skummet. Lägg bären i burkar, häll juice, sterilisera 3-liters burkar i 45 minuter. Och dricka gudarnas dryck till din hälsa!
