Bland det överflöd av drycker som består av bartendrarsärskild uppmärksamhet ägnas åt Grasshopper-cocktailen. Den delikata färgen och den mjuka smaken gjorde det populärt bland finsmakare, och den inte särskilt höga styrkan gör att du sakta kan dricka drycken hela kvällen utan att förlora ditt minne och ditt mänskliga utseende. "Grasshopper" -cocktailen tillhör kategorin matsmältningsmedel. Det betyder att du måste dricka det efter en måltid när festen kan övervägas och det är dags för kommunikation, dans och annan kulturell rekreation.
Det är underförstått att namnet på cocktailen är "Green Grasshopper"fick på grund av den ljusgröna färgen som ges till drycken av mynta likör som heter Creme de Menthe. Han "föddes" för två århundraden sedan och har blivit en frekvent deltagare i cocktails sedan början av 1900-talet. Den allra första versionen av "Grasshopper" innehöll bara två komponenter: mynta och kakaolikör - och var inte särskilt anmärkningsvärd. Men omvandling till en modern drink är en kontroversiell sak, som har två versioner. Enligt den första blev Grasshopper-cocktailen en av flera tolkningar av Alexandercocktailen, som var den mest populära på den tiden (enligt andra versioner är den baserad på "Syster Alexandra"). Enligt en annan är cocktailens "far" Giam Tudzhek, som höll en bar i New Orleans och skrev drycken i det överskrivna 1856. Innan hans död sålde Tudzhek anläggningen till Philbert Guiche, som redan 1919 vann en cocktail vid turneringen av dessa drycker i New York, varefter han inledde en segerrik procession i alla världens barer. Den första populariteten faller på 40-talet under förra seklet: Philadelphia-företaget Leroux började sin kampanj. "Grasshopper" -cocktailen ansågs vara en klassiker på 50-60-talet och toppen av dess berömmelse faller på hippiernas dagar, som gav drivkraften till mode för krämiga cocktails.
Så för att få den legendariska drinken behöver du:
Flytande komponenter tas vanligen i lika stora proportioner20 eller 30 ml vardera. Det finns två tillagningsalternativ: antingen is läggs på botten av glaset och vätskorna hälls i lager, försiktigt, eller så läggs alla ingredienser (förutom dekorering) i en skakapparat och skakas i några sekunder. Den andra metoden används oftast.
Ju mer populär drycken desto mer varieradbli dess modifieringar. "Grasshopper" -cocktailen (foto) var inget undantag från denna regel. Bland damerna är till exempel versionen med glass mycket populär: is tas bort från listan över komponenter, grädde tas också bort. Shakern innehåller 25 ml båda likörer och 120 gram glass. Vanilj eller mynta rekommenderas, men det finns inga strikta regler om detta ämne, du kan försöka piska med någon annan. Brunt (kaffe eller kakao) borde definitivt fungera bra.
Denna dryck är lämplig för dem som älskar cocktails.starkare. Den kombinerar både traditionella likörer och vodka, alla 30 gram vardera. Komponenterna skakas i en skakapparat med två matskedar is och hälls i ett vanligt glas, vilket kan fasetteras. Att dricka ska dock ske genom ett sugrör. Om vi tar hampavodka, grön drake, blir cocktailen till “Tall Grasshopper”.
En annan robust version, men mer exotisk ochmindre grad. Is slås i en shaker med 30 ml mjölk och hälls i ett martini-glas. Samma volym myntlikör hälls försiktigt på toppen och en lika stor mängd Crème de Cocoa hälls på den så att skikten inte blandas. Avslutningen är en sked med bruna snaps; den ska spridas över ytan, så skaka den inte igen.
Bartendrar förbereder detta alternativ på olika sätt. Vissa människor använder den traditionella gräshoppcocktailen som bas, och lägger bara till ytterligare en likör - Kahlua. Andra tar bort från den klassiska "Creme de Cocoa" och ersätter den med en ny komponent.
Alla cocktailändringar är ganska anmärkningsvärda. Men finsmakare av cocktailkulturen rekommenderar att du börjar bekanta dig med den med den traditionella versionen, så att du vet vad du ska jämföra med och vilken smak som bör vara från början.
