Pizza anses vara en av de mest populära rätterna. Den är gjord av tunna kakor och en tjock bas fylld med skaldjur, svamp, korv eller kött. Efter att ha läst dagens publikation kommer du att lära dig mer än ett intressant recept på fluffig pizzadeg.
Med detta recept kan du relativt snabbtgör en otroligt god italiensk pizzabas. Innan du börjar knåda degen, se till att ditt skafferi har alla nödvändiga ingredienser. I det här fallet bör du ha till ditt förfogande:
För att få en fluffig pizzadeg, vars recept definitivt kommer att visas i din personliga kokbok, måste du dessutom förvara två teskedar strösocker och en nypa salt.
Strax före tillagningen tas kefir utfrån kylskåpet och låt det värmas till rumstemperatur. Först då kan du starta processen. Jäst och socker hälls i en voluminös skål fylld med varm kefir. Rå ägg drivs in där och blandas väl tills de är släta.
Sedan hälls lite efter lite i kefirmassanförsiktat vetemjöl. Det sista som skickas till skålen är smör, riven i förväg och fluffig jästpizzadeg knådas (receptet är, som du kan se, ganska enkelt). Det är dock extremt viktigt att inte överdriva det med mjöl. Annars kommer du att sluta med en tung, tät massa som inte kan stiga.
Degen knådas för hand i fem eller tiominuter. Ju längre du gör detta, desto mjukare och luftigare blir basen för den framtida pizzan. Lägg den färdiga degen i en skål smord med vegetabilisk olja, täck med plastfolie och låt stå på en varm plats. Efter en halvtimme, när den ökar i storlek, kan du börja laga mat.
Det bör noteras att detta fluffiga degreceptför pizza är så enkelt att även en oerfaren kock kan bemästra det utan problem. Det är bra eftersom det innebär användning av tillgängliga komponenter, varav de flesta alltid är tillgängliga i alla hem. För att förbereda en luftig och lätt pizzabotten behöver du:
Att knåda en riktigt fluffig deg förpizza, vars recept från bilden kan ses i dagens publikation, bör du dessutom förbereda lite vegetabilisk olja, en nypa socker och en tesked salt.
Först och främst måste du vara uppmärksam på degen.För att förbereda det, smulas jäst och socker i en skål. Allt detta hälls med flera matskedar varmt kokt vatten. Lite mjöl tillsätts också där. Alla blandas väl och sätts på en varm plats i femton minuter.
Efter ungefär en kvart på ytanett fluffigt skumhuvud visas. Detta indikerar att det är dags att tillsätta färdigvisade råa kycklingägg, bordsalt och lätt uppvärmd mjölk till den jästa degen. Allt blandas noggrant tills en homogen deg som inte fastnar i handflatorna erhålls. Efter det tas det bort till en varm plats där det inte finns några drag. Den ska stanna där i ungefär en och en halv timme. Vanligtvis räcker den här tiden för att degen ska jäsa och växa ordentligt.
Detta recept på en fluffig pizzadeg med en enormkommer troligen att ta plats i din personliga kokbok. Basen beredd på den kombineras idealiskt med olika kött-, grönsaks- och fiskfyllningar. Därför kan du ofta överraska din familj med utsökt och rejäl pizza.
Så att du blir luftig, mjuk ochen elastisk bas för en italiensk delikatess, du måste fylla på alla nödvändiga komponenter i förväg. Till skillnad från de två tidigare alternativen, innebär detta enkla och snabba recept för fluffig deg (för pizza - det är det!) Inte användning av jäst. Den här gången bör du ha följande produkter i din arsenal:
I en skål, kombinera ett rått kycklingägg,en nypa salt och strösocker. Allt detta vispas noggrant med en visp. Sedan skickas gräddfil och färtsiktat vetemjöl till den resulterande massan. Slutligen tillsätts läsk, släckt med citronsaft, till samma skål och knådas ordentligt tills de minsta klumparna försvinner helt.
Redo, inte för tjock bas, konsistenssom liknar flytande gräddfil, hälls på ett bakplåt, smörjas i förväg och bakas i ugnen i fem eller sju minuter. Efter att den börjat bruna något tas den ut ur ugnen, den förberedda fyllningen fördelas ovanpå och bakas tills alla ingredienser är helt kokta. Detta okomplicerade recept på en fluffig pizzadeg (utan jäst), som låter dig förbereda en utsökt maträtt så snart som möjligt, kommer att bli ett riktigt fynd för hektiska hemmafruar som inte kan stå vid spisen länge.
