Potatis kallas vanligen "andra bröd" ochallt eftersom ingen fest kan göra utan det. Det finns många recept för potatisberedning, och var och en är original på sin egen väg. Potatis kan kokas, stekas, stuvas, bakas, och som sidovrätt går det bra med alla rätter.
Tänk på några ganska enkla men speciellt läckra recept för att laga potatis.
Potatis med ost i ugnen
Bakade potatis med ost i ugnen visar sig mycket öm och med en doftande krispig skorpa.
Vi behöver:1,5 kilo medellånga potatis, en matsked smör, en vitlöksklyfta, 350 gram hård ost, tre glas mjölk, en och en halv glas kräm, fem ägg, en halv tesked muskotnöt, peppar, salt.
preparatet:Först av allt, låt oss göra potatis. Avlägsna skalen, tvätta noggrant och skär i tunna plattor i form av en cirkel. Du kan använda en rivare med ett speciellt blad för chips. Vi gnuggar ost i en separat kopp, helst på en grov rivare. Värm mjölken i en liten kastrull, tillsätt en vitlöksklyfta, muskotnöt, peppar och salt till smak. Ta bort pannan från värmen efter några minuter, ta bort vitlöket och låt mjölken svalna.
Vid denna tid, slå ägg tillsammans med grädden,häll dem i mjölken och blanda väl. Om det behövs kan du fortfarande salt och peppar. Vi tar formen där potatisarna kommer att bakas med ost i ugnen, smörj smörjligt med smör och sprid det första lagret av potatiscirklar. Stänk därefter potatisarna med ost och häll mjölkblandningen. Vi tar inte hela blandningen, så vi behöver fortfarande det för att fylla nästa lager. Det andra och det tredje lagret är detsamma som det föregående. Endast det tredje lagret av potatis är täckt med ost och riven smör.
Värm ugnen i 180 grader och sätt i formen med potatis i 1,5 timmar. Potatis med ost i ugnen serveras varm.
Potatisost i mikrovågsugnen i 10 minuter
Denna maträtt lagas mycket snabbt och enkelt, så det passar väl som en morgon frukost.
Vi behöver: två medelstora potatis, en matsked solrosolja, en skiva ost, en vitlöksklyfta, syltad gurka, 50 gram gräddfil.
Förberedelse: tvätta potatisen noggrant under rinnande vatten, smörj med solrosolja, skicka till mikrovågsugnen, sätt på högsta effekt och vänta i fyra minuter.
Пока картофель готовится, делаем для него начинку.Gnugga ost på ett fint rivjärn, finhack en gurka, pressa vitlök, tillsätt gräddfil och mixa försiktigt. Skär de färdiga potatisarna i hälften, sätt den kokta fyllningen på varje halvdel och lägg tillbaka den i mikrovågsugnen i några sekunder för att smälta osten.
Läckra och riklig frukost är redo.
Potatisgryta i ugnen
Ingredienser: en och en halv kilo potatis, en burk biffgryta, två lökar, en burk majonnäs, 150 gram hård ost, halvpack smör, salt.
preparatet:Lägg de skalade potatisarna i en gryta, häll i vatten, smaka salt och sätt att koka i brand. Stäng av pannan när potatisen börjar koka över något, och masha den med smör.
Lökhack fina rånar, stekapå fettet från grytan till guldbrun och lägg ut grytan. Dela potatisarna i två delar, en del jämnt fördelad på ett förfettat bakplåt, lägg grytan med lök på toppen och sedan potatisarna igen. Smör potatis med majonnäs och strö över riven ost. Värm ugnen i 200 grader och baka tills en guldskorpa bildas på ytan.
Servera med sås eller grönsaksallad.
