Stekt aubergine. Receptet på ett mellanmål

Закуски на столе занимают особое место и всегда är i stor efterfrågan. För deras förberedelse används många produkter, som börjar med olika kötttyper och slutar med grönsaker och örter. Processen att förbereda sådana rätter brukar inte ta mycket tid, så de är idealiska för ett plötsligt buffertbord. Som mellanmål kan du laga stekt aubergine. Receptet på denna maträtt är enkelt, men det finns många alternativ.

Äggplanter med tomater

Denna maträtt ser väldigt estetisk ut och smakendet är bara fantastiskt. För dess framställning mediet tomater ta 4, är 5 inte särskilt stor aubergine, flera vitlöksklyftor, några gröna, 200 gram majonnäs, salt, svartpeppar och vegetabilisk olja. Ursprungligen skär äggplanterna i äggplantan och skär dem i cirklar, men inte mycket tjocka. För detta mellanmål är det bättre att ta unga grönsaker, där det inte finns grova frön. Lägg äggplanterna i en skål och sprinkla med salt, blanda. Lämna dem i 30 minuter för att bli av med bitterheten.

Ta sedan en stekpanna (helst med en tjock botten),kläm eggplantan och stek varje cirkel på vegetabilisk olja. Brand gör det inte för stort för att grönsakerna ska vara väl stekta och inte brända. Under tiden skär vi tomaterna i cirklar, inte tjocka, men att de inte faller ihop. Mayonnaise blandas med hackad vitlök och kryddor. Ta skålen och sprida stekt aubergine. Receptet förutsätter en viss form av bildning, men du kan också använda din egen variant av servering. Aubergine sprider det första lagret, som smörjs med en blandning av majonnäs och kryddor. Lägg sedan muggarna på en tomat. Topp med gröna. Så vi bildar nästa lager, så att tomater visas på toppen. Så här lagar du stekt aubergine.

En enkel men ovanlig maträtt

För fans av exotisk mat kan du erbjudaNästa sätt att laga stekt aubergine. Detta recept hänvisar till det östra köket. Vi tar tre medelstora auberginer, lite gröna lök, en halv sked sojasaus och så många sesamfrön. Vi skär grönsakerna i kuber och lägg dem i kallt saltvatten. Efter 10 minuter ska de kastas tillbaka på sikten för att avlägsna fukt. Stek dem sedan i en stekpanna i 3 minuter, häll i sojasås och koka tills grönsakerna är färdiga. Fritysta frön av sesamfrön i en torr behållare. Vi lägger äggplanter i tallrikar. Strö dem med sesamfrön och hackade gröna lök. Fjädrarna i den senare kan användas som prydnad.

Tidtestat recept

Ett enkelt men populärt sätt att görakoka stekt aubergine. Receptet används av många hemmafruar. Vi tar tre medelstora unga aubergine, tre medelstora morötter, några få vitlöksklyftor och 150 gram majonnäs. Skär aubergine på längden för att göra långa remsor. Lägg dem i en skål med saltat vatten i 10-15 minuter. Tre morötter på ett fint rasp och blanda med hackad vitlök och majonnäs. Tillsätt salt och peppar till denna blandning efter smak. Vi tar ut aubergine från vatten och pressar något. Stek dem tills de är kokta i en stekpanna med vegetabilisk olja. Nu fortsätter vi till bildningen av skålen. Vi tar varje lager av aubergine och lägger den beredda blandningen av morötter och kryddor på den. Sedan vänder vi den i form av en rulle. Vi sprider den på en tallrik och dekorerar med gröna. Dessa är så ovanliga stekt aubergine. Rullarna är saftiga och välsmakande.