Mullgryngröt är en av de första rätterna med kompletterande livsmedel,som ges till spädbarn. Denna dieträtt rekommenderas att ingå i kosten för försvagade patienter eller personer som behöver särskild näring. Och i sig är korrekt kokt gröt en välsmakande och hälsosam produkt som behagligt kan diversifiera vår vardagliga meny.
Allmän information
Att göra gryn av gröna i mjölk kräverlite knep. Först måste mjölken vara färsk. Naturligtvis kommer ingenting att börja försuras eller bli surt - det kommer att kollapsa. Om helmjölk tas är den i sig tillräckligt fet och kräver inte ytterligare "förband". Men om fettfri gryn av gröna kokas i mjölk, är andelen av beredningen något annorlunda: I slutändan måste du lägga en bit smör. Dessutom kan kondenserad mjölk eller torrmjölkpulver användas som huvudingrediens. Hur lagar jag gryn av gröna i mjölk på rätt sätt? Det är viktigt att slutprodukten är sval. Tjock gröt samlas i munnen med obehagliga klumpar och orsakar inte positiva känslor. Men vätskan (hälls fritt från en sked, sprider sig på en tallrik) och behåller näringsvärde och ger en känsla av mättnad, och det visar sig läckra. De äter det sött, med socker, honung, sirap, sylt. Vanligtvis läggs lite socker omedelbart under tillagningen. Och för att skugga sötma hälls också lite salt.
Halvgröt gröt "efterrätt"
Skålen fick ett sådant namn eftersom enav dess komponenter är vanillin (vaniljesocker). Det är det enklaste exemplet på dem som visar hur man gör gryngröt i mjölk. Det krävs riktigt mycket mjölk per glas spannmål - en och en halv liter. Annars kommer skålen ut för brant. Häll mjölken i en emaljpanna och koka. Häll grynbotten i kokande vätska lite för lite i en tunn ström. Glöm inte att ständigt störa, annars kommer kornen att fästa samman i obehagliga klumpar. Av samma anledning sovnar den inte på en gång - det skulle göra en stor viskös klump. Den andra subtiliteten är att se till att mjölken inte rinner bort och att gröt inte bränner. Kom ihåg detta om du inte vet hur man lagar grillade gröt med mjölk. Annars kommer ingen vanilj att döda den obehagliga lukten. Därför, efter att ha fyllt elden, gör den mindre och koka gröt i 15 minuter under omrörning hela tiden. Det borde tjockna lite, men bara lite. Salt i slutet, lägg 1-2 matskedar socker och vanilj. Att äta en maträtt ska vara hett - med kylning fryser semulina som gelé och värmer det inte längre är vettigt - smaken och strukturen blir inte densamma. Innan du serverar kan du lägga i tallrikarna på 10-15 gr. Smör. Det skulle vara trevligt att strö över rivna nötter. Eller lägg färska bär, skivor frukt, också färska eller kanderade.
Kostgröt
Hur man lagar grynbryn i mjölk förSpädbarn och äldre barn - ett speciellt recept. Vatten måste ingå i komponenternas sammansättning - ren mjölk kan visa sig vara för fet och tung för spädbarnsmagen. Det är svårt att smälta och till och med ibland orsakar matsmältningsbesvär och frustration. Därför är sammansättningen enligt följande: ¾ kopp mjölk och ¼ kopp vatten - 3-4 tesked spannmål tas på dem. Häll kokt vatten i varm mjölk, vänta tills det kokar. Häll semulina lite efter lite, särskilt noga övervakning av klumparna och omrörning kontinuerligt. Koka på låg värme, rör om i 20 minuter. Häll socker - 1-1,5 teskedar - och koka i ytterligare 5 minuter. Lägg till vanilj är inte önskvärt. Men du kan lägga socker, lite mindre än en tesked. En sådan gröt kan hällas i en flaska och matas till barnet genom bröstvårtan eller från en sked och till och med låta barnet prova det själv.
Ät på hälsan!
