Runt 1800-talet i slavisk dietfolk presenterar kvass. Denna sura dryck har länge betraktats som en nationell rysk produkt som förbättrar matsmältningen och vattensaltmetabolismen. Det framställdes av inlagd råg, vete, korn, havre, vegetabilisk malt, med tillsats av fruktfyllmedel. Den största fördelen för kroppen är havrekvass. Receptet för en riktig levande drink har delats ut från generation till generation.
Med tiden förlorade han inte populariteten ochsom används aktivt av våra landsmän. Handelsföretag förser marknaden med en färdig drink som heter kvass, som är efterfrågad bland köpare. Endast naturlighet, luktar han inte. Typiskt är kompositionen för en sådan produkt fylld med konstgjorda färger, tillsatser, smaker som förbättrar färg, smak och aroma.
Det är inte värt att prata om några fördelar här.Tyvärr är många människor inte avskräckta av förekomsten av farliga konserveringsmedel. Om du tycker att recepten är för komplicerade och tidskrävande, tar du djupt fel. Det skickade materialet kommer helt att ändra din åsikt. Efter enkla instruktioner kommer du att lära dig att göra en hälsosam och livlig drink med dina egna händer.
Observera att havregryngelé, havrekvass - tvåEn hälsosam dryck rik på aminosyror, naturliga mineraler, stärkelse och vitaminer. Kärnan i deras beredning är nästan densamma - baserat på jäsningsprocessen. Endast för gelé rekommenderas att använda kefir. I slutet av tillagningen kan det varieras med färska örter, vitlök och sedan läggas till i okroshka.
Båda dryckerna fick erkännande frånalternativ medicin. Speciellt havrekvass. Fördelarna testas i praktiken och bekräftas av många forskare. Denna spannmålskörd är rik på syror med naturligt ursprung, den innehåller en balanserad uppsättning proteiner, spårämnen och kolhydrater.
Med jäsning förbättras läkningseffekten.Det är inte för inget som våra förfäder kallade kvass ett livsgivande råmaterial som lindrar demens, sömnlöshet och trötthet. Det är vetenskapligt bevisat att regelbunden användning av produkten stimulerar tarmens rörlighet, ökar juiceens surhet, rengör försiktigt uppsamlade radikaler och toxiner. Naturliga råvaror har en gynnsam effekt på kroppens försvar och stärker nervändarna avsevärt.
Det stärker, laddar och fylls med energi perfekt.Healers har framgångsrikt använt läkemedlet för kardiovaskulära patologier. Med hjälp av en drink gjord av havrekorn eller spannmål är det möjligt att stärka kapillärerna, stabilisera kolesterol, blodsocker och normalisera trycket. Det rekommenderas att använda det med brist på vitaminer och mineraler, särskilt under kosten, efter operation eller lång sjukdom.
Enligt läkare visar kvass bakteriedödandeegenskaper. Enligt resultaten från experimentella studier konstaterades det att drycken stoppar de patogena mikroorganismerna (tyfoid, paratyphoid bacillus). Det ingår i den komplexa behandlingen för hypertensiva patienter, diabetiker, patienter med nedsatt metabolism.
Som vi fick reda på har denna hälsosamma dryck mycketfördelar, dessutom smakar det gott, släcker perfekt törst och bereds av tillgängliga komponenter. Därefter beskriver vi hur du gör kvass från havre på egen hand.
Den klassiska versionen, lämplig för tankning av kalla första kurser. Ingredienser krävs:
- halva liter kapacitet för rå havre (korn).
- 50-100 g strösocker och en tre liters flaska.
Havre kvass, vars recept kommer att bli jämntoerfarna hemmafruar med sin enkelhet, tonar och rengör matsmältningskanalen perfekt. Tvätta spannmålen noggrant, häll i en behållare och häll kallt filtrerat vatten. Koka är inte nödvändigt. Täck med gasduk ovanpå, låt stå på en mörk plats för jäsning i 4 dagar. Den första delen kan dräneras om du vill få en skarp drink och tillsätt rent vatten genom att tillsätta en liknande mängd socker.
Tre dagar till röra inte.Ju längre drinken vandrar, desto surare blir den. Om du lagar mat på sommaren kan vätskan tjockna och förvandlas till gelé. Var inte oroad - häll hälften och späd med sötvatten. För att undvika detta fenomen rekommenderas det att förvara råvaror i källaren (under varmt väder).
Vill du ha en hälsosammare dryck? Byt sedan ut socker med honung. Det kommer att visa sig vara inte mindre gott. Kvass är gjord lite annorlunda, från:
- två skedar (matskedar) jäst;
- havrekorn - 350 gram;
- hundra gram naturlig honung;
- tre liter vatten.
Skölj spannmål, slipa det i en mixer ellerskördare. Fyll på med varmt vatten, skicka till ugnen i två timmar. Färdigt spannmål måste filtreras, tillsätt honung och jäst till den resulterande grumliga vätskan, täck med en trasa och låt stå en dag. Förvara på kylhyllan. Det har en trevlig smak, hög användbarhet och låg kalorihattkvat.
Det rekommenderas att använda mot emotionell trötthet, kronisk sömnlöshet, dålig aptit. Drycken förbättrar immuniteten, normaliserar tarmfunktionen. Ingredienser för tre liter renat vatten:
- två hundra gram obearbetade havrekorn;
- strösocker eller honung - 150 g;
- torkad frukt 60 g vardera: russin, torkade aprikoser, katrinplommon, äpplen.
Sänk ner det tvättade spannmålen i vatten, tillsätt alltProdukter. Vi lämnar för att vandra i två dagar. Havrekvass, vars recept är föremål för absolut alla, måste filtreras i en annan behållare. Vi slänger inte kornen, de kommer fortfarande att vara användbara för omkokning.
Om det av någon anledning inte fungeradehitta obearbetade korn, förtvivla inte, de kan ersättas med butiksköpta havregryn från en kartong. Du behöver bara 100 gram produkt och samma mängd strösocker. Ytterligare komponenter: två liter vatten, citron, russin - efter smak. Resultatet är en mycket god och rik havrekvass. Receptet är enkelt, det tar inte mycket tid.
Vi flyttar flingorna till en sil eller durkslag ochvi tvättar. Vi tappar dem i en två liters burk, fyll med varmt kokt vatten, tillsätt socker. Du måste insistera i tre dagar, sila, sätt russin och låt ytterligare en dag vandra. Kasta i citronkilar för att lägga till en sur ton och en behaglig arom.
Det är bättre att filtrera havrekvassen före användning. Receptet kan användas för viktminskning. Det är rimligt att kombinera det med fysisk aktivitet och en rationell meny.
Vissa människor kontraindikerar helt kvass frånhavre. Fördelarna, skadorna (receptet kan vara vad som helst) med drycken är ojämlika. Det är bättre att utesluta dess användning för sår, gastrit och inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen. Att glömma förekomsten av kvass är nödvändigt för personer med onkologi, gallblåsans patologier, lever och njurar. Barnläkare rekommenderas inte att ge en sådan produkt till små barn under fem år. Det kan framkalla allergier på grund av innehållet i spannmål och flatulens. Alla andra kan konsumera produkten i rimliga mängder.
Ersätt skadliga kolsyrade drycker med hälsosam hemlagad kvass, som säkert kommer att fylla dig med livlighet och ge dig ett gott humör.
