Kvass anses vara traditionellt ryskadryck, som främst är känd för sin egendom för att perfekt släcka törsten. Traditionellt framställs det på basis av rågbröd eller mjöl. Nyligen har listan över recept för denna dryck aktivt uppdaterats. Det är emellertid inte underlägsen den klassiska havrekvassen när det gäller smak. Vad är fördelen med denna typ av dryck?
Traditionella medicinsexperter noterar den positiva effekten av kvass på personer som har följande hälsoproblem:
Många har minst en avav ovanstående symtom, så kvass från havre är lämplig för nästan alla. Våra förfäder visste hur användbar denna lätt att förbereda drinken var, så de inkluderade den aktivt i sin kost. Basen för infusionen är havre. Det är också känt för sina fördelaktiga komponenter som överförs nästan oförändrat till drycken. Allt som en person behöver för hälsa, naturen tillhandahåller i form av enkla produkter. De kan endast tillämpas skickligt.
Hur man gör kvass från havre, få vet.En som åtminstone en gång i sitt liv gjorde denna dryck på traditionellt sätt kan hantera utan svårigheter. Komponenterna är lätta att hitta i köket till en hemmafru. Bara några komponenter - så får du en cool havrekvass. Receptet är ganska enkelt. För matlagning behöver du:
Ibland tillsätts russin för smak. En liten handfull räcker för denna mängd produkter. Det ger kvass en mer efterrätt, även kryddig smak.
Det första steget är förberedande. Havre måste först sorteras ut och ta bort alltfrämmande partiklar. På butikshyllorna säljs nu en speciell typ av korn avsedda för beredning av avkok och kvass. Sådana havre är redan förbehandlade och redo att användas. Normalt ska tvättas med en strömmande ström för att bli av med skadade korn, små skräp och skal. Sedan måste kornen hällas med varmt vatten och lämnas en stund. Lägg sedan på en sil och skölj under en kall ström.
Andra fasen. Fortsätter att laga kvass från havre, vars recept ärVi beskriver nu, du kan inte göra utan en flaska. Vi behöver en 3 liter. Tvättad havremjöl, russin (om du vill) och socker som inte behöver lösas speciellt hälls in i den. Vatten kommer att kräva cirka 2 liter. Den ska fyllas så att cirka 10 cm återstår till toppen. Burkens nacke måste täckas med gasväv viks flera gånger, eller ett nylonskydd.
Flaskan placeras vanligtvis på en varm plats i 3 dagar.Om rummet är svalt kan det ta en extra dag att jäsas. Det huvudsakliga villkoret för att insistera är skydd mot direkt solljus. Det är inte nödvändigt att överhetta infusionen under jäsningen, det kan helt enkelt bli sur.
Efter tiden måste du ta ett prov från drycken.Om smaken tillfredsställer kan du hälla kvass. Om inte, måste du sätta den på sin ursprungliga plats och låta den jäsa ett tag. Det händer att den första infusionen har för skarp smak. Sedan tappas det och sedimentet fylls igen. Drick en drink av den andra infusionen.
Den tredje etappen. Om testet är framgångsrikt, hemlagad havre kvasskastas försiktigt för att inte agitera fällningen. Efter detta måste du ta en sil, lägga gasväv i flera lager och sila drycken. För förvaring hälls det i flaskor, bäst av glas, läggs sedan i kylen. På ett så enkelt sätt är kvass tillverkad av havre. Fördelar och skador, som i alla andra produkter, finns i denna dryck.
Sedimentet efter tömning av vätskan kan användasom igen. Havren fylls på nytt med varmt vatten till föregående nivå. Den här gången tillsätts lite mindre socker - cirka 3 matskedar. För en rik smak och en mörkare färg hälls russin. Således kan havren infunderas på nytt inom två månader. På sommaren ändras det vanligtvis efter en månad. I praktiken bestämmer alla hur ofta kornen ska förnyas, eftersom detta påverkar drycken.
Vi har redan räknat ut vad havrekvass är. Fördel och skada kombineras i den i lika stora proportioner. Vi har redan pratat om de positiva egenskaperna. Tänk nu på vem som ska vägra en sådan drink.
Kontraindikationer för användning kan vara:
Relativt få, men det finns skäl att begränsaeller drick inte kvass från havre alls. Fördelarna och skadorna med drycken manifesteras på olika sätt hos människor. För vissa fungerar cool kvass som en frälsning i sommarvärmen, och du har gärna råd med några glas om dagen. Och för vissa kan drycken ge många obehagliga känslor. Att känna till dina diagnoser är det värt att lyssna på rekommendationerna för användning. Eller kontakta din läkare, som inte bara berättar för dig om du kan dricka kvass eller inte, utan, om tillåtet, kommer att bestämma den användbara mängden.
Kvass från havre anses tillräckligt med hög kalori. För dem som tänker gå ner i vikt är extra kalorier värdelösa. Dessutom innehåller havrekvass 300 kcal / gram av dem. Detta värde bör tas med i beräkningen när man utarbetar en dietmeny. Och för dem som vill gå upp i vikt och normalisera ämnesomsättningen är denna dryck perfekt. I vilket fall som helst garanteras ingrediensernas naturlighet endast med hemlagad matlagning.
Havrekvass innehåller cirka 1,3% etylalkohol. Sådan styrka påverkar inte uppmärksamheten vid körning eller vid arbete med mekaniserade installationer, men försiktighet i denna fråga kommer inte att skada.
Nu vet du vad som är havrekvass, vars fördelar och skador beskrivs ovan. Men under alla omständigheter bör gravida och ammande mödrar konsultera en läkare före användning.
