Cheesecakes - detta är en mycket välsmakande och hälsosam maträtt frånkeso. Det bör noteras att det finns många recept för beredningen av dessa läckra kakor. Ostkakor (ett annat namn - keso) tillagas med olika tillsatser, inte bara söta, utan också smakliga. Metoderna för att förbereda den här maträtten skiljer sig också; ostkakor kan inte bara stekas i en stekpanna utan också bakas i ugnen eller mikrovågsugn.
I den klassiska versionen av förberedelserna för dettakeso dessert, listan över komponenter innehåller mjöl. Vi erbjuder ett recept för keso pannkakor med gryn. Keso tillagad enligt detta recept kännetecknas av en speciell "luftighet" och har en mer delikat smak.
För att laga sådana ostkakor behöver vitvå förpackningar (eller ett halvt kilo) keso (det är bättre att ta fet keso, men du kan också använda fettfri). Dessutom måste du ta ett ägg, en och en halv matsked gryn och socker, vilket är bättre att lägga till efter smak, försöka keso i knådningsprocessen.
Som du kan se, receptet för keso pannkakor med grynganska enkelt, men du kan komplettera det genom att inkludera vanillin eller andra aromatiska tillsatser eller torkad frukt i listan över produkter. Om du bestämmer dig för att lägga till russin eller torkade aprikoser i ingredienslistan, måste du tvätta dem väl och hälla kokande vatten. Efter att vattnet har svalnat, sil du frukt och torka dem på en servett (torkade aprikoser eller katrinplommon ska skäras i mindre bitar). Innan de torkade frukterna sätts in i degen, bör de vara "dammade" med mjöl.
Så hur man lagar ostkakor?Den första hemligheten är att keso måste torkas med en sil. Du kan göra det lättare - slå ostmassan med en mixer. Det viktigaste är att det får en enhetlig konsistens, utan klumpar. Tillsätt socker till ostmassan, med fokus på din smak.
Piska äggen, häll dem i ostmassan och tillsättmannagryn. Vi knådade noggrant och låt degen stå i trettio minuter, så att gryn av svullen sväller. Sedan gör vi små platta kakor av degen, rulla dem i mjöl. Vi steker syrniki i vegetabilisk olja och slår på måttlig värme. Det finns sådana keso bättre i form av värme. Du kan servera dem med sylt eller honung.
Och här är receptet för keso pannkakor med grynbananer. En sådan maträtt kommer säkert att tilltala barn som som regel älskar bananer. Förresten, med detta recept kan du mata keso med små plockar som vägrar att äta denna hälsosamma produkt i sin naturliga form.
Ett kilo keso kräver en mogenbanan, ägg, en halv kopp gryn, florsocker eller socker efter smak. Knåda en banan med en gaffel eller mosa den med en mixer. Blanda fruktpuréen med keso, socker, gryn och ägg. Låt degen stå i en halvtimme, skulpta och baka ostkakorna, som vanligt.
På samma sätt kan du förbereda dessertkesost med andra frukter genom att tillsätta riven äpple, päron eller jordgubbpuré till degen.
Men alla dessa är söta versioner av en maträtt med keso, och ändå kan sådana kakor också förberedas för ett mellanmål. Här är till exempel ett recept för keso-pannkakor med gryn med tillsats av örter och ost.
Ett kilo keso kräver lite äggsalt, en halv påse bakpulver, tre matskedar gryn, hundra gram ost, femtio gram smör och ett gäng gröna (grön lök, dill, persilja).
Torka av keso, tillsätt slagna ägg, salt översmak, bakpulver och gryn. Vi lägger degen åt sidan och vi kommer själv att förbereda fyllningen. För att göra detta, slip gröna och blanda det med riven ost. Du kan lägga lite majonnäs eller gräddfil i fyllningen. Skär smör i små bitar.
Nu delar vi ostmassdegen i bollar ochbörja laga mat ostkakor. Vi rullar bollen i en tårta och lägger i mitten en sked fyllning och en bit olja. Vi ansluter tortillas kanter och bildar en sken av en påfyllningspaj. Blanda keso pannkakor i mjöl och stek med måttlig uppvärmning i vegetabilisk olja. Att servera en sådan aptitretare är bättre när den är varm så att osten inuti inte har tid att frysa.
