Det finns ingen mer produkt i naturen som kan stå uppi nivå med kött när det gäller proteininnehåll. Om det inte fanns några bönor, skulle det troligtvis inte finnas så många vegetarianer bland oss. Låt oss titta på de användbara egenskaperna hos bönor, hitta de befintliga kontraindikationerna för att äta den och analysera dess komplicerade förberedelser.
100 gram av produkten innehåller:
Om vi i detalj överväger en produkt somvita bönor är fördelarna och skadorna med dess användning ojämlika. Det finns en tydlig övervägande av positiva egenskaper. Vita bönor har ett högre proteininnehåll än någon annan produkt. Några av aminosyrorna, särskilt arginin, kan sänka sockret i kroppen. Detta är särskilt användbart för personer med diabetes. Produktens kaloriinnehåll är lågt, 100 g bönor innehåller endast 102 kcal.
Bönor, trots att de är detkostprodukt, har en viktig funktion. Dess fiber kan stanna i magen ett tag och ge en känsla av fullhet. Växtprotein absorberas med 75%. Denna siffra är högre än animaliska proteiner. Fördelarna som bönor ger kroppen, sammansättningen av aminosyror och vitaminer är ovärderlig. Genom att konsumera den här produkten regelbundet:
Låt oss titta på hur det fungerar på kroppenmänskliga vita bönor. Vilka är fördelarna och skadorna med att äta det? Det bör noteras att listan över produktens positiva egenskaper kommer att vara mycket mer omfattande. Förutom de punkter som redan nämnts, kommer användningen av bönor att hjälpa till att normalisera urinvägarnas funktion, främja avlägsnandet av njursten och också förhindra att tandsten uppträder. Dessutom har denna värdefulla produkt sårläkande egenskaper. Vita bönor är också särskilt användbara för personer som lider av regelbunden förstoppning. Det verkar som att du oändligt kan sjunga oder till vegetabiliskt protein. Och även traditionell medicin har riktat sin uppmärksamhet mot denna värdefulla produkt. Med hjälp av bönor kan du läka från olika sjukdomar och få allmän återhämtning.
Människor tycker att det är mycket bekvämt att köpa en färdigkonserverade bönor, lägg dem till huvudrätten och använd också som sidrätter. När du köper en färdig produkt, kom ihåg att konserverade vita bönor innehåller mycket salt och ättiksyra. För att förbättra maträttens kvalitet måste vätskan i burken tömmas och bönorna sköljas före användning. Överdriven konsumtion av konserver leder till ökad gasproduktion.
Så vi kom fram till att en naturlig produktger oss mycket mer fördelar än konserver. När du väljer bönor i en stormarknad bör du ägna särskild uppmärksamhet åt kvaliteten på produktens utseende. Låt inte partiklar ruttna eller mögla på ytan på bönorna. En sådan produkt är redan bortskämd, dess användning kommer inte att ge något bra. Det lagras vanligtvis på en torr, mörk plats, till exempel på en hylla i ett köksskåp, placerad i en glasbehållare tätt stängd med ett plastlock.
Det finns ett annat lagringsalternativ, men för dettakoka bönorna. De kokta bönorna kyls och läggs i en plastpåse och skickas sedan till förvaring i frysen. Stora mängder kokta bönor kan delas i små bitar på en gång.
Bönor kan skada kroppen betydligtta bara råa, eftersom det innehåller oligosackarider - det här är de bästa "vännerna" av uppblåsthet och ökad gasbildning. Även i sin råa form innehåller produkten en viss mängd giftiga ämnen. Det här är inte alls läskigt om du vet att med rätt värmebehandling försvinner alla gifter helt enkelt. Så vi avslöjar några hemligheter för korrekt beredning av frukt:
Således kommer vita bönor, vars fördelar och skador bara är åtskilda av den tunnaste linjen av kulinarisk visdom, kokas ordentligt.
Mikroelement som den här är så rik påbra produkt, kommer att absorberas bättre i kombination med grönsaker. Bönor är särskilt bra "vänner" med grönsaker som är rika på vitamin C. Ur estetisk synvinkel ser bönor bra ut i sallader. Kalla aptitretare med spektakulära röda och vita bönor är särskilt vackra.
För matlagning, ta:
Traditionellt, för att inte slösa bort tid på matlagning, försallad rekommenderas för att köpa konserverade bönor. Det finns praktiskt taget inga recept med kokta bönor. Prova en kall aptitretare med kokta bönor, eftersom maträttens smak bara förbättras.
Mal krabbköttet, skicka det till salladsskålen.Lägg bönorna och finhackade tomater där. Hacka persiljan och pressa ut vitlök. Glöm inte att salta och peppa innan du fyller på majonnäs och rör om allt. Denna sallad är bra att servera, strö med krutonger.
Förutom tomater passar bönor i en sallad bra med gurkor (både inlagda och färska), ost och kokt kyckling. "Inte vänligt" med potatis.
Om alla hälsosamma livsmedel var desammautsökt som bönor! När människor kommer hem efter en hektisk dag på jobbet får de en utmärkt middag i form av rätter med bönor, liksom dess enkla upptagning i tarmarna, vilket är särskilt viktigt före sänggåendet. Förmodligen finns det inte en enda person som skulle vara kategorisk i förhållande till bönor.
Det enda som kan dela upp älskare av dettaprodukt, så det här är olika gastronomiska preferenser till förmån för en eller annan typ. Någon gillar att komplettera en grönsaksgryta med bönor med sparriskuddar delade i hälften. Vita bönor och sparris i en maträtt kompletterar varandra fint. Röda bönor föredras oftast för sin livfulla färg, vilket ger maträtten lite estetik.
Vi har redan sagt mycket om de fördelaktiga egenskaperna,det var turen att nämna de befintliga kontraindikationerna. Bönor innehåller ett ämne som purin, så det är inte önskvärt att använda det för äldre och de som lider av gikt. Listan över sjukdomar, vars närvaro innebär ett förbud mot användning av bönor, kompletteras med magsår, gastrit, pankreatit, kolecystit, nefrit.
Så vi har övervägt frågan om vad som ärvita bönor. Fördelarna och skadorna från dess användning, som vi märkte, är ojämlika, de positiva egenskaperna hos produkten råder. Vi såg till att bönorna på bordet är oersättliga, om de naturligtvis kokas korrekt.
