Som regel är ordet "bakterie" associerat med ossmed olika sjukdomar och andra problem. Detta är dock inte helt sant. När allt kommer omkring är vår kropp livsmiljön för en mängd olika mikroorganismer. Bland dem finns till och med bakterier utan vilken normal funktion är omöjlig. Denna grupp inkluderar mjölksyrabakterier som lever i tarmen hos en frisk person. I allmänhet är de en grupp grampositiva mikroaerofila mikroorganismer som främjar jäsningen av kolhydrater medan de bildar mjölksyra. Sådan jäsning används ofta både vid industriell produktion av produkter för konservering och bearbetning av drycker och mat, och hemma.
I kroppen utför bakterier många användbarafunktioner. Först av allt upprätthåller surmjölkbakterier en optimal balans mellan surheten i tarmen på grund av deras förmåga att producera ättiksyra och mjölksyra.
Dessutom bidrar de till normalisering.tarmens skyddande funktion, som hjälper en person att hantera olika patogena bakterier och andra mikroorganismer. Melkesyrabakterier påverkar fördelaktigt levern genom undertryckande av ökad metabolitaktivitet.
Förutom ättiksyra och mjölksyra är dessa användbaramikroorganismer kan producera flyktiga föreningar såsom vätesulfid och väteperoxid, som effektivt hämmar olika tarminfektioner.
Många studier har visat detsyrabeständiga bakterier, som innehåller mjölksyramikroorganismer, producerar många spårämnen och vitaminer som bidrar till att läka kroppen som helhet. När de interagerar med andra ämnen och med varandra utsöndrar de enzymer som är nödvändiga för en normal metabolisk process och matsmältning, samt bättre absorption av näringsämnen.
Av särskilt intresse bland alla variationermjölksyrabakterier är mikroorganismer från familjen Lactobacillaccae och Slreptocuccacces. De senare används ofta vid tillverkning av olika mejeriprodukter: gräddfil, yoghurt med fruktfyllmedel samt keso. Sådana mjölksyrabakterier som acidophilus bacillus slår lätt rot på tarmens väggar och förhindrar uppdelning av putrefaktiva bakterier som är skadliga för människors hälsa.
Для того чтобы ваш организм мог самостоятельно bibehålla de nödvändiga villkoren för reproduktionen av dessa mikroorganismer, inga speciella ansträngningar krävs. Det räcker att hålla sig till en hälsosam kost. Tyvärr är den moderna världen utformad på ett sådant sätt att det inte är lätt att uppfylla detta villkor. Hela problemet är att, trots god näring, inte alla produkter från den dagliga kosten uppfyller kvalitetsstandarder.
Förutom undernäring, tarmmikroflora påverkas negativt av faktorer som konstant stress, alkoholmissbruk och rökning samt långvarig antibiotikabehandling.
Återställ hälsosam tarmmikrofloraDu kan äta hemgjord mjölk, yoghurt, gräddfil, keso eller kefir. Du kan använda butiksköpta mjölksyraprodukter, men deras fördelar blir mycket mindre.
Beroende på art, mjölksyrabakterierkunna påverka immunförsvarets tillstånd på olika sätt. Till exempel hämmar bifidobakterier, till skillnad från laktobaciller, immunsvaret. Innan du köper surmjölkprodukter bör du därför uppmärksamma vilka surmjölkbakterier de innehåller i sin sammansättning.
Med mjölksyra-mikroorganismermånga mediciner produceras som föreskrivs för sådana störningar i matsmältningssystemet som dysbios, matförgiftning, diarré och andra.
