วันนี้ทุกคนได้ยินเกี่ยวกับการกินเพื่อสุขภาพ เมนูลดความอ้วนเป็นเรื่องง่ายที่จะประกอบได้ด้วยตัวคุณเองหากคุณรู้หลักการทำงานพื้นฐานของร่างกายของเรา
เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าสิ่งมีชีวิตบนโลกกำลังพัฒนาคุณภาพ ดังนั้นหากร้อยปีที่แล้วโลกส่วนใหญ่ประสบกับภาวะทุพโภชนาการวันนี้มีสัดส่วนของผู้ที่มีน้ำหนักเกินในสัดส่วนที่เท่ากัน การพัฒนาอุตสาหกรรมแก้ไขปัญหาการขาดแคลนอาหารโดยการสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสังเคราะห์จำนวนมาก
น่าเสียดายที่จำนวนไม่ได้ตรงไปตรงมาเสมอไปเป็นสัดส่วนกับคุณภาพ การกินเนื้อสัตว์อุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์จากนมแป้งและความหวานบุคคลนั้นจะสูญเสียลักษณะตามธรรมชาติของเขาไปอย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่อาหารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับแนวคิด "การกินเพื่อสุขภาพ" ได้ยาก
เมนูลดน้ำหนักใครก็เรียบเรียงไม่เป็นจะรวมผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เข้าสู่ตะกร้าผู้บริโภคของพวกเราส่วนใหญ่ เฉพาะคนที่เล่นกีฬาหรือให้ความสำคัญกับรูปร่างหน้าตาเท่านั้นที่รู้วิธีกินเพื่อไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่จำเป็น ส่วนที่เหลือได้รับคำแนะนำจากโฆษณาและความหลงใหลในอาหารขยะในรูปแบบของชิปขนมหวานโซดาและสารพัดของ McDonald
ไม่ต้องใช้อัจฉริยะในการคิดออกว่ามันคืออะไร"ดี" และ "ไม่ดี" คืออะไร หากมีข้อสงสัยให้หันไปสนใจที่มาที่ไปตามธรรมชาติของเหตุการณ์ คนสมัยใหม่สับสนไปหมดว่าการกินเพื่อสุขภาพคืออะไร
เมนูลดความอ้วนสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นตัวอย่างวิธีรับประทาน. ถ้าเราเพิ่งกินวันแล้ววันเล่าสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวก็คงไม่มีปัญหาเรื่องความอ้วน แต่เราไม่ได้ยินเสียงของธรรมชาติ แต่เราฟังคำโฆษณา นอกจากนี้เราได้สูญเสียรสชาติของอาหารที่เรียบง่ายดูเหมือนว่าเราจะไม่มีรสจืดหากไม่มีผงชูรสและน้ำเชื่อมข้าวโพด
คนจะกินอะไรถ้าเขาอาศัยอยู่ในธรรมชาติและถ้าเขาไม่ได้มีโอกาสไปเยี่ยมชมร้านค้า? มันเป็นอาหารที่ถูกต้องที่สุด
ตารางผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะแสดงให้คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของอาหารบางประเภท แต่นี่ไม่ใช่ปัจจัยกำหนดในการสร้างระบบโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ใช่การนับแคลอรี่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่อัตราส่วนสารอาหารมีความสำคัญมากกว่า ไม่สำคัญว่าคุณจะสนใจอาหารลดความอ้วนสำหรับเด็กผู้หญิงหรือผู้ชายโปรดจำไว้ว่าอาหารทั้งหมดโดยเปรียบเปรยว่าประกอบด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต การได้รับทั้งสามอย่างเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการทำงานตามปกติ แต่อคติต่อสารอาหารเหล่านี้นำไปสู่ปัญหาสุขภาพและการเพิ่มขึ้นของไขมัน
สำหรับหลาย ๆ คนส่วนใหญ่แล้วการรับประทานอาหารนั้นไขมันและคาร์โบไฮเดรต ขนมหวานอาหารจานด่วนพิซซ่าและมันฝรั่งทอดทั้งหมดเป็นตัวอย่างของอัตราส่วนนี้ซึ่งเป็นอันตรายมาก นอกจากนี้ที่เรากล่าวไปข้างต้นการได้รับสารอาหารมากกว่าที่คุณต้องการก็เป็นการเบี่ยงเบนเช่นกัน จากการปฏิบัติแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในการรับประทานอาหารของคนยุคใหม่มุ่งไปที่คาร์โบไฮเดรต
สารอาหารทั้งหมดมีความจำเป็นสำหรับหน้าที่สำคัญของสิ่งมีชีวิต อย่างไรก็ตามหน้าที่ระหว่างพวกเขามีการกระจายอย่างเป็นรูปเป็นร่างดังนี้: โปรตีน (โปรตีน) เป็นวัสดุก่อสร้างของเซลล์มีหน้าที่ในการหมักไขมันยังเป็นวัสดุก่อสร้างและจำเป็นต่อสุขภาพของผมและเล็บ คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานแก่เรา ตารางอาหารช่วยให้ทราบว่ามีธาตุอาหารหลักชนิดใดชนิดหนึ่งอยู่ในผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่งมากน้อยเพียงใด มีอัตราสิ้นเปลืองโดยประมาณ
ดังนั้นควรกินโปรตีนตั้งแต่ 1 ถึง 2 กรัมต่อทุกกิโลกรัมของมวลแห้งของคุณ (นั่นคือไม่มีไขมัน) คุณต้องการไขมันตั้งแต่ 0.5 ถึง 1 กรัมและประมาณ 25-40 กรัมเราต้องการคาร์โบไฮเดรต นั่นคือการแสดงลักษณะของอาหารเพื่อสุขภาพเมนูลดน้ำหนักจะแสดงด้วยสูตรทางเคมีและมีค่าที่ชัดเจนสำหรับความต้องการสารอาหารของร่างกาย
เราหาตัวเลขแล้วตอนนี้เรามาพูดคุยกันมากขึ้นโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่สามารถนำมาประกอบกับแนวคิด "อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนัก" สูตรอาหารไม่ซับซ้อนมากนักนอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง ต่อไปนี้เป็นอาหารที่สามารถใช้เป็นอาหารหลัก ได้แก่ ไข่เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและสัตว์ปีกปลาผักและผลไม้ทุกประเภท
ปลาที่มีเปลือกถั่ว
คุณต้องการปลาชนิดใดก็ได้ 300-400 กรัมถั่วไพน์½ถ้วยไข่ 1 ฟองแป้ง 1 ช้อนโต๊ะเกลือ ปอกเปลือกกระดูกและหนังจุ่มในบานหน้าต่าง (ส่วนผสมของแป้งและไข่) บดถั่วด้วยหมุดกลิ้ง โรยปลาด้วยถั่วและทอดทั้งสองด้านในกระทะ
เครื่องปรุงผัก
คุณจะต้องมีบรอกโคลี 300 กรัม 150 กรัมกะหล่ำดอกมะเขือเทศ 1 ลูกแครอท 1 ลูก หั่นแครอทและมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก เปิดกระทะใส่น้ำมัน ผัดแครอทประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศและกะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวผักประมาณ 15 นาทีภายใต้ฝาปิดด้วยไฟปานกลาง
ซุปเนื้อ
คุณจะต้องการ:เนื้อสับไม่ติดมัน (350 กรัม) ไข่ขาว 2 ฟองเครื่องเทศ ตีโปรตีนที่เย็นลงด้วยความเร็วสูงของเครื่องผสมกับเกลือนำไปโฟมหนา เพิ่มโฟมลงในเนื้อสับจากนั้นวางมวลลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและอบในเตาอบเป็นเวลาสามสิบห้านาที
แพนเค้กชีสกระท่อมไม่หวาน
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 3 โปรตีน 1 ไข่แดงผักชีลาวเกลือรวมส่วนผสมด้วยเครื่องผสม หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วตักเค้กนมเปรี้ยวด้วยช้อน อบเป็นเวลาสามนาทีในแต่ละด้าน
ซุปบด
บรอกโคลี (250 กรัม) มันฝรั่ง (1 หัว)แครอท (1 ชิ้น) เกลือ ปรุงผักที่ล้างและปอกเปลือก สิบห้านาทีหลังจากน้ำเดือดนำผักออกจากกระทะแช่เย็น ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผักและเติมน้ำซุปผัก
โภชนาการสำหรับการลดน้ำหนักหนึ่งสัปดาห์ควรเป็นอย่างไร? คุณสามารถใช้สูตรด้านบน
อาหารดังกล่าวมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพและยังมีคุณค่าพลังงานที่ดี สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถทำไข่เจียวทอดไข่หรือทานคอทเทจชีส สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถทำครั้งแรกและครั้งที่สองได้ อาหารเย็น - เนื้อสัตว์หรือปลาโดยไม่ต้องปรุงแต่งเค้กชีสสลัดผักสด อย่าลืมของว่างระหว่างมื้ออาหาร อาจเป็นผลไม้หนึ่งผล (ให้ความสำคัญกับแอปเปิ้ลและผลไม้รสเปรี้ยว) คอทเทจชีสหรือไข่
ตารางแคลอรี่เป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก แต่คุณไม่ต้องคำนวณแคลอรี่หากคุณกินตามรูปแบบข้างต้น น้ำหนักจะเท่า ๆ กัน 1-1.5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ เชื่อฉันเถอะว่านี่เป็นการสูญเสียมวลไขมันที่ดีที่สุดทุกอย่างที่อยู่เหนือตัวเลขนี้คือน้ำและกล้าม
ในขณะเดียวกันถ้าคุณเป็นนักคณิตศาสตร์ที่มีหัวใจคุณก็ทำได้คำนวณปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในวันนั้น หากคุณบริโภคแคลอรี่ไม่เกิน 1,500-2,000 แคลอรี่กระบวนการลดน้ำหนักส่วนเกินจะดำเนินไปอย่างราบรื่น แต่อย่าเชื่อกฎ 1,000 แคลอรี่ที่ผู้หญิงชอบเพราะมันไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายจะ "รู้สึก" ถึงความผิดปกติในพฤติกรรมการกินของคุณทันทีดังนั้นแทนที่จะอ้วนคุณจะสูญเสียกล้ามเนื้ออันมีค่าไป
หากคุณสนใจเรื่องอาหารคุณคงเคยได้ยินเรื่องโภชนาการเศษส่วน หมายความว่าอย่างไร?
โครงการดังกล่าวเหมือนเดิม "แยก" อาหารตามสารอาหาร -โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรต หากคุณยึดติดกับอาหารเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีตารางแคลอรี่ คุณสามารถกินโปรตีนและไขมันร่วมกันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตหรือคาร์โบไฮเดรตแยกกัน
ตัวอย่างเช่นสลัดไก่ + เป็นการรวมกันของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต สเต็กคือไขมันของเนื้อสัตว์บวกกับโปรตีน ซุปกับเนื้อสัตว์และผัก - การรวมกันของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต แอปเปิ้ลส้มเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ
อาหารเศษส่วนจะช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?บทวิจารณ์และผลลัพธ์ระบุว่าใช่ แต่ถ้าคุณยอมแพ้คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น หลายคนคิดว่าถ้าพวกเขากินคาร์โบไฮเดรตแยกจากกันแล้ว "พวกเขาจะมีความสุข" และดูดซับช็อคโกแลตพายเค้ก ในความเป็นจริงคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีต่อสุขภาพมาเป็นคู่ เค้กหรือขนมใด ๆ มีส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก จำไว้ว่าการแบ่งมื้ออาหารไม่ได้หมายถึงการกินขนมแยกจากอาหารหลักเท่านั้น! คุณจำเป็นต้องละทิ้งสิ่งเหล่านี้โดยสิ้นเชิงหากคุณมุ่งหวังผลระยะยาว
