เพื่อดำเนินการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงและประหยัดวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในช่วงฤดูหนาวเครื่องอบผักและผลไม้จะเป็นการซื้อที่ดี
ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมอบผลเบอร์รี่อย่างไม่เห็นแก่ตัวผลไม้และผัก. แม่บ้านที่ประหยัดหลายคนจะม้วนแตงกวาและมะเขือเทศลงในขวดทำแยมและผลไม้แช่อิ่มแช่แข็งเบอร์รี่ และคุณยังสามารถเห็ดแห้งและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเพื่อสุขภาพ การอบแห้งผักและผลไม้เป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นที่ช่วยแม่บ้านในการถนอมอาหาร อาหารแห้งจะรักษาองค์ประกอบของธาตุและวิตามินได้ดีกว่ามากซึ่งในฤดูหนาววันที่อากาศหนาวเย็นจะช่วยในการรักษาโรคหวัดและประหยัดจากการขาดวิตามิน คุณสามารถทำให้ผักและผลไม้แห้งได้โดยกระจายออกเป็นแบบร่าง แต่จะใช้พื้นที่และเวลามากผลิตภัณฑ์ยังคงไม่มีการป้องกันจากฝุ่นและแมลงที่เป็นพาหะของจุลินทรีย์และวางไข่ เครื่องอบผลไม้ไฟฟ้าจะช่วยให้คุณแห้งอาหารจำนวนมากได้เร็วขึ้น อาหารโฮมเมดเหล่านี้มีรสชาติอร่อยกว่าที่ขายในร้านค้ามาก
มีการหมุนเวียนความถี่สูงการอบแห้งผลิตภัณฑ์ด้วยอินฟราเรด การอบแห้งด้วยอินฟราเรดถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้แห้งโดยเป่าลมอุ่น เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้เป็นจำนวนมากและประหยัดเวลา ในระหว่างการอบแห้งด้วยรังสีอินฟราเรดผลิตภัณฑ์จะไม่เปลี่ยนสีเมื่อแห้งแล้วจะมีลักษณะเป็นริ้วรอย แต่ถ้าวางไว้ในน้ำสักระยะหนึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะคืนรูปทรงและรสชาติของผลิตภัณฑ์สด นอกจากนี้รังสีอินฟราเรดความหนาแน่นสูงยังทำลายจุลินทรีย์และสารกันบูดที่เป็นอันตรายทั้งหมดในระหว่างการอบแห้ง อาหารแห้งอินฟราเรดมีอายุการเก็บรักษาประมาณ 2 ปี ข้อเสียของเครื่องเป่าไฟฟ้าดังกล่าวคือราคาที่สูง
แต่มีเครื่องอบผ้าให้เลือกมากมายในท้องตลาดสำหรับผู้บริโภคทั้งในปริมาณและราคา
เครื่องอบผักและผลไม้มีความจุทรงกระบอกภายในมีพาเลทที่ทำจากตาข่าย สะดวกกว่าเมื่อมีความโปร่งใสผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้เพื่อทำให้แห้ง จำนวนพาเลทแตกต่างกันมีการติดตั้งฝาครอบที่ด้านบน หากคุณต้องการทำให้อาหารแห้งเป็นจำนวนมากควรเลือกเครื่องอบแห้งที่มีพาเลทจำนวนมากและมีความจุมาก
ในเครื่องอบแห้งแบบพาความร้อนอุณหภูมิของอากาศเพิ่มขึ้นโดยใช้องค์ประกอบความร้อน เป็นที่พึงปรารถนาว่าอยู่ด้านบนสุด หากน้ำที่ระเหยไหลไปยังองค์ประกอบนี้จะนำไปสู่การสลายตัวอย่างรวดเร็ว
จะดีกว่าถ้าการอบแห้งสำหรับผักและผลไม้ด้วยพัดลมต้องขอบคุณเขาที่มีอากาศอุ่นกระจายอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากการไหลเวียนคงที่ ผักและผลไม้แห้งดีและเร็วขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง ในเครื่องอบแห้งที่ปิดสนิทจะมีการไหลเวียนของอากาศไม่ดีและต้องใช้เวลาหลายวันในการทำให้อาหารแห้ง
การอบแห้งผักและผลไม้ควรใช้พลังงานสูง 350-450 W. ถ้ามีเทอร์โมสตัทผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันต้องใช้อุณหภูมิในการอบแห้งที่แตกต่างกัน
อุปกรณ์เช่นการอบแห้งผักและผลไม้จะได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวกเท่านั้นเพราะนี่เป็นสิ่งที่จำเป็นและมีประโยชน์จริงๆ
