เป็นเรื่องแปลกที่จินตนาการว่าครั้งหนึ่งในรัสเซียจะไม่เป็นเช่นนั้นพวกเขารู้เกี่ยวกับสิ่งที่ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีเช่นมะเขือเทศ ใช่ไม่ต้องแปลกใจมะเขือเทศที่ทุกคนเห็นว่าเป็นผักเป็นผลไม้เล็ก ๆ แต่คำถามหลักที่ผู้ชื่นชอบ“ แอปเปิ้ลทองคำ” นี้ถามตัวเองว่าไม่เกี่ยวข้องกับพฤกษศาสตร์ มันสำคัญกว่าสำหรับพวกเขาหรือไม่ที่จะรู้ว่ามีแคลอรี่จำนวนเท่าใดในมะเขือเทศ?
ปัญหานี้จะเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อความอุดมสมบูรณ์ของมะเขือเทศบนชั้นวางคู่กับความปรารถนาทั่วไปที่จะสูญเสียสองสามกิโลกรัมก่อนที่จะไปพักผ่อนทำให้คุณคิดถึงการเปลี่ยนเครื่องเคียงเป็นสลัดเบา ๆ ของมะเขือเทศและผักใบเขียว การทดแทนดังกล่าวเหมาะสมหรือไม่และจะมีผลกระทบหรือไม่?
แน่นอนมันจะและถึงแม้ว่าเป็นการยากที่จะตอบคำถามโดยตรงว่าจำนวนแคลอรี่ในมะเขือเทศทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้เองและขึ้นอยู่กับว่ามันปลูกในเรือนกระจกหรือในที่โล่งนักโภชนาการยังคงเรียกเลขเฉลี่ยบางอย่าง
ดังนั้นผู้นำในการแข่งขันแคลอรี่มันจะกลายเป็นมะเขือเทศเรือนกระจกแคลอรี่ที่ไม่เกิน 14 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สินค้า ตัวบ่งชี้ที่สูงขึ้นเล็กน้อยคือผลไม้เฉลี่ยที่แสดงในที่โล่ง - 19-kcal / 100 gr และปริมาณแคลอรี่สูงสุดของผลไม้ที่มีเนื้อมากคือประมาณ 23 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่ามะเขือเทศเป็นฐานที่ดีสำหรับอาหารลดน้ำหนัก และความสามารถในการปรุงอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกประเภทตั้งแต่น้ำผลไม้เบา ๆ ไปจนถึงซุปกาซปาโชที่ซับซ้อน กล่าวอีกอย่างว่าจานมะเขือเทศสามารถกำจัดอาหารที่ให้แคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพออกจากอาหารประจำวันของเราได้ง่ายขึ้นโดยไม่ทำให้รสชาติของอาหารที่เรากินแย่ลง
หลังจากคำถามจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่มะเขือเทศแก้ไขต่อไปนี้เกิดขึ้น - และมีประโยชน์อย่างไร? และจะไม่เป็นอันตรายต่อการใช้งานในปริมาณมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาหารสุกหรือไม่
เพื่อที่จะค้นหาว่ามะเขือเทศชนิดใดที่ดีสำหรับมันคุ้มค่าลองดูองค์ประกอบของมันให้ละเอียด มะเขือเทศมีวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินจากเล็บหนุ่ม แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพูดคุยในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าส่วนประกอบอื่น ๆ ของเบอร์รี่แดงที่มีค่านี้ให้อะไรเรา
ประการแรกแมกนีเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมากที่มีอยู่ในมะเขือเทศและอาหารที่เตรียมจากพวกเขาทำให้พวกเขาขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด
สารระเหยยังเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้มีส่วนช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียและการอักเสบและเซโรโทนินมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
แต่สิ่งสำคัญในองค์ประกอบของมะเขือเทศคือไลโคปีนอย่างแน่นอน สารนี้มีคุณสมบัติพิเศษและเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของการป้องกันโรคเช่นมะเร็งปากมดลูกในผู้หญิงหรือมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย ภายใต้อิทธิพลของการแบ่งเซลล์มะเร็งและการกลายพันธุ์ของดีเอ็นเอทุกชนิดจะชะลอตัวลง นอกจากนี้ไลโคปีนยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้คุณต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้สำเร็จและช่วยฟื้นฟูร่างกาย
น่าสนใจมะเขือเทศเป็นหนึ่งในไม่กี่คนผลิตภัณฑ์ซึ่งหลังจากการรักษาความร้อนจะมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ในกรณีนี้ความเข้มข้นของไลโคปีนที่เป็นประโยชน์จะเพิ่มขึ้นหลายเท่า และเพื่อให้การดูดซึมของสารดีขึ้นคุณต้องกินมะเขือเทศที่มีไขมันเพียงเล็กน้อย แม้ในระหว่างการรับประทานอาหารมันก็คุ้มค่าที่จะเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในสลัดมะเขือเทศเพราะตอนนี้เมื่อรู้จำนวนแคลอรี่ที่อยู่ในมะเขือเทศเรามั่นใจว่ามันจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา แต่เพียงเร่งการดูดซึมสารอาหาร
แต่ในขณะเดียวกันนักโภชนาการก็สังเกตเห็นว่ามากเกินไปการใช้มะเขือเทศมักจะเกินร่างกายดังนั้นปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานจะถือว่าไม่เกิน 1 กิโลกรัมต่อวันหรือน้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย
