วันนี้เครื่องดื่มเช่น kvass เป็นที่นิยมมากตั้งแต่สมัยโบราณไม่เพียง แต่เตรียมความพร้อมเพื่อดับความกระหายที่ไม่รู้จักพอเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่าเริง (ปรับปรุงอารมณ์ของคุณ) และเติมเต็มพลังงานที่ใช้ไปในหนึ่งวัน มีสูตรอาหารมากมายที่ช่วยเตรียมเครื่องดื่มที่มีคุณค่านี้ นอกจากนี้ส่วนผสมยังมีความหลากหลายมาก Beet kvass ยังถือว่ามีคุณค่าดีต่อสุขภาพและอร่อย
แท้จริงแล้วบีทรูทเป็นแหล่งของสารต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย:
นั่นคือเหตุผลว่าทำไมถ้าคุณกินผักชนิดนี้เป็นประจำไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามฮีโมโกลบินจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในเลือด
เหนือสิ่งอื่นใดก็คือหัวบีทที่มีประโยชน์โรคเช่นความดันโลหิตสูง นอกจากนี้ยังช่วยต่อสู้กับเนื้องอก และใช้ในช่วงวัยหมดประจำเดือนที่มีแผลไหม้และโรคโลหิตจาง ดังนั้นบีทรูท kvass ก็มีประโยชน์เช่นกัน เครื่องดื่มนี้สามารถรับมือกับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งมักเข้าสู่ลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และของเหลวมหัศจรรย์นี้เป็นยาขับปัสสาวะและยาระบายชั้นยอด นั่นหมายความว่ามีส่วนสำคัญในการทำความสะอาดร่างกาย ด้วยคุณสมบัตินี้บีทรูทสำหรับการลดน้ำหนักจึงไม่สามารถถูกแทนที่ได้
ขั้นแรกให้ขจัดของเหลวส่วนเกินทั้งหมดออกอย่างง่ายดายซึ่งสะสมในร่างกาย ประการที่สองจะช่วยในการชำระล้างจากสารพิษ นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้ทำบีทรูทสำหรับวันอดอาหาร ประโยชน์ของมันนั้นชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณดื่มเครื่องดื่มนี้ประมาณ 2-2.5 ลิตรต่อวัน
เครื่องดื่มที่มีคุณค่านี้เหมาะสำหรับปัญหาอื่น ๆ :
สุดท้ายบีท kvass เป็นแหล่งของวิตามิน (B2, B6, PP, P และอื่น ๆ อีกมากมาย)
อย่างไรก็ตามยังมีข้อห้ามสำหรับการใช้งานของน้ำอัดลมนี้ ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสังเกตเห็น urolithiasis) หรือระบบทางเดินอาหาร ด้วยโรคเกาต์ควรปฏิเสธบีทรูทบีท
เครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้ดีต่อสุขภาพแน่นอนอย่างไรก็ตามทุกวันนี้ปรุงน้อยลงเรื่อย ๆ แต่นี่ไม่ใช่แค่ของเหลวที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช่น okroshka ยิ่งไปกว่านั้นการเตรียม kvass จากหัวบีทนั้นง่ายมาก จริงอยู่มีสูตรอาหารมากมายที่พนักงานต้อนรับสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดได้เสมอ
สูตร Beet kvass
ตัวเลือกแรกในการเตรียม kvass คุณจะต้องใช้หัวบีทหนึ่งกิโลกรัมน้ำต้มสุก แต่เย็นหลายลิตรน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยและขนมปังหนึ่งชิ้นที่ทำจากแป้งข้าวไรย์เสมอ ขั้นแรกคุณควรสับผลิตภัณฑ์หลัก ตัดหัวบีทเป็นเส้นหรือแม้กระทั่งขูดถ้าเป็นไปได้ หลังจากนั้นคุณต้องใส่น้ำตาลและเกลือลงไป จากนั้นเทน้ำทั้งหมด (ประมาณ 2.5 ลิตร) แล้วเติมขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผ้าหรือผ้าขนหนูที่ด้านบนของโถหรือกระทะ ทิ้ง kvass ไว้ในที่อุ่น ๆ เพื่อหมัก จะพร้อมใช้งานใน 5 วัน
ตัวเลือกที่สองในกรณีนี้จะใช้หัวบีทต้ม คุณจะต้องใช้ผัก (1 กก.) และน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) เกลือเล็กน้อยยีสต์หรือขนมปังไรย์รวมทั้งน้ำเดือด (2.5 ลิตร) หัวบีทที่เสร็จแล้วจะถูกปอกเปลือกและขูดจากนั้นเทด้วยน้ำเดือด หลังจากน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่น้ำตาลเกลือและขนมปัง (ยีสต์) ลงไป kvass บีทรูทดังกล่าวจะพร้อมใน 2 วัน เขายังต้องยืนในที่อบอุ่น
ตัวเลือกที่สามยาวนานที่สุด แต่หมุนเวียนได้ตลอดเวลา kvass หัวผักกาดดังกล่าวอาจไม่มีวันหมด ในการสร้างเครื่องดื่มคุณต้องมีหัวบีทหนึ่งกิโลกรัมและน้ำเย็น 3.5 ลิตร ส่วนหนึ่งของหัวบีทควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบาง ๆ ส่วนที่เหลือควรทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำและใส่ไฟช้า เมื่อหัวบีทสุกส่วนผสมที่ได้จะถูกทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 3-4 วัน จากนั้นกระทะจะถูกส่งไปที่ตู้เย็นซึ่งจะอยู่ได้อีก 2 สัปดาห์ จากนั้นจึงสามารถใช้ kvass ได้ อย่างไรก็ตามทันทีที่มันลดลงสามารถเจือจางและเสริมด้วยน้ำเย็น
