ประโยชน์ต่อสุขภาพของคื่นฉ่ายเป็นที่ทราบกันดีว่าสมัยโบราณ แม้แต่ความงามของกรีกโบราณก็ยังถือว่าน้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ที่สามารถยืดอายุความอ่อนเยาว์และความงามได้ผู้ชายก็ใช้เพื่อเพิ่มสมรรถภาพและความต้องการทางเพศ เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติผักรากนี้จึงถูกนำมาใช้อย่างรวดเร็วไม่เพียง แต่เป็นพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเทศและสารเพิ่มกลิ่นหอมในสูตรอาหารด้วย
แน่นอนเช่นเดียวกับวัฒนธรรมทางการแพทย์ใด ๆ ก็มีคื่นฉ่ายมีข้อห้ามเกี่ยวกับการใช้โดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากส่วนประกอบของผักรากมีสารที่ทำให้กล้ามเนื้อมดลูกหดตัวอย่างรุนแรงซึ่งมักจะกระตุ้นให้เกิดการแท้งบุตร
รากผักชีฝรั่ง
พืชชนิดนี้มีประโยชน์และใช้โดยรวมและอย่างสมบูรณ์ แต่วิตามินจำนวนมากที่สุดยังคงอยู่ในรากและลำต้น มีข้อห้ามของรากผักชีฝรั่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคไตต่างๆ
รากผักสามารถใช้เป็นส่วนผสมได้เป็นส่วนหนึ่งของสลัดและซุปเนื่องจากเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลแครอทสับปะรด เนื่องจากมีเส้นใยและน้ำสูงขึ้นฉ่ายจึงกลายเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิดและถูกกำหนดโดยนักโภชนาการในระหว่างการรับประทานอาหารต่างๆ
นอกจากนี้คื่นช่ายยังมีฤทธิ์ต้านอาการแพ้ขับปัสสาวะยาแก้ปวดต้านการอักเสบ
เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินคื่นช่ายจึงไม่มีข้อห้ามในการใช้ในอาหารทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสารป้องกันโรคสำหรับ hypovitaminosis และ phenylketonuria
น้ำคื่นช่าย
รูปแบบการดูดซึมวิตามินต่างๆที่มีประสิทธิภาพที่สุดอยู่ในรูปของเหลว
สูตรพื้นบ้าน
คื่นฉ่ายไม่มีข้อห้ามสำหรับการใช้งานกลางแจ้งใช้เป็นโลชั่นและบีบอัดสำหรับรอยฟกช้ำและบาดแผลเช่นเดียวกับแผลที่เป็นหนอง เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านการอักเสบและการรักษาบาดแผลจึงสามารถใช้ในการรักษาโรคผิวหนังในวัยเด็กเป็นโลชั่นหรือถู
คื่นฉ่ายไม่มีข้อห้ามสำหรับใช้เป็นชาขึ้นฉ่ายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคปอดเรื้อรังโรคเกาต์และโรคไขข้อ ในการเตรียมใช้ใบแห้ง 20 กรัมชงน้ำเดือด 200 กรัม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีและความเครียด ชาสองถ้วยต่อวันสามารถบรรเทาได้อย่างรวดเร็วและการใช้เป็นประจำจะช่วยขจัดโรคเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์
