/ / จานเด็ด - สลัด "ทาชเคนต์"

จานอร่อย - สลัดทาชเคนต์

ตามกฎแล้วมีแม่บ้านไม่กี่คนที่สามารถหาได้การนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์เช่นหัวไชเท้า โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาเพียงแค่ถูมันเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยเกลือ - และตอนนี้จานก็พร้อมแล้ว วันนี้เราจะมาบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง ตามเวอร์ชันหนึ่งสลัดทาชเคนต์มีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ร้านอาหารอุซเบกที่เคยมีชื่อเสียงในมอสโก พวกเขากล่าวว่าได้รับการคิดค้นโดยเชฟของสถานประกอบการแห่งนี้ อย่างไรก็ตามเวอร์ชันที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออาหารอุซเบกดั้งเดิมซึ่งแขกได้รับการปฏิบัติมา แต่ไหน แต่ไร เมื่อได้ลิ้มลองแล้วคุณจะต้องอยากลิ้มรสอีกครั้งอย่างแน่นอน!

สลัดทาชเคนต์
สูตรนี้มีอยู่ในตำราอาหารด้วยซ้ำ"อาหารอุซเบกดั้งเดิม" และอย่างที่ทราบกันดีว่ามันถูกสร้างขึ้นโดยเชฟมือฉมังที่รักษาความลับของอาหารประจำชาติอย่างแท้จริง ใช้สูตรในนั้น สลัดทาชเคนต์เป็นสิ่งที่ดีในการตีความนี้ ดังนั้นเมื่อถึงฤดูหัวไชเท้าก็จะต้องวางบนโต๊ะทุกโต๊ะอย่างเหมาะสม ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของผู้ที่ไม่ชอบหัวไชเท้าในอาหารจานนี้เพราะในสลัดนี้จะสูญเสียกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจงไปอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากแช่แล้วมันจะออกหวานและสดมาก

สลัด "ทาชเคนต์" จากหัวไชเท้าจะสามารถนำไปวางทั้งในชีวิตประจำวันและบนโต๊ะเทศกาล เรามั่นใจว่าแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชื่นชม และเนื่องจากความเรียบง่ายมันจะถูกแทนที่อย่างแน่นหนาในอาหารโหลที่พนักงานต้อนรับทุกคนจำไว้ในกรณีที่แขกมาถึงโดยไม่คาดคิด ในการเตรียมสลัดทาชเคนต์สูตรที่เราให้ไว้ด้านล่างคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: หัวไชเท้าสีเขียวขนาดกลางสองหัวหอมสามหัวเนื้อสองร้อยกรัม (เนื้อวัวหรืออกไก่) ไข่ไก่สามฟองน้ำมันดอกทานตะวัน มายองเนสเกลือพริกไทยดำ

สูตรสลัดทาชเคนต์
ขั้นแรกคุณต้องปอกหัวไชเท้าและสับฟางยิ่งบางยิ่งดี หากเป็นทางเลือกสำหรับคนขี้เกียจหรือเร่งรีบให้ถูอย่างหยาบ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาที บางอย่างใส่ในน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ นี่คือการกำจัดหัวไชเท้าที่มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะของมันโดยเฉพาะ หากคุณชอบและไม่สับสนกับกลิ่นคุณสามารถหลีกเลี่ยงขั้นตอนการแช่ได้ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน มันควรจะเล็กมาก แต่เพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้อย่างที่สูตรต้องการ สลัด "ทาชเคนต์" หมายถึงการใช้เนื้อวัวอ่อนและถ้าไม่เช่นนั้นก็อกไก่

สลัดหัวไชเท้าทาชเคนต์
หั่นเนื้อต้มเป็นเส้นแล้วใส่ลงไปหัวไชเท้า. จากนั้นใส่ไข่ลงในที่เดียวกัน (บดแบบเดียวกับเนื้อสัตว์) ไข่ไก่เหมาะที่สุดแม้ว่าแม่บ้านบางคนจะเพิ่มไข่นกกระทา ใส่หอมใหญ่จากกระทะที่นั่น เกลือพริกไทยเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่าในสลัดมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว อย่างที่คุณเห็นนี่เป็นสูตรที่ง่ายมาก สลัดทาชเคนต์พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นเวลาผ่านไปไม่ถึงยี่สิบนาที Bon Appetit และการทดลองแสนอร่อย!

ชอบ:
0
บทความยอดนิยม
การพัฒนาทางจิตวิญญาณ
อาหาร
Y