ปลาหมึกอร่อยมากสุขภาพดีและอาหารทะเลแคลอรี่ต่ำ และจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมในชีวิตประจำวันและวันหยุดซึ่งหนึ่งในนั้นคือสลัดกับปลาหมึกและไข่
แต่เพื่อให้อาหารจานสุดท้ายอร่อยกฎที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องปรุงปลาหมึกให้สุก อาหารทะเลที่ปรุงไม่ถูกต้องสามารถทำให้เสียแม้กระทั่งอาหารราคาแพงและมีความซับซ้อน
สูตรแรกและหลักคือ "ปรุงอย่างไรให้ถูกต้องปลาหมึก "ซากต้องได้รับการทำความสะอาดอวัยวะภายในและฟิล์มอย่างทั่วถึงมิฉะนั้นจะม้วนเป็นขดสีม่วงหลังการปรุงนอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อาจได้รับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อย่างมากในกรณีนี้ให้ต้มน้ำด้วยการเติม lavrushka พริกไทยและ กรดซิตริกจำนวนเล็กน้อยหลังจากน้ำเดือดให้โยนซากลงไปแล้วนับเป็นเวลา 15 วินาทีหลังจากการปรุงอาหารที่ถูกต้องปลาหมึกควรมีขนาดเท่ากันซากที่ปรุงไม่ถูกต้องจะมีขนาดลดลงและได้รับรสยางที่เหนียว
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้แล้ว - “ สลัดปลาหมึกผัดไข่”... บนจานที่สวยงามวางชั้นแรกของปลาหมึกเส้นยาวหัวหอมสับลวกด้วยน้ำเดือดแล้วทามายองเนสด้วยตาข่ายละเอียด ชั้นถัดไปควรเป็นแตงกวาดองหั่นเป็นเส้นและทามายองเนสด้วย ชั้นถัดไปจะประกอบด้วยไข่เจียวเส้นยาว ในการทำคุณต้องตีไข่ใส่เกลือและพริกไทยแล้วอบในไข่เจียวบาง ๆ ไม่ควรเติมนมในกรณีใด ๆ ทามายองเนสตาข่ายกับชั้นไข่ ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและผักชีฝรั่ง
“ สลัดปลาหมึกไข่ข้าวโพด”. ต้องสับส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดก้อนขนาดกลาง: ไข่ต้มปลาหมึกแตงกวาสดหัวหอม ผสมทุกอย่างกับข้าวโพดกระป๋องและมายองเนส ส่วนผสมที่ได้สามารถใส่ในทาร์ตเล็ตและตกแต่งด้วยมะกอก
จานจากซากกระป๋องจะเป็นของดั้งเดิม - "ยำปลาหมึกไข่" เร็ว ". ต้มไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและก่อนอื่นหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้ทอดชิ้นหัวหอมสับ หั่นมันฝรั่งต้มและปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้น ผสมทุกอย่างแล้วใส่เกลือและน้ำมันพืช สลัดโรยหน้าด้วยผักกาดหอมและไข่แดง
การผสมผสานที่อร่อยมากกับปลาหมึกคือการเติมสับปะรดมะเขือเทศและพริกหยวกลงในสลัด
"สลัดปลาหมึกและสับปะรด" อ่อนช้อย ". เพื่อให้เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนทั้งหมดแนะนำให้หั่นส่วนผสมเป็นก้อนเล็ก ๆ : ปลาหมึก, ไข่ต้ม, แอปเปิ้ล, ชีส, สับปะรดกระป๋อง, แฮม ตอนนี้ผสมทุกอย่างกับข้าวโพดกระป๋องและมายองเนส จานนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟในทาร์ตเล็ต
สลัดค็อกเทล การไหลที่แตกต่างกันจะต้องวางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ในแก้วค็อกเทลพิเศษ จำเป็นต้องตัดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างประณีตเป็นก้อน ชั้นมีดังนี้ปลาหมึก - มายองเนส - หัวหอม - มายองเนส - ไข่ - มายองเนส - ชีส - มายองเนส - แตงกวา - มายองเนส - สับปะรด สลัดตกแต่งด้วยแตงกวาแกะสลักอย่างสวยงาม
ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด คุณสามารถนำเสนออาหารจานเด็ดที่ละเอียดอ่อนและดีต่อสุขภาพ - “ สลัดปลาหมึกและมะเขือเทศ”. สิ่งสำคัญคือการนำเสนอที่ถูกต้องด้านล่างของจานที่สวยงามจะต้องวางด้วยมือที่ฉีกด้วยสลัดผักสดจากนั้นชั้นของมะเขือเทศเค็มชิ้นจากนั้นควรมีชั้นของส่วนผสมของพริกหยวกและปลาหมึกสับเป็นก้อน ตอนนี้เราสับใบโหระพาและผสมกับมะกอกชิ้น นี่จะเป็นชั้นสุดท้ายของสลัด ทุกอย่างจะต้องโรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
บูด appetit!
