เฟตตูชินี่เป็นหนึ่งในพาสต้าที่หลากหลายผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอิตาเลียน สายตาพวกเขาคือบะหมี่ยาวที่ต้องต้มในน้ำเดือดเค็ม พวกเขาไปได้ดีกับแชมเปญไก่ปลาอาหารทะเลและส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารที่น่าสนใจและไม่ซับซ้อนเกินไปสำหรับเฟตตูชินีในซอสครีม
จานนี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงคาร์โบนาราแบบย่อ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
เพื่อทำเฟตตูชินีในซอสครีมของพวกเขาต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นเอนกายลงในกระชอนแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ บนกระทะที่ร้อนและ greased ชิ้นเบคอนรมควันจะมีสีน้ำตาล ทันทีที่พวกเขาได้รับสีทองที่สวยงามพวกเขาก็จะเต็มไปด้วยครีมและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำจนข้น หลังจากนั้นครู่หนึ่งซอสสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังจานพาสต้าและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ พวกเขาใช้จานนี้เฉพาะในรูปแบบที่อบอุ่นเพราะหลังจากเย็นแล้วจะไม่อร่อยและน่ารับประทาน
เฟตตูชินีในซอสครีมปรุงโดยเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างแน่นอนจะไม่สังเกตเห็นโดยแฟน ๆ ของปลาสีแดง พวกเขาค่อนข้างพอใจและไม่เลวสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ในการทำอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
เริ่มปรุงเฟตตูชินีในซอสครีมต้องการแปรรูปปลาและผัก กระเทียมผัดในกระทะไขมัน จากนั้นใส่ปลาแซลมอนชิ้นมะเขือเทศหั่นหัวหอมสับเกลือและโหระพา ในไม่ช้าทั้งหมดนี้จะถูกเทลงในครีมและปรุงเป็นเวลาสี่นาที ในขั้นตอนสุดท้ายพาเมซานขูดและพาสต้าต้มในน้ำเค็มจะถูกส่งไปยังกระทะทั่วไป
จานที่ผิดปกตินี้มีรสชาติประณีตและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับมื้อเย็นแบบโรแมนติกแบบเบา ๆ หรือโอกาสพิเศษอื่น ๆ ในการปรุงเฟตตูชินีกับเห็ดและไก่ในซอสครีมคุณจะต้อง:
ทำความสะอาดล่วงหน้าล้างและหั่นเป็นชิ้นpasser onion ใน greased ที่อุ่น ทันทีที่เธอเปลี่ยนสีเห็ดสับละเอียดและชิ้นส่วนของไก่จะถูกเพิ่มเข้าไปในตัวเธอ ทั้งหมดนี้เป็นของทอดเล็กน้อยจากนั้นก็เค็มโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์เทครีมและนำไปให้เต็มความพร้อม
ในขั้นตอนสุดท้ายในซอสที่เกิดขึ้นส่งพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วและอุ่นทุกอย่างในเวลาสั้น ๆ ด้วยกันในความร้อนต่ำ ก่อนเสิร์ฟเสิร์ฟแต่ละชิ้นโรยด้วยพาเมซาน
จานที่ผิดปกตินี้เป็นอย่างมากการผสมผสานที่น่าสนใจของสัตว์ปีกผักและพาสต้า ด้วยองค์ประกอบนี้จึงไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น ในการทำเฟตตูชินี่ไก่ในซอสครีมคุณจะต้อง:
ล้างและสับเนื้อเบา ๆ หั่นเป็นบาง ๆหลอด จากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกโรยด้วยเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสั้น ๆ ในขณะเดียวกันกระเทียมสับและหัวหอมสับทอดในกระทะน้ำมันร้อนแดง
ทันทีที่พวกเขาเปลี่ยนสีพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปไก่หมักและปรุงต่อ หลังจากเวลาผ่านไปเนื้อบราวน์จะถูกเติมด้วยบวบและครีมเท ทั้งหมดนี้ถูกทรมานด้วยความร้อนต่ำจนซอสข้น จากนั้นพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วและสีเขียวสับจะถูกส่งไปยังกระทะทั่วไป
จานง่าย ๆ นี้น่าทึ่งมากรสชาติและกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย มันจะช่วยให้ไม่เพียง แต่จะบำรุงเลี้ยงทั้งครอบครัว แต่ยังจะนำความหลากหลายบางอย่างไปยังเมนูที่คุ้นเคย ในการทำเฟตตูชินี่ในซอสครีมคุณจะต้อง:
ไก่ที่ผ่านการล้างและไก่จะถูกแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังจากกระดูกและตัดเป็นเส้นบาง ๆ เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้คือเกลือพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรและทอดในกระทะที่มีน้ำมัน ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลมันจะถูกโอนไปยังจานที่แห้งและครีมและชีสขูดจะถูกเพิ่มลงในชามที่ว่างเปล่า ทั้งหมดนี้นำมาเคี่ยวไฟอ่อน ๆ แล้วผสมกับไก่ทอดและพาสต้าที่ปรุงไว้ล่วงหน้า
