พาสต้ากับกุ้งในซอสครีม: สูตรสำหรับปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม

พาสต้าอร่อยในตัวเอง แต่รวม ๆ แล้วพูดว่าสำหรับกุ้งโดยทั่วไปแล้วมันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะซึ่งเป็นอาหารจานเด็ดที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่น่าอัศจรรย์และน่าอัศจรรย์ พาสต้ากุ้งทำอย่างไร? ในซอสครีม! สูตรสำหรับอาหารจานนี้ไม่ง่ายเกินไป แต่ผลลัพธ์จะมากกว่าที่ต้องจ่ายสำหรับความพยายาม เมื่อปรุงเพียงครั้งเดียวคุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารจานโปรดบนโต๊ะของคุณ

พาสต้ากุ้งในซอสครีม สูตรเห็ด

ชุดอาหารที่จำเป็นสำหรับการปรุง:

• พาสต้า (อิตาลี) - 100 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี (ไอศกรีม) - 150 กรัม
• กุ้ง (เสือ) - 150 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 30 กรัม
• ครีมสด (11%) - 120 มล.
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น

พาสต้ากุ้งในซอสครีมทำอย่างไร? สูตรนี้เกี่ยวข้องกับขั้นตอนการทำอาหารดังต่อไปนี้:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่งวง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนละลายเนย ผัดหัวหอมก่อนจากนั้นใส่เห็ดลงไป

3. ถัดไปใส่กุ้งปอกเปลือกลงทอดแล้วเทครีม เมื่อซอสเดือดปิดไฟ

4. ต้มพาสต้าพร้อมกัน (ตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์) สะเด็ดน้ำแล้วใส่พาสต้าลงในจานหรือจาน ราดซอสครีมเห็ดกุ้ง

สูตรพาสต้ากุ้ง (พร้อมรูปถ่าย) ในหม้อหุงช้า

วันนี้มีหลายบูมจริง:มัลติฟังก์ชั่นมัลติฟังก์ชั่นกำลังเปลี่ยนหม้อและกระทะแบบดั้งเดิมจากห้องครัว ในหน่วยที่กล่าวถึงคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทั้งหมดรวมถึงพาสต้า

อาหารที่ต้องการ (ทำให้ได้ 4 เสิร์ฟปานกลาง):

• สปาเก็ตตี้อิตาเลียน 300 กรัม
• กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ครีมสด 200 มล. (25%);
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชและน้ำมะนาว
• ก้านสมุนไพร (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในโหมด "พาสต้า" จนสุก

2. สะเด็ดน้ำ (ทิ้งพาสต้าในกระชอน) ใส่ชามปิดด้วยจาน

3. สับกระเทียมให้ละเอียดตั้งโหมด "Multi-Cook" เทลงในน้ำมันและทอดครึ่งนาที จากนั้นใส่กุ้งปอกเปลือกเทน้ำมะนาวใส่ครีมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนซอสข้น

5. จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปิดเครื่องหลังจากนั้น 5 นาที

6. นำพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

กุ้งทอดในซอสครีมกับผักและไวน์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กุ้ง (เสือ) - โหล
• หน่อไม้ฝรั่ง - 300 กรัม
• น้ำซุป - 100 มล.
• ครีมไขมัน (25%) - 200 มล.
• ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ถ้วย
• กานพลูกระเทียม
• เนย - 10 กรัม
• ครีม - ช้อน (โต๊ะ);
• น้ำมันสำเร็จรูป. - 20 กรัม
• หอมแดง.

เครื่องเทศ:

• พริกมะนาว;
• ลูกจันทน์เทศขูด);
• พริกป่น.

ก่อนอื่นมาเตรียมกุ้งกันก่อน:

1. เอากระดองผ่าหลังและดึงลำไส้ออกจากซาก

2.ใช้กระทะทรงลึกที่มีด้านหนาและด้านล่างเทน้ำมัน (ผัก) ตั้งไฟแรง ๆ แล้วทอดกุ้งอย่างละด้านเป็นเวลาไม่เกิน 2 นาที อย่าเก็บไว้นานเพราะกุ้งมักจะแห้ง

3. ใส่กุ้งลงในชามโรยพริกไทยและเกลือ

เริ่มจากผักกันเถอะ:

1. หั่นหน่อไม้ฝรั่งและแครอทที่ปอกแล้วเป็นเส้นใส่ลงในน้ำเค็มเดือด (0.5 ถ้วย) เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจากนั้นตะล่อมตะแกรงแล้วเทน้ำซุปลงในถ้วย

2. หอมแดงสับกระเทียมผัดเนย เทไวน์และเคี่ยวจนระเหยครึ่งหนึ่ง

3. ใส่ครีมน้ำซุปผักผัดทุกอย่างเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ท็อปด้วยกุ้งแครอทต้มและหน่อไม้ฝรั่งผสมปก หลังจากผ่านไปสองสามนาทีกุ้งในซอสครีมผักสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าวเช่นข้าวบาสมาติ ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ