พาสต้าเป็นส่วนสำคัญของอาหารของเราทั่วโลกเป็นเรื่องปกติที่จะเรียกพวกเขาว่าไม่มีอะไรมากไปกว่าพาสต้า ความนิยมของพาสต้านั้นสูงมากอย่างไม่น่าเชื่อและไม่ด้อยไปกว่าข้าวหรือมันฝรั่ง พาสต้านั้นไม่ค่อยอร่อยนัก แต่อาหารกับซอสนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง น้ำสลัดอโรมาช่วยเสริมและเพิ่มความหลากหลายให้มื้ออาหารของคุณ ในบทความของเราเราต้องการแสดงรายการซอสพาสต้าที่เป็นที่นิยมมากที่สุด
ชาวอิตาเลียนเป็นมืออาชีพที่แท้จริงในสาขานี้ทำซอสสำหรับพาสต้า มีสูตรสำหรับน้ำสลัดพาสต้าค่อนข้างน้อย อาหารทะเลเป็นที่นิยมมาก หนึ่งในนั้นคือพาสต้ากุ้งในซอสครีม
ส่วนผสม:
เราใส่หม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นต้มวางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ พร้อมใส่พาสต้าในกระชอน
ละลายกุ้งก่อนและทำความสะอาดตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวกระเทียมสับ จากนั้นเราจะนำมันออกไปและนำไปทิ้ง เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป ใส่กุ้งลงในกระทะแล้วทอดเป็นเวลาสามนาที
เทครีมลงในภาชนะแล้วผสมด้วยน้ำมะนาว. จากนั้นผสมมวลให้เข้ากันในตอนแรกมันจะขดตัวจากนั้นจะได้รับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ สามารถเพิ่มกระเทียมขูดครึ่งหนึ่งลงในซอสได้ เทพาสต้าด้านบนด้วยครีมและใส่กุ้ง ผสมพาสต้ากับกุ้งในซอสครีมและเสิร์ฟอย่าลืมโรยด้วยสมุนไพรใบโหระพาและชีสขูด
พาสต้าไก่ครีมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำพาสต้าอิตาเลียน ข้อดีของอาหารจานนี้คือไม่ยากที่จะเตรียมที่บ้าน
ส่วนผสม:
ใส่หม้อต้มน้ำบนเตาแล้วนำส่วนผสมไปต้ม จากนั้นเราจุ่มเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อน เราปรุงพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
ในระหว่างนี้เราสับหัวหอมและเห็ดเราใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เห็ดลงไปแล้วปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาที จากนั้นใส่หอมใหญ่ ปรุงส่วนผสมทั้งหมดด้วยกันอีกสิบนาที โยนพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วใส่กระทะ
เราล้างและหั่นเนื้อไก่จากนั้นนำไปทอดในกระทะจนสุกครึ่ง เนื้อเกลือและพริกไทยเทครีมลงไป เคี่ยวจานโดยปิดฝาจนเนื้อสุก ในตอนท้ายให้ใส่ชีสบดผสมส่วนผสมและปรุงจนซอสเนียน นำซอสออกจากเตาใส่ลงในสปาเก็ตตี้และแชมปิญอง พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีมพร้อมแล้ว
อาหารอิตาเลียนมีให้เลือกมากมายสูตรพาสต้ากับไก่ในซอสครีม อาหารประจำวันมีรูปแบบการทำอาหารมากมายไม่รู้จบ ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับการผสมผสานแบบคลาสสิกของรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของครีมและพาร์เมซาน
ส่วนผสม:
ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้นขูดแครอท จากนั้นเตรียมพาสต้าตามคำแนะนำ จากนั้นเราจะทิ้งส่วนหนึ่งของน้ำซุปไว้สำหรับทำซอส
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารต่อไปหม้อตุ๋นลึก ในนั้นเราให้ความร้อนน้ำมันมะกอกและทอดชิ้นเนื้อบนมันจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่กระเทียมและแครอทลงไป หลังจากห้านาทีเติมมวลด้วยน้ำ ใส่พริกไทยใบโหระพาและเกลือเพื่อลิ้มรส หลังจากแปดนาทีคุณสามารถเทลงในครีมและเพิ่มพาร์มีซานลงในซอส เราเคี่ยวมวลที่เกิดขึ้นจนข้น ผสมพาสต้ากับซอสและเสิร์ฟให้กับแขก
พาสต้ากับเห็ดในซอสครีมเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อคุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวของร้านอาหารอิตาเลียนสำหรับสิ่งนี้ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของซอสครีมกับเห็ดและสมุนไพรอิตาเลียนช่วยให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ
ส่วนผสม:
ในการเตรียมพาสต้าให้ใส่ขนาดใหญ่หม้อน้ำ หลังจากเดือดแล้วไม่ใส่พาสต้า ใส่เกลือและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม คุณต้องปรุงพาสต้าให้ตรงตามที่ระบุไว้ในแพ็ค อย่าสับสนกับความจริงที่ว่าพาสต้าดูดิบสำหรับคุณ อย่าลืมว่าคุณจะราดซอสลงไปด้วยซึ่งจะทำให้พวกเขามีความชุ่มชื้น
ก่อนที่คุณจะใส่พาสต้าลงในกระชอนคุณต้องเทน้ำซุปหนึ่งแก้วเพราะเราจะต้องใช้มันในการทำซอส ใส่พาสต้าลงในกระทะและปิดฝา
สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดกระทะ (ใส่หัวหอมก่อนแล้วใส่เห็ดลงไป) ใส่พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเทไวน์แห้งลงในมวลได้ สิ่งนี้ไม่จำเป็นเลย แต่แอลกอฮอล์ทำให้รสชาติมีความซับซ้อน ปรุงเห็ดจนไวน์ระเหย จากนั้นเพิ่มครีมและสมุนไพรโปรวองซ์ลงไป ผัดมวลและปล่อยให้เดือดสองสามนาที จากนั้นใส่ชีสขูด เราใส่พาสต้าลงในซอสที่ได้และผสมส่วนผสมให้เข้ากัน พาสต้าในน้ำสลัดควรเดือดเล็กน้อย หากมีของเหลวไม่เพียงพอในกระทะคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปที่เราบันทึกไว้สำหรับซอสได้
สูตรพาสต้ากับเห็ดในซอสครีมนั้นง่ายมาก คุณสมบัติหลักของจานคือต้องเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ รสชาติดีขึ้นในขณะที่ยังร้อนอยู่
เป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาซอสพาสต้าชอบเบชาเมล เขาเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้าน ข้อดีของซอสคือมายองเนสไม่ได้ใช้ในการเตรียมซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ
ส่วนผสม:
ละลายน้ำมันในกระทะแล้วใส่แป้งทอดส่วนผสมจนสุกเหลือง จากนั้นเติมนมและน้ำซุปผัก ผสมมวลจนเนียนแล้วนำไปต้ม แล้วเราก็ปรุงซอสต่อไปอีกประมาณห้านาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่ผงกะหรี่และเกลือและพริกไทย ซอสพาสต้าพร้อมแล้ว
อีกหนึ่งสูตรที่ดีสำหรับพาสต้ากุ้งในซอสครีมจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับพาสต้าง่ายๆ
ส่วนผสม:
เตรียมกุ้งโดยแกะเปลือกออกในกระทะใส่น้ำมันสองชนิด (มะกอกและเนย) ให้ร้อน เจียวกระเทียมสับจากนั้นนำออกแล้วใส่หอมใหญ่ ใส่น้ำตาลเกลือและกุ้งเล็กน้อย ทอดอาหารทะเลจากทุกด้าน เราเติมไวน์ซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานและทำให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ หลังจากห้านาทีใส่ครีมลงในกระทะ (ปริมาณครีมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และชีสแปรรูป เคี่ยวซอสต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาทีจนชีสละลายหมด มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนาขึ้นเล็กน้อย
ในระหว่างนี้คุณต้องต้มสปาเก็ตตี้บดพาร์มีซานแล้วใส่กุ้งลงไป ใส่พาสต้าลงในกระชอนแล้วใส่ลงในซอส เคี่ยวจานสิบนาทีจนชีสละลายหมด
พาสต้าราดซอสมะเขือเทศเป็นอาหารจานเด็ดทุกคนชอบมวลเผ็ด - หวาน สะดวกมากที่ซอสจะง่ายและรวดเร็วในการเตรียม คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือมะเขือเทศสดก็ได้ ด้วยผักสดรสชาติน่าสนใจและละเอียดอ่อนมากขึ้น
ส่วนผสม:
สับกระเทียมและหัวหอมแล้วทอดในเนยน้ำมัน. เราจะใช้มะเขือเทศสดสำหรับซอส ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกหนังออก บดเนื้อผลด้วยเครื่องปั่น ใส่มะเขือเทศบดลงในกระทะให้หอม เพิ่มกิ่งโหระพาน้ำตาลเกลือและพริกไทย ปรุงมวลด้วยความร้อนต่ำโดยไม่ต้องหยุดคนประมาณสิบนาที
โบโลเนสเป็นหนึ่งในซอสที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกแห่งการทำอาหาร ข้อได้เปรียบหลักคือมันเป็นที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้า
ส่วนผสม:
ทอดแป้งในกระทะเพิ่มหัวหอมสับ จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะเทซอสมะเขือเทศและน้ำซุป เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อน จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารอีกสิบนาที เติมเกลือและพริกไทยในตอนท้าย คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับ
ซอสพาสต้าที่มีให้เลือกมากมายช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อย ๆ ได้ที่บ้าน ในบรรดาสูตรอาหารมีตัวเลือกง่ายๆมากมายที่คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจได้
