Eggs - ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในสูตรอาหารของโลกทั้งใบของเรา พวกเขาดีทั้งเป็นส่วนผสมในอาหารและด้วยตัวเอง - แม้ในต้มหรือแม้กระทั่งในรูปแบบทอด
การปรุงอาหารเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดการเตรียมการซึ่งรสชาติถูกเก็บรักษาไว้ และถึงแม้ว่าวิธีการรักษาความร้อนนี้จะไม่หลากหลายมาก แต่ก็ยังพยายามทำอาหารที่ผิดปกติและประณีต
ขนมปังปิ้งที่มีไข่ลวกหรือต้ม - เป็นที่ชื่นชอบของอาหารเช้าสำหรับครอบครัวมากมาย ไข่ยัดมักจะอยู่ในตารางวันหยุดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ในอังกฤษอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมคือไข่ลวกที่วางอยู่บน "หมอน" ของผักโขม และชาวอังกฤษคิดว่าไข่เบเนดิกตินเป็นอาหารแสนอร่อยไข่ตุ๋นกับแพนเค้กและแฮมหั่นเป็นอาหารที่ดีสำหรับงานเลี้ยง อย่าลืมไข่ลวกในซอสเนยและสมุนไพร - คลาสสิกของการปรุงอาหารที่ทันสมัย วิธีการปรุงอาหารไข่ลวกหรือไข่ลวกที่เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเด็ก
เพื่อตรวจสอบความสดของไข่จุ่มลงในชามแก้วด้วยน้ำเย็น ไข่สดจะไปที่ด้านล่างและนอนบนถัง ไข่อายุหนึ่งสัปดาห์ขึ้นในคอลัมน์น้ำโดยมีปลายมนขึ้น ไข่สองสามสัปดาห์จะยืนอยู่ในน้ำ ไม่ว่าในกรณีใดอย่ากินไข่ที่ลอยอยู่บนพื้นผิวของของเหลว
ก่อนปรุงอาหารให้ถือผลิตภัณฑ์ไว้อุณหภูมิห้องเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตก จุ่มในน้ำเดือดเล็กน้อยในช้อนเจาะรู ตั้งเวลาปรุงอาหารตั้งแต่ช่วงที่น้ำเดือด เวลาปรุงมักจะระบุไว้สำหรับไข่ขนาดใหญ่
ไข่ลวกควรต้มเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีนับจากที่น้ำเดือด เนื่องจากในเวลาสั้น ๆ สีขาวจะกลายเป็นกึ่งแข็งและไข่แดงจะยังคงเป็นของเหลว
ในการต้มไข่ในถุงคุณควรรอเจ็ดถึงแปดนาทีตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือด - ไข่แดงจะแข็งตัวเพียงเล็กน้อยที่ขอบ
เมื่อเดือดโดยใช้เวลาสิบนาทีไข่ลวกจะเปิดออก - ไข่แดงจะยังคงเบาและหนาแน่นตลอดการตัด
หากคุณต้องการปรุงไข่ลวกก็ต้องใช้ไข่สดเท่านั้น ในระหว่างการปรุงอาหารสีขาวของไข่เก่าสามารถแพร่กระจายเป็นริ้วจำนวนนับไม่ถ้วนในน้ำ
แบ่งไข่ลงในจานรองหรือถ้วยเติมน้ำส้มสายชูลงในหม้อน้ำสักสองสามหยดกรดจะช่วยทำให้โปรตีนขดตัว ต้มน้ำให้ผลิตภัณฑ์เลื่อนลงในกระทะอย่างอิสระ เมื่อไข่ลดลงแล้วให้ใช้ช้อนหมุนน้ำเบา ๆ วิธีนี้จะช่วยรวบรวมสีขาวรอบ ๆ ไข่แดงและสร้างรูปร่างที่ต้องการ ลดความร้อนเพื่อให้น้ำเดือดเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เคี่ยวในน้ำเดือดประมาณสองถึงสามนาที ค่อยๆจับปลาด้วยช้อนที่เจาะแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
ถ้าเตรียมไข่ลวกไว้ล่วงหน้ากะต้มไข่ในชามน้ำแข็งให้เย็นทันที เก็บไว้บนถาดรองด้วยกระดาษเช็ดมือจนกว่าจะเสิร์ฟ อุ่นในน้ำเดือดอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งนาทีก่อนเสิร์ฟ
จากวิธีการปรุงอาหารทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้คือไข่ไข่ลวกก่อให้เกิดอันตรายมากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กเนื่องจากของเหลวและไข่แดงที่ผ่านกระบวนการไม่เพียงพออาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคนี้หรือโรคนั้นได้ แพทย์แนะนำอย่างยิ่งให้กำจัดออกจากอาหารของเด็ก ดังนั้นก่อนเตรียมไข่ลวกให้ลูกคุณควรคิดหลาย ๆ ครั้งว่าอาหารจานนี้จะนำความสุขมาให้ที่บ้านของคุณหรือไม่
ตกแต่งและตกแต่งไข่ด้วยวิธีต่างๆคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริงตัวอย่างเช่นสัตว์ตัวเล็ก ๆ ตลก ๆ ที่น่าสนใจซึ่งเกี่ยวข้องกับเด็ก ๆ ในกระบวนการสร้างและเปลี่ยนกระบวนการทำอาหารให้เป็นเรื่องสนุก หม้อปรุงอาหารไข่เจียวและขนมต่างๆเป็นที่นิยมอย่างมากในโลกและเป็นที่ชื่นชอบของทุกครอบครัว
