ดูเหมือนว่ามันจะง่ายกว่าการปรุงไข่ต้ม จานเรียบง่ายแม้พื้นฐานที่ไม่ต้องใช้ความรู้พิเศษในการปรุงอาหาร แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าคำถามที่ว่าการปรุงไข่บ่อยแค่ไหนทำให้เกิดปัญหา ลองอธิบายให้ชัดเจน - จำและจดไว้
วิธีทำไข่
ก่อนปรุงอาหารต้องใส่ไข่ไก่เข้าไปกระทะด้วยน้ำเย็น หลายคนในระยะนี้ทำผิดพลาดและลดระดับลงในน้ำเดือดแล้วและนี่นำไปสู่ความจริงที่ว่าเปลือกหอยแตก เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารให้ใส่เกลือธรรมดาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ น้ำควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ การปรุงอาหารเป็นสิ่งจำเป็นด้วยความร้อนปานกลาง ดังนั้นคุณต้องปรุงไข่มากแค่ไหน? มีหลายคำตอบสำหรับคำถามนี้ในครั้งเดียว และสิ่งที่ถูกต้องจะขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะกินอะไร ตัวอย่างเช่นใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงไข่หากคุณต้องการปรุงอาหารให้สุก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้เพื่อเพิ่มสลัดต่างๆ หรือบางทีคุณต้องการต้มไข่ลวกหรือในถุง? ดังนั้นโดยเฉลี่ยเวลาในการปรุงอาหารคือ 3-10 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด ในขณะเดียวกันเพื่อให้ได้ไข่ลวกคุณต้องรอทั้งหมด 10 นาที เป็นมูลค่าการจดจำว่าถ้าปรากฏขึ้นในกระบวนการก็หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะเสีย ใช้เวลานานแค่ไหนในการต้มไข่ลวก? ตามกฎแล้วไม่เกิน 3 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารแล้วไข่เราจะให้คำแนะนำที่มีประโยชน์ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น สำหรับการต้มสม่ำเสมอก่อนเริ่มกระบวนการคุณต้องม้วนผลิตภัณฑ์บนโต๊ะ เพื่อให้ไข่ไก่ทำความสะอาดได้ดีขึ้นหลังจากทำอาหารวางกระทะไว้ประมาณ 3-4 นาทีภายใต้น้ำเย็นและถอดเปลือกออกทันที เชื่อว่าไม่ควรปรุงนานเกิน 20 นาทีไม่เช่นนั้นจานอาหารจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกเหนือจากวิธีการดั้งเดิมในการเตรียมอาหารจานนี้แล้วยังมีตัวเลือกที่ช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้นและทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นต้นฉบับมากขึ้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถปรุงไข่ตุ๋น สูตรอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกจะช่วยให้คุณตามใจครอบครัวด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและแปลกใหม่ คุณถามทันที: คุณต้องการปรุงอาหารสำหรับจานนี้เท่าไหร่? คำตอบนั้นขึ้นอยู่กับระดับของการเจาะไข่แดงที่คุณต้องการ สูตรง่าย เทน้ำลงในหม้อเติมเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม (แต่อย่าให้มันเดือด) ทำช่องทางในน้ำด้วยช้อนและหลังจากที่ไข่แตกเทลงในนั้นอย่างระมัดระวัง (เงื่อนไขที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์จะต้องสดเป็นพิเศษไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน) หลังจาก 2-4 นาทีโปรตีนจะถูกตั้งค่าและไข่แดงจะนุ่มและได้สีครีมที่น่าดึงดูด
นำไข่ตุ๋นออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนตักแล้ววางลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน ใส่จานเสร็จแล้วใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด อาหารเช้าของคุณพร้อม - น่ารับประทาน
