วันนี้แชมเปญมากที่สุดเห็ดทั่วไป พวกเขาได้รับการปลูกฝังมาระยะหนึ่งแล้ว แชมปิญองปลูกในฟาร์มพิเศษในเรือนกระจก เห็ดเหล่านี้เป็นเห็ดราคาประหยัดที่สุดที่ขายในร้านค้าใด ๆ มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียม มีทั้งผัดหมักต้มและใช้ในอาหารต่างๆ หลายคนถามตัวเองว่าใช้เวลาปรุงแชมเปญนานแค่ไหน? เราจะพยายามตอบคำถามนี้
จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มีหลาย ๆความคิดเห็นว่าควรปรุงเห็ดมากแค่ไหน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่แนะนำให้นำไปอบด้วยความร้อนเป็นเวลานาน ทุกอย่างเกี่ยวกับโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดเหล่านี้ มีคุณค่ามากสำหรับร่างกายมนุษย์ แต่ถ้าคุณปรุงเห็ดเป็นเวลานานโปรตีนนี้จะถูกทำลายและสูญเสียคุณค่าไป
เมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงแชมปิญองในซุปนานแค่ไหนควรคำนึงถึงที่มาของเห็ดด้วย ปลูกในฟาร์มไม่จำเป็นต้องผ่านกระบวนการอย่างระมัดระวัง พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาดโดยการตัดก้นของขาออกและขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกออก จากนั้นต้มไม่เกิน 5-7 นาที หากเก็บเห็ดในป่าหรือทุ่งนาจำเป็นต้องได้รับการรักษาอีกต่อไป ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ปรุงเห็ดประมาณ 10 นาที
เวลาในการอบร้อนขึ้นอยู่กับขนาดด้วยเห็ด. ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาปรุงอาหารนานขึ้นเท่านั้น ในการปรุงเห็ดอย่างเท่าเทียมกันคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน นั่นคือถ้าเห็ดมีขนาดต่างกันต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่
วิธีการปรุงแชมเปญในซุป?ต้มเห็ดสำหรับหลักสูตรแรกไม่เกินห้านาที หลังจากนั้นควรนำออกจากน้ำ ส่วนผสมที่ขาดหายไปทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปที่ได้และจานจะถูกนำไปสู่ความพร้อม และจะมีการเพิ่มเห็ดต้มในตอนท้ายเท่านั้น คุณจึงสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดไว้ในตัวได้
วิธีปรุงแชมปิญองในซุปรสชาติของพวกเขาก็ขึ้นอยู่ด้วย แม้ในระหว่างการทำความสะอาดก็ไม่ควรเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลานาน เห็ดนี้มีแนวโน้มที่จะดูดซับของเหลว ส่งผลให้แชมปิญองเสียรสชาติและกลายเป็นน้ำ เมื่อพิจารณาว่าขั้นตอนการทำความสะอาดแชมปิญองนั้นไม่ได้ลำบากมากนักคุณเพียงแค่ล้างออกด้วยน้ำไหลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเย็น
กฎเดียวกันนี้ใช้กับเวลาปรุงอาหารดังนั้นเมื่อตัดสินใจว่าจะปรุงแชมปิญองในน้ำซุปมากแค่ไหนคุณต้องตัดสินใจว่าจะได้อะไร หากคุณต้องการซุปที่อร่อยหอมและดีต่อสุขภาพคุณก็ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน
บางคนมีความเห็นว่าน้ำแรกซึ่งต้องต้มเห็ด จากนั้นคุณต้องเทน้ำอีกครั้งและต้มเห็ดอีกครั้ง วิธีนี้ใช้ไม่ได้กับแชมเปญ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเห็ด แต่ยังทำให้อาหารมีกลิ่นหอมน้อยลงอีกด้วย เมื่อพิจารณาถึงเงื่อนไขที่เห็ดเหล่านี้เติบโตในปัจจุบันและมนุษย์ได้รับการศึกษามากน้อยเพียงใดจึงไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการป้องกันเช่นนี้
ตอนนี้เมื่อรู้ว่าจะปรุงแชมปิญองในซุปได้มากแค่ไหนคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้
และอีกหนึ่งคำแนะนำเห็ดเหล่านี้มีรสชาติดีเยี่ยม อาหารที่ทำจากพวกเขามีกลิ่นหอมและน่าพอใจ ดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศใด ๆ เห็ดนี้มีทุกรสชาติที่คุณต้องการและเครื่องปรุงรสที่เผ็ดเกินไปสามารถเอาชนะรสชาติเห็ดได้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในซุป ไม่เพียง แต่จะตกแต่งจาน แต่ยังให้ความสดใหม่ที่แทบจะไม่สามารถมองเห็นได้อีกด้วย
การรับประทานเห็ดเป็นสิ่งจำเป็นมีโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ สูง สิ่งสำคัญคือการเตรียมเห็ดให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณค่าและรสชาติไป ดังนั้นตามคำแนะนำทั้งหมดคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
