ไม่ค่อยมีคนรักที่จะวิพากษ์วิจารณ์สีแดงปลา เป็นไปได้มากที่แฟน ๆ จะลองมากขึ้นเพื่อร่วมรสเค็มเล็กน้อยที่ละเอียดอ่อน เนื้อปลาสีแดงอ่อนนุ่มชุ่มฉ่ำในปากทำให้รสชาติสดชื่นของทะเลและความเค็มต่ำ เป็นไปได้ไหมที่ปลาแซลมอนแดงที่บ้าน? ใช่แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่เห็นในทันที
ตามที่คุณสังเกตเห็นปลาสีแดงได้รับการยอมรับเป็นพิเศษชาวญี่ปุ่น เมื่อได้ชื่นชมรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ผู้คนในประเทศของ Rising Sun จึงกลายเป็นบัตรโทรศัพท์การทำอาหารของพวกเขาการปรุงอาหารด้วยข้าวและเครื่องเทศ เหล่านี้เป็นซูชิทุกชนิดที่มีรากมาจากทั่วทุกมุมโลก
ปลาเค็มแดงที่บ้านไม่เป็นเช่นนั้นมันเป็นเวลานานในขณะที่การปรุงอาหารซูชิดังนั้นมันจะทำงานออกสำหรับเกือบทุกคน เป็นสิ่งที่ดีที่ในระหว่างการ salting ปลาสีแดงจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน มันอุดมไปด้วยวิตามินแคลเซียมและธาตุเหล็กเป็นสารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้หญิงเนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นบรรทัดฐานในการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง
การล้างปลาสีแดงที่บ้านควรเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดซาก ทำความสะอาดล้างออก ควรอยู่ในช่วงเย็นแม้น้ำเย็น แยกหัวกระดูกสันหลังหาง เพียงอย่าโยนศีรษะของปลาสีแดงเพราะมันทำให้หูที่ยอดเยี่ยมสูตรของที่เราให้ด้านล่าง
แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆจากนั้นคุณสามารถผสมเกลือและน้ำตาลได้สามส่วน โรยปลาอย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมงดีกว่าทุกคืน จากนั้นคุณสามารถค่อยๆแยกผิวตกแต่งด้วยสีเขียวและบริการ
อย่างไรก็ตามทูตของปลาสีแดงที่บ้านอาจแตกต่างกัน เรานำสูตรที่ง่ายที่สุดที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ แต่การใช้น้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ถกเถียงกันอยู่ พยายามที่จะทำอย่างไรกับน้ำตาลและไม่มีมัน น้ำตาลจะเพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับจาน แต่มันก็มีผลต่อปลาตัวเองทำให้ค่อนข้างหลวม ลองใช้ทั้งสองตัวเลือกและตัดสินใจว่าอะไรเหมาะสมกับคุณ
บางคนชอบที่จะพลาดผักเนยเนื้อปลาแล้วเมื่อเกลือปลาสีแดงที่บ้านจะจบลงจะเสิร์ฟบนโต๊ะหยดน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเติมด้วยไข่ต้มหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ข้างต้นวางกิ่งกรายของพืชพรรณ
ตอนนี้เรารู้แล้วว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไรปลาแดงเค็มที่บ้านเราทำอาหารที่เหลืออยู่ คือเราสนใจส่วนหัวและสันของปลา ต้มหัว ในเวลานี้ให้ปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอม หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง โยนข้าวลงไปในน้ำ. หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ถึงคราวของหัวหอมและมันฝรั่ง ปรุงซุปปลาจนนุ่ม แต่ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดให้ใส่พริกป่นและพริกแดงลงไป (ทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบเผ็ดมากแค่ไหน) ขอแนะนำให้สาดน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตามคุณสามารถโยนเนยลงไปได้มันก็จะออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน อย่าโยนเกลือแกงธรรมดาใส่หูมันจะไม่เข้ากันได้ดีกับหู จะดีกว่าถ้าใช้เกลือเสริมไอโอดีนขนาดใหญ่ราวกับว่ามันถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับซุปปลาชาวประมงทุกคนจะยืนยันสิ่งนี้กับคุณ และสัมผัสสุดท้าย. คุณอาจเดาได้แล้วว่าอันไหน? นี่คือช็อตเล็ก ๆ ของวอดก้า สำหรับกระทะขนาดกลางกองละ 50 กรัมก็เพียงพอแล้ว วอดก้าจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับหู แต่แน่นอนว่ามันจะไม่ทำหน้าที่เป็นแอลกอฮอล์ น้ำมากเกินไปจะทำให้มันเจือจาง ดังนั้นหูนี้สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งเด็ก
อย่างที่คุณเห็นมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงปลาแดง - ดีในซุปสลัดหรือผักดองโฮมเมดธรรมดา นั่นคือเหตุผลที่เธอเป็นคนดี
กินปลาแดงเพื่อสุขภาพ!
