ดังที่คุณทราบลาซานญ่าเป็นอาหารสำหรับซึ่งต้องเตรียมแผ่นแป้งพิเศษ แต่บ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นว่าพวกเขาไม่ได้อยู่ในเวลาที่เหมาะสม และจากนั้นสินค้าที่ธรรมดาที่สุดที่มีอยู่ทั่วไปก็มาช่วยชีวิต และลาซานญ่าที่เตรียมไว้พร้อมกับการใช้งานของพวกเขาก็เกือบจะเหมือนกันในลักษณะของจานเช่นที่จัดทำขึ้นตามกฎทั้งหมดของลาซานญ่า สูตร Lavash ให้ผลเช่นเดียวกับเมื่อใช้แผ่นแป้ง แต่สูตรอาหารจากแหล่งต่าง ๆ มีความแตกต่างกันดังนั้นด้านล่างเป็นตัวเลือกเล็กน้อยสำหรับจาน
ลาซานญ่า สูตรไก่ Lavash
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีดังต่อไปนี้ส่วนผสม: เนื้อสับครึ่งปอนด์, หัวหอม 1 ลูก, มะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ, ครีมออริกาโน, พริกไทย, โหระพา, เกลือ 100 มิลลิลิตร สำหรับซอสที่คุณต้องการ: เนย 50 กรัม, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, นม 300 มิลลิลิตร, ครีมชีส 400 กรัม, ขนมปังพิต้าขนาดเล็ก 4 ก้อน (โดยปกติคือ, มันอาจใหญ่ แต่คุณภาพแย่กว่า)
ทอดหัวหอมสับละเอียดแล้วจากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปผัดให้เข้ากันแล้วผัดต่ออีก 7 นาทีใส่เกลือพริกไทยมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีจากนั้นเทครีมแล้วเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากันแล้วนำออกจากเตา
ละลายเนยในกระทะอีกใบผัดแป้งในนั้นเป็นเวลา 2 นาทีและเทลงในกระแสนมบาง ๆ ในขณะที่เพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีแล้วนำออกจากความร้อนเพื่อให้เปลือกไม่มีเวลาในการสร้างนม
ถูชีสบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด บีบซอสจากเนื้อสับที่มีหัวหอมแล้วแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน
ใช้จานอบและจาระบีที่ด้านล่างของมัน 2ซอสขาว 1 ช้อนโต๊ะจากกะทะอื่น (เพื่อทำลาซานญ่าลาซานญ่าแสนอร่อย เราวางขนมปังไฟลนก้น 1 ส่วนของซอสแล้วโรยด้วยชีสด้านบน จากนั้น - ขนมปังพิต้าบนนั้น - ซอสขาวและชีส lavash - เนื้อสับและชีสบนมัน lavash - ซอสกับชีสบนนั้น lavash - เนื้อสับกับชีสบนมัน ไปด้านบนสุดลดขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้ายราดซอสและปิดด้วยชีสที่เหลือ เตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่อเสิร์ฟบนจานวางลาซานญ่าแล้วตัดเป็นส่วนที่เตรียมไว้แล้วล่วงหน้า ทานเล่น!
ลาซานญ่า สูตรเนื้อ Lavash
ผลิตภัณฑ์:ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย 8 แผ่น, ครีมชีส 300 กรัม, ชีสหนัก 300 กรัม, เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง, หัวหอม 3 ลูก, มะเขือเทศหนึ่งปอนด์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง สำหรับซอสแรก: ซอส Bechamel ปรุงสำเร็จ 1 ลิตรผักโขมแช่แข็ง 300 กรัม สำหรับซอสที่สอง: ปอนด์ชีสกระท่อมและไข่ไก่ 3 ฟอง
ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันพืชจากนั้นใส่มะเขือเทศและเนื้อสับลงไปเคี่ยวจนนุ่ม
เพื่อรับลาซานญ่ารสเผ็ดสูตรจากPita กำหนดให้ใช้สองซอสที่แตกต่างกันในการปรุงอาหาร ซอสแรกเตรียมไว้ดังนี้: Bechamel ผสมกับผักโขม และซอสที่สองคือ: ผสมชีสกระท่อมกับไข่จะดีกว่าที่จะชนะและเพิ่มเกลือ
หล่อลื่นแม่พิมพ์จากเตาอบด้วยน้ำมันและวางไว้บนมันเทขนมปัง Pita ที่ฉีกขาดเพื่อไม่ให้มองเห็นด้านล่าง ถัดมาคือมะเขือเทศที่มีเนื้อสับครีมชีสขูดและซอสตัวแรก จากนั้นขนมปังพิต้าและบน - ซอสที่สองกับเนื้อสับบนชั้นของพาเมซานขูดและซอสกับผักโขม ลาซานญ่าที่เกิดขึ้นควรอยู่ที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที หั่นเป็นบางส่วนและสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และสมุนไพรสับละเอียด ทานเล่น!
แม้ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับสำหรับการเตรียมลาซานญ่าคุณสามารถใช้ขนมพัฟจากร้านค้าได้ จากนั้นในสูตรใด ๆ เหล่านี้แทนขนมปัง Pita คุณสามารถแทนขนมพัฟแบ่งออกเป็นความหนาเดียวกันและแห้งในกระทะเล็กน้อย จากนั้นมันก็จะกลายเป็นลาซานญ่าขนมพัฟแสนอร่อยมาก
