Dolma จากใบองุ่นสูตรที่เราพิจารณาด้านล่างเป็นอาหารตะวันออกที่ชวนให้นึกถึงกะหล่ำปลีม้วนธรรมดา ควรสังเกตว่าอาหารกลางวันดังกล่าวค่อนข้างอร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังทำในเวลาเล็กน้อยซึ่งจะดูน่าสนใจสำหรับแม่บ้านหลายคน
Dolma จากใบองุ่น: สูตรอาหารตะวันออกที่มีกลิ่นหอม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
Dolma จากใบองุ่นซึ่งเป็นสูตรที่คล้ายกันด้วยการเตรียมกะหล่ำปลียัดไส้แบบดั้งเดิมส่วนใหญ่มักทำจากเนื้อแกะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำซึ่งควรล้างให้สะอาดทำความสะอาดพวงหรีดและเส้นเลือดทุกชนิดจากนั้นสับเป็นชิ้นขนาดกลางและสับในเครื่องบดเนื้อ
กระบวนการบรรจุ
ผลิตภัณฑ์ที่จัดวางทั้งหมดควรปรุงรสด้วยเกลือสมุนไพรสดและพริกไทยในปริมาณที่ต้องการจากนั้นผสมด้วยมือของคุณจนเนียน
ขั้นตอนการเตรียมใบเถาสีเขียว
Dolma จากใบองุ่นสูตรที่เรานำเสนอในบทความนี้สำหรับการใช้ใบสดเท่านั้น ท้ายที่สุดพวกเขาเป็นผู้ที่มีความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำในอาหาร ดังนั้นต้องล้างใบองุ่นให้สะอาดจากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้นไม่เกิน 3 นาที สิ่งนี้จะทำให้พวกเขาอ่อนโยนซึ่งจะช่วยเพิ่มความสะดวกในการบรรจุเพิ่มเติม
ใส่ใบองุ่นด้วยเนื้อแกะสับและข้าวควรมีปริมาณ 1 หรือ 2 ช้อนใหญ่ (ขึ้นอยู่กับขนาดของใบ) ห่อด้วยวิธีเดียวกับกะหล่ำปลีในขั้นตอนการทำกะหล่ำปลีม้วน
รักษาความร้อน
Dolma จากใบองุ่นรูปถ่ายที่คุณทำได้ดูด้านบนปรุงบนเตาประมาณ 35-47 นาที อย่างไรก็ตามก่อนหน้านั้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องวางในกระทะให้แน่นจากนั้นเทน้ำธรรมดาประมาณ 1-2 แก้วลงไป
ให้บริการที่เหมาะสม
Dolma ที่ทำจากใบองุ่นเสิร์ฟร้อน ๆ (สามารถใส่น้ำซุปได้) นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศร้อนกับอาหารตะวันออกแสนอร่อยนี้
