พายบลูเบอร์รี่ - การอบที่ให้ประโยชน์

โดยปกติแล้วการอบมีความเกี่ยวข้องกับเราไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปอนด์พิเศษด้วย อย่างไรก็ตามมีสูตรสำหรับพายซึ่งมีประโยชน์มากกว่าข้อกังวลทั้งหมด

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประโยชน์ของบลูเบอร์รี่

ดาร์กเบอร์รี่นี้เป็นที่รู้จักและชื่นชอบของหลาย ๆ คนรสชาติเยี่ยมกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่อุดมไปด้วย น้ำบลูเบอร์รี่สีม่วงเข้มกินเข้าไปในเนื้อผ้าทันทีแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะล้างออก และเขาก็เปื้อนผิวหนังริมฝีปากและลิ้นอย่างทั่วถึง แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปริมาณเหล็กแคโรทีนและวิตามินที่มีอยู่ในบลูเบอร์รี่ สายตาอ่อนลงฮีโมโกลบินตกแนวทางของผู้ป่วยเบาหวานบลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผู้ช่วยตัวแรกในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บ และโรคอื่น ๆ อีกมากมายเช่นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบโรคเกาต์โรคระบบทางเดินอาหารและอื่น ๆ จะเอาชนะได้เร็วขึ้นด้วยผลไม้ชนิดนี้ ดังนั้นจึงแนะนำให้บริโภคตลอดทั้งปี: สดแห้งไอศกรีมมันฝรั่งบดแยมและแยมเครื่องดื่มผลไม้เยลลี่และแม้กระทั่งเป็นไส้ในขนมอบ

สูตรอาหารสูตร ...

มีสูตรสำหรับขนมอบมากมายหลายคน แต่บางทีพายผลไม้และเบอร์รี่ก็อร่อยที่สุด และแท้จริงแล้วอะไรจะวิเศษไปกว่าชาหรือกาแฟได้มากกว่าพายหวานโปร่งที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองและไส้เบอร์รี่ฉ่ำ! ขนมอบดังกล่าวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนจะทำให้คุณมีความสุขด้วยความหวานที่น่ารื่นรมย์พร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อยและจะทิ้งรสที่ค้างอยู่ในลิ้นของคุณซึ่งจะจดจำได้อย่างเพลิดเพลินไปอีกนาน

สูตรที่ 1

พายบลูเบอร์รี่คลาสสิกมากอย่างง่ายดายและจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่สามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน สำหรับพายสำหรับ 6 เสิร์ฟแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม 250 กรัม (คุณสามารถใช้อันแรกได้ แต่อย่าต่ำกว่า!) เนยหรือมาการีนสำหรับการอบ - 125 กรัมน้ำตาล - ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล: บางคนอาจ จำกัด ตัวเองไว้ที่ 2 - 3 ช้อนโต๊ะและผู้ที่มีฟันหวานสามารถเพิ่มได้มากขึ้น พายบลูเบอร์รี่จะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ จากนั้นวานิลลินหนึ่งซองหรือน้ำตาลวานิลลาสองซอง สองเนื่องจากรสชาติและกลิ่นของน้ำตาลมีความเข้มข้นน้อยกว่าวานิลลินบริสุทธิ์ แป้งมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งดีกว่ามันฝรั่ง เกลือเล็กน้อยและไข่สองฟอง นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับการทดสอบ

1. ร่อนแป้งผสมกับเกลือใส่น้ำมันสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดหยาบ ก่อนหน้านั้นควรเก็บน้ำมันไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันเย็น ในการทำแป้งสำหรับพายบลูเบอร์รี่ควรผสมแป้งหรือบดด้วยเนย ตีไข่ใส่น้ำเย็นและนวดแป้งไม่ให้สูงเกินไป ห่อด้วยกระดาษแก้วแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. แบ่งแป้งจากตู้เย็นเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากันอันที่ใหญ่กว่า (ประมาณ 2/3 ของทั้งหมด) ควรรีดออกตามรูปร่างและขนาดของภาชนะที่จะอบพายบลูเบอร์รี่ แบบฟอร์มควรมีด้านข้าง จาระบีด้วยน้ำมันอย่างทั่วถึงคุณยังสามารถปลูกผักได้ โรยด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปัง (เซโมลินาถ้าไม่มีแครกเกอร์หรือแป้งเฉยๆ) ใส่แป้งที่รีดแล้วลงด้านข้าง
3. ตอนนี้ขึ้นอยู่กับการอุดฟันแล้ว หากผลเบอร์รี่แข็งตัวแสดงว่าไม่ละลาย บลูเบอร์รี่ผสมกับแป้งน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ส่วนที่เหลือของเกล็ดขนมปัง แผ่ลงบนแป้ง
4. ด้านบนของพายว่างถูกปกคลุมด้วยแป้งรีดที่เหลือขอบจะถูกปิดผนึกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำผลเบอร์รี่ไหลออกมา
5. วางในเตาอุ่นและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 องศา ในบางครั้งให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยเข็มถักไม้หรือไม้จิ้มฟัน
6. โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหรือไขมันกับไข่ขาววิปปิ้งและน้ำตาล

หมายเลขสูตร 2

นักชิมที่แท้จริงคือพายบลูเบอร์รี่ด้วยชีสกระท่อม ในการทำเช่นนี้ควรผสมบลูเบอร์รี่กับคอทเทจชีสจนเนียน ใส่แป้งด้วย (คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้) ทาไขมันด้านบนด้วยวิปปิ้งโปรตีนกับน้ำตาลและอบ แทนที่จะเป็นโปรตีนคุณสามารถทำ "ตาข่าย" จากแผ่นแป้ง ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมามากอร่อยมาก!