ปัจจุบันพายเป็นหนึ่งในของโปรดจาน. ลองนึกดู: อาหารอันโอชะร้อน ๆ ที่ห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ ... และแน่นอนอย่าลืมเกี่ยวกับบทบาทของการเติมพาย เนื้อสัตว์และชีสเป็นที่ชื่นชอบของผลิตภัณฑ์มากมายที่เรารวมเอาไว้ในผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของเราในวันนี้ เริ่มกันด้วยสูตรต่อไปนี้: พายชีสและไส้กรอก ในการเตรียมอาหารเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้ง - 160 กรัม
- ไข่ - 3 อย่าง;
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- ไส้กรอก - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีส - หนึ่งร้อยกรัม
เราใช้ชามลึกตีไข่ในนั้นค่อยๆใส่ผงฟูมายองเนสและแป้ง จากนั้นมวลนี้ควรเป็นพริกไทยและเกลือ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วก็ยังคงตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
เราใช้ชีสและสามอย่างบนเครื่องขูดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหยาบ หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในแป้ง
ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 180 องศาเมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการเทแป้งที่ได้ลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วนำไปอบ ในอีกประมาณสี่สิบนาทีชีสและพายไส้กรอกของเราก็จะพร้อม
สูตรนี้ง่ายมาก ขนมอบก็อร่อย พายชีสและไส้กรอกของเรามี 12 เสิร์ฟ
ต่อไปเราจะไปยังสูตรถัดไป - พายด้วยชีสและแฮม เราจะเตรียมอาหารอันโอชะนี้จากขนมพัฟ ขนมอบแบบนี้นุ่มและอร่อยมาก สำหรับเธอเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แฮม - 400 กรัม
- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;
- ชีสแข็ง - 200 กรัม
- ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - ชิ้นเดียว
- เมล็ดงา (โรยด้านบนของพาย)
ชีสและแฮมควรหั่นเป็นชิ้นหยาบบาง ๆชิ้น แยกไข่กับครีมเปรี้ยวตีด้วยช้อนหรือส้อมเล็กน้อย ใช้กระดาษรองอบโรยด้วยแป้ง เราม้วนออกและกางเทปขนมพัฟตามความกว้าง ครึ่งหนึ่งวางแฮมและชีสเป็นชิ้น ๆ (แบ่งเป็นสองชั้นของแต่ละส่วนผสม)
เทสามในสี่ลงบนชีสส่วนของครีมเปรี้ยวไข่ เราทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของมวลนี้เพื่อทาเค้กด้านบน จากนั้นเราคลุมเค้กด้วยขอบที่ว่างของแป้งแล้วบีบตะเข็บที่เกิดขึ้น ใช้แปรงซิลิโคนทาเค้กด้วยส่วนผสมที่เหลือของครีมและไข่และคุณยังสามารถโรยด้วยงา เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนของเค้กบวมมากเกินไประหว่างทำอาหารให้ใช้ส้อมแทงสองสามครั้งหรือใช้มีดเจาะรูเล็ก ๆ วางพายพร้อมกระดาษรองอบบนถาดอบ เราอบในเตาอบที่อุ่นได้ถึง 180 องศา พักให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
บางครั้งไส้กรอกจะอยู่ในตู้เย็น มันน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไปและฉันก็ไม่อยากกินมัน ในกรณีนี้คุณสามารถอบพายด้วยชีสและไส้กรอกได้ ดังนั้นเราต้องการ:
- kefir - หนึ่งแก้ว
- แป้ง - หนึ่งแก้ว
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - ช้อนชา
- ไส้กรอก - 200 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- ชีส - หนึ่งร้อยกรัม
- โบว์ - 2 อย่าง;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เราทำความสะอาดและหั่นหัวหอมแล้วทอดสับไส้กรอกอย่างประณีตชีสขูดสามชิ้น ผสมไข่โซดาและ kefir กับเครื่องเทศและแป้งเพิ่มไส้กรอกชีสและหัวหอม ตอนนี้เทมวลนี้ลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่ทุกอย่างลงในเตาอบที่อุ่นไว้ ขนมอบของเรากำลังเตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง สองสามนาทีก่อนความพร้อมความคิดสร้างสรรค์ของเราถูกทาด้วยมายองเนสด้านบน
ดังนั้นเราจึงดูสูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับความอร่อยและอาหารจานด่วนสำหรับคนชอบทานแป้ง ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับพวกเขามากเท่าที่ฉันทำ ก่อนหน้านี้ฉันจะไปทำชีสและพายไส้กรอกด้วยตัวเองเป็นอาหารเย็น ขอให้ทุกท่าน Bon Appetit!
