ผลไม้หวานคืออะไรและทานอะไรด้วย

หากคุณยังไม่ใช่มืออาชีพด้านการทำอาหารแล้วคำถามที่ว่า "ผลไม้หวานคืออะไร" เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับคุณ ท้ายที่สุดแล้ว น้ำตาลชิ้นนี้ไม่ได้ถูกใช้บ่อยนักในการเตรียมอาหารต่างๆ ดังนั้นพวกเขาจึงอาจไม่คุ้นเคยกับแม่บ้านมือใหม่ ผักและผลไม้แห้งในลักษณะดั้งเดิมมีลักษณะเฉพาะในการใช้งาน ตัวอย่างเช่น ควรแช่น้ำไว้ล่วงหน้าก่อนใส่ลงในแป้ง เป็นวิธีแก้ปัญหา ไม่เพียงแต่น้ำเท่านั้นที่สามารถใช้ได้ แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้ารัม คอนยัค ไวน์ จากนั้นในระหว่างขั้นตอนการอบไอระเหยของแอลกอฮอล์จะระเหยออกไปและยังคงกลิ่นเฉพาะไว้ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้หวาน ให้ลองทำขนมกับพวกเขา แป้งที่อิ่มตัวด้วยสารเติมแต่งต่างๆ เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบอีสเตอร์ บทความนี้ขอเสนอสูตรการทำเค้กผลไม้หวานแบบอิตาลี ความจำเพาะของการเตรียมอาหารอยู่ที่การเพิ่มผลิตภัณฑ์หลายขั้นตอนในระหว่างการหมักแป้ง

เค้กอีสเตอร์อิตาเลี่ยนกับผลไม้หวาน

สำหรับการอบตามสูตรที่เสนอต้องใช้แบบฟอร์มกระดาษกากบาทแบบพิเศษ คุณยังสามารถใช้รอบปกติได้ ซึ่งจะไม่เปลี่ยนลักษณะรสชาติของอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็น

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับการทดสอบ:

- แป้ง - 350 กรัม

- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

- เนย - 100 กรัม

- ไข่สองฟองและไข่แดง

- ยีสต์สด - 20 กรัม

- น้ำ - 20 มล.

- นม - 50 มล.

- ผลไม้หวาน - 65 กรัม

- ลูกเกด - 50 กรัม

- ความสนุกของมะนาวหนึ่งผล

- เกลือเล็กน้อย

- วานิลลินหนึ่งซอง

สำหรับตกแต่ง:

- อัลมอนด์ปอกเปลือก - 50 กรัม

- น้ำตาล - 50 กรัม

- ไข่ขาว;

- ข้าวพอง - 80 กรัม

การจัดเตรียม

1. สับยีสต์ลงในชามแล้วเทนมอุ่น เทแป้ง (50 กรัม) ลงในส่วนผสม หลังจากกวนแล้วให้ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. เพิ่มไข่ 2 ฟอง แป้งที่ยังไม่เสร็จหนึ่งแก้ว น้ำอุ่น แล้วปล่อยให้นั่งอีกสี่สิบห้านาที
3. พอแป้งขึ้นก็ต้องใหม่เพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่าง เทแป้ง (75 กรัม) น้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้วใส่เนยนิ่ม หลังจากกวนด้วยช้อนแล้ว ปล่อยให้หมักต่ออีกครึ่งชั่วโมง
4. แช่ลูกเกดและผลไม้หวานในน้ำเป็นเวลา 10 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วเทลงในแป้ง นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ: น้ำตาล, ไข่แดง, แป้ง, เนย, เกลือ, ผิวเลมอน, วานิลลิน
5. แบ่งแป้งที่นวดแล้วเนียนเป็นครึ่งชิ้นส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการวางในรูปทรงไม้กางเขน เมื่อวางมวลอย่างระมัดระวังแล้วคลุมเค้กด้วยผ้าขนหนู แป้งควรเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า อาจใช้เวลาถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
6. ในขณะที่เค้กขึ้นให้เตรียมไอซิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีอัลมอนด์ น้ำตาล และไข่ขาวในเครื่องเตรียมอาหาร
7. ก่อนอบ ให้ทาเฮเซลนัทที่เตรียมไว้บนแป้ง แล้วโรยหน้าด้วยข้าวพองและเมล็ดธัญพืช
8. อบ 45 นาทีที่ 180-200 องศา
9. เค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องปลดปล่อยจากแบบฟอร์มกระดาษพิเศษ หากใช้ภาชนะอื่น ให้วางขนมอบบนแผ่นไม้อย่างระมัดระวังเพื่อให้เย็น

ขนมอบหอมกรุ่น

เมื่อเตรียมเค้กอีสเตอร์แล้วคุณไม่รู้ฝึกฝนว่าผลไม้หวานคืออะไร วิธีใช้เมื่ออบขนมอบหวาน นอกจากนี้ยังสามารถรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น โรล มัฟฟิน หรือพาย หลังจากเตรียมอาหารหลายอย่างแล้ว คุณจะไม่ถามว่าผลไม้หวานคืออะไร แต่คุณสามารถแบ่งปันเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ได้ด้วยตัวเอง