บทความนี้จะเน้นไปที่การทำอาหารเฟรนช์ฟรายส์ที่ทุกคนชื่นชอบในหลากหลายวิธี แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทอด คุณควรทราบบางประเด็นที่อธิบายไว้ด้านล่าง
หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น ในกรณีนี้ คุณจะไม่มีของทอดที่แย่ไปกว่าการเสิร์ฟในร้านอาหาร
มันฝรั่งทอดใน aerogrill
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
น้ำมันพืช;
เกลือเครื่องเทศ
มันฝรั่ง - 0.5 กก.
ขั้นแรก หั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางก้อนแล้วโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตอนนี้ใส่เฟรนช์ฟรายบนหม้อทอดไร้น้ำมันที่ระดับกลาง แล้วเลือกความเร็วสูงและปรุงอาหารที่ 260 องศา มันฝรั่งทอดปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันประมาณ 17 นาที กลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานในหม้อทอดอากาศ เสิร์ฟพร้อมผักสด! อร่อย!
เฟรนช์ฟรายส์ผัดซอสมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์:
มันฝรั่งทอด - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ไขมัน 3.5%) - 0.5 กก.
ผักใบเขียว, ซอสมะเขือเทศ;
พริกไทย เกลือ
เบื้องต้นควรสังเกตว่าวิธีนี้การทำอาหารค่อนข้างง่ายเนื่องจากใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป คุณเพียงแค่วางเฟรนช์ฟรายบนแผ่นอบแบบเคลือบสารกันติด และปรุงอาหารที่ 210 องศาในโหมดหมุนเวียน ใช้เวลาประมาณ 12 นาทีในการปรุงอาหาร ตอนนี้โรยมันฝรั่งทอดในหม้อทอดอากาศด้วยเกลือและพริกไทย เสร็จแล้ว! เสิร์ฟพร้อมผักและเนื้อเย็น
เฟรนช์ฟรายส์ในไมโครเวฟ
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
มันฝรั่ง;
เกลือเครื่องเทศ
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
ขั้นแรก คุณควรหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบางชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือเครื่องเทศพิเศษสำหรับทอดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างแล้ววางบนจานเตาอบไมโครเวฟในชั้นบาง ๆ คุณต้องทอดประมาณ 6-7 นาทีจากนั้นพลิกกลับและทอดในระยะเวลาเท่ากัน ปรุงเป็นส่วน ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งทอดเปียก
เฟรนช์ฟรายส์ในหม้อทอด
ส่วนผสม:
น้ำมันทอด;
มันฝรั่ง;
เกลือ
ดังที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความมันฝรั่งจะต้องถูกแปรรูปล่วงหน้า เติมน้ำในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมเกลือลงไปในน้ำแล้วคนให้ละลาย จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในกระชอนแล้วแช่ในน้ำเดือดสักครู่ แล้ววางลงบนกระดาษทิชชู่ เมื่อชิ้นมันฝรั่งแห้งสนิทควรนำไปทอดในหม้อทอดลึกและปรุงที่อุณหภูมิ 190 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง เสร็จแล้ว!
เฟรนฟรายในกระทะ
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
เกลือ น้ำมันปรุงอาหาร (หรือไขมัน);
มันฝรั่ง
ในสูตรนี้แนะนำให้ใช้ gheeการปรุงอาหารไขมัน ก่อนอื่นคุณต้องอุ่นไขมันในกระทะแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในส่วนเล็ก ๆ มันฝรั่งทอดควรออกมาเป็นสีทอง แต่ไม่ใช่สีน้ำตาล
เฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:
มันฝรั่ง;
เกลือ น้ำมันสำหรับทอด
ก่อนอื่นคุณต้องหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหลอดแล้วเปิดเตาอบที่ 210 องศา จากนั้นจุ่มในชามเนยเพื่อให้ผักแต่ละชิ้นจุ่มลงจนหมด ทอดมันฝรั่งทอดเป็นเวลา 23 นาที จากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งและปรุงอาหารในปริมาณที่เท่ากัน
บูด appetit!
