เนื้อแกะเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันเช่นเนื้อวัวเนื้อหมูสัตว์ปีก ฯลฯ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ารสชาติของอาหารจานดังกล่าวแตกต่างจากที่นำเสนอข้างต้นอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากเนื้อแกะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมาก แม้ว่าจะต้องบอกว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน ในเรื่องนี้ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำคัตเล็ตจากเนื้อแกะและเนื้อวัว อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือพาสต้าต้มรวมทั้งซอสมะเขือเทศหรือครีม
ไม่มีกฎการทำอาหารพิเศษสำหรับวิธีทำรายการดังกล่าวที่บ้าน ในการดำเนินการนี้คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและดำเนินการให้ถูกต้อง
ดังนั้นเราต้องการ:
ก่อนทอดเนื้อแกะคุณควรปรุงเนื้อสับแสนอร่อยและมีรสชาติ ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะต้องล้างให้สะอาดตัดฟิล์มทั้งหมดออกจากนั้นสับด้วยเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่หัวหอมสับขนมปังแช่ในนมสดพริกไทยสมุนไพรและเกลือให้เข้าเนื้อ ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด
แล่เนื้อแกะเป็นรูปทรงที่ง่ายและเรียบง่ายในการทำเช่นนี้ต้องเลือกเนื้อสับที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในปริมาณช้อนขนาดใหญ่รีดเป็นลูกบอลและแบนเล็กน้อย ถัดไปชิ้นที่ได้จะต้องรีดในเกล็ดขนมปัง โดยการเปรียบเทียบควรทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ทั้งหมด
แนะนำให้ใช้เนื้อแกะทอดเท่านั้นบนน้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น ต้องเทลงในกระทะและอุ่นให้ร้อน จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดลงในจานแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาทั้งหมดของขนมพายสุกอย่างสมบูรณ์
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเนื้อทอดตามธรรมชาติแล้วจากเนื้อแกะ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดที่ทอดด้วยเกล็ดขนมปังทอดแล้วจะต้องกระจายลงบนจานทันที ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้ที่โต๊ะของครอบครัวพร้อมกับเครื่องเคียงรวมถึงน้ำเกรวี่
เนื้อแกะสูตรที่จัดเตรียมสำหรับการใช้เนื้อสดและเนื้อสัตว์เล็กสามารถเตรียมได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่นแม่บ้านบางคนไม่เพียง แต่ทำในกระทะเท่านั้น แต่ยังทำในเตาอบด้วย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์เดียวกันกับที่ต้องใช้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คล้ายกัน
หลังจากสร้างชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วและรีดด้วยเกล็ดขนมปังใส่ในกระทะที่มีน้ำมันเดือดแล้วทอดสักครู่ (ทั้งสองด้าน) จนเป็นสีเหลืองทอง ในกรณีนี้ความหนาของผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องปรุงสุกทั้งหมด หลังจากนั้นก็จะนำชิ้นเนื้อไปอบเพิ่มเติมในเตาอบ
เนื้อแกะในเตาอบสุกสวยเร็ว. หลังจากทอดในกระทะแล้วจะต้องวางบนแผ่นและวางในเตาอบ ขอแนะนำให้อบผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 20-25 นาที
เสิร์ฟเนื้อแกะสับที่ปรุงในเตาอบในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น
ก่อนที่ฉันจะนำเสนอสูตรอื่นให้คุณควรจะบอกว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างจานที่ปรุงบนเตากับเตาอบ แม้ว่ารุ่นแรกจะดูชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนกว่า ที่จริงแล้วในเตาอบความชื้นส่วนใหญ่จะระเหยออกจากผลิตภัณฑ์และชิ้นส่วนจะแห้งเล็กน้อย
หากคุณไม่ชอบอาหารที่นำเสนอจากเนื้อแกะเราขอแนะนำให้ทำจากเนื้อวัว ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องสดและอายุน้อย นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้เนื้อชิ้นนุ่มและอร่อย
ดังนั้นเราต้องการสิ่งต่อไปนี้:
อย่างที่คุณเห็นสำหรับการปรุงอาหารเนื้อทอดคุณจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกับการสร้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อแกะ ยิ่งไปกว่านั้นจานดังกล่าวควรทำในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อสับใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปแล้วทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยให้เรียบร้อย ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน หากคุณต้องการทำไส้เนื้อแห้งคุณสามารถยืนเพิ่มเติมในเตาอบ
ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำด้วยตัวเองเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ แต่นอกเหนือจากการเตรียมผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วคุณควรดูแลกับข้าวให้พร้อม ที่ดีที่สุดคือใช้มันฝรั่งบดพาสต้าต้มหรือโจ๊กชนิดใดก็ได้ (เช่นบัควีทข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ ) นี่เป็นวิธีเดียวในการทำอาหารให้เต็มอิ่มที่จะทำให้ครอบครัวใหญ่ของคุณพึงพอใจ เจริญอาหาร!
