เขารู้วิธีปรุงคชาปุรีที่บ้านผู้ที่อาศัยอยู่ในจอร์เจียทุกคน ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์แป้งนี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของรัฐดังกล่าว เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถทำได้จากการทดสอบใด ๆ วันนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกโดยใช้ฐาน kefir
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
ก่อนที่จะทำ khachapuri ที่บ้านคุณควรผสมฐาน kefir ให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทเครื่องดื่มนมลงในกระทะอุ่นเครื่องเล็กน้อยจากนั้นดับเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนขนม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายเกลือเล็กน้อยเนยละลาย 130 กรัมและแป้งสาลีขาวลงในมวลโฟม หลังจากนวดแป้งจนตั้งชันแล้วขอแนะนำให้ปิดด้วยชามและทิ้งไว้ให้อุ่นสักครู่
เพื่อให้เข้าใจวิธีการปรุงคชาปุรีที่บ้านเราควรจำไว้ว่าอาหารจอร์เจียนั้นทำจากไส้ชีสแสนอร่อยและหอม ในการสร้างคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมที่เป็นของแข็งและขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ เช่นเดียวกันกับเนยแช่แข็งในปริมาณ 130 กรัมต่อไปต้องผสมทั้งสองส่วนประกอบในภาชนะเดียวหักไข่ไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมและกุ้ยช่ายบด เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลที่หนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน
วิธีการปรุง khachapuri ที่บ้านให้อร่อยและสวยงาม?ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ฐาน kefir และแบ่งออกเป็น 4-6 ส่วนเท่า ๆ กัน ถัดไปต้องรีดแป้งแต่ละชิ้นเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร หลังจากนั้นตรงกลางของฐานคุณต้องใส่ชีสในปริมาณ 3-4 ช้อนขนาดใหญ่ เพื่อให้จานมีลักษณะสวยงามควรเชื่อมต่อขอบของแป้งจากนั้นรีดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเล็กน้อยเพื่อให้ออกมาสม่ำเสมอและกลม ในกรณีนี้จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าฐานไม่แตกและไส้ไม่หลุดออกมา
เมื่อ khachapuri ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นคุณต้องวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันปิดด้วยไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบ อาหารจอร์เจียดังกล่าวอบเป็นเวลา 32-38 นาที หลังจากเวลานี้ควรนำผลิตภัณฑ์ออกอย่างระมัดระวังและวางบนจานขนาดใหญ่
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง khachapuri กับชีสแล้วเพื่อให้เขียวชอุ่มนุ่มและมีกลิ่นหอม ควรเสิร์ฟแบบร้อนพร้อมกับชาที่หวานและเข้มข้นหรือเครื่องดื่มอื่น ๆ นอกจากนี้อาหารคาวเช่นนี้มักใช้แทนขนมปังในมื้อกลางวัน ทานให้อร่อย!
