การทำโจ๊กจากแป้งเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายแม่บ้านหลายคนเชื่อว่าอาหารจานนี้อาจไม่อร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามพวกเขาเข้าใจผิดอย่างมาก อาหารจานนี้ถูกใช้โดยบรรพบุรุษของเรา ทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้ดีทำให้มีความแข็งแรงและพลังงานมาก
มีเชฟเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่รู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้ แม้แต่น้อยคนก็รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร
โจ๊กแป้งเป็นอาหารอาร์เมเนียเก่าซึ่งเตรียมโดยใช้แป้งสาลีธรรมดาเนยน้ำตาลเกลือนมหรือน้ำ ชื่อของอาหารจานนี้ฟังดูเหมือน havitz เป็นการดีที่จะทำเมื่อคุณไม่มีซีเรียลที่เหมาะสมสำหรับเตรียมอาหารจานอร่อย
ข้าวต้มที่ทำจากแป้งมีคุณค่าทางพลังงานสูงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า
แน่นอนคุณเดาได้ว่าไม่มีอะไรยากในการเตรียมอาหารอาร์เมเนียจานนี้ ในการใช้สูตรอาหารที่นำเสนออย่างรวดเร็วและง่ายดายเราต้องการ:
โจ๊กแป้งซึ่งมีชื่อที่นำเสนอข้างต้นเตรียมไว้ในเวลาไม่กี่นาที ดังนั้นคุณสามารถทำอาหารเช้าสำหรับสมาชิกในครอบครัวได้อย่างน้อยทุกเช้า
ในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีเราต้องใช้กระทะเทฟลอนหรือเหล็กหล่อ ล้างให้สะอาดและผึ่งให้แห้งแล้วใส่ไฟปานกลาง
ทันทีที่จานร้อนให้ทันทีเทแป้งสาลี ต้องเลือกปริมาณของส่วนผสมนี้รวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ ตามจำนวนคนที่คุณกำลังเตรียมอาหารเช้า
ดังนั้นโดยใส่แป้งสาลีลงไปกระทะทอดให้ทั่วด้วยไฟอ่อน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกกวนด้วยช้อนขนาดใหญ่เป็นประจำเพื่อไม่ให้ไหม้ แต่จะมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ถ้าแป้งกลายเป็นก้อนควรบด
ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีมืดลงทาเนยแล้วทอดต่อโดยไม่ต้องเอากระทะออกจากเตา หลังจากดูดซึมไขมันปรุงอาหารทั้งหมดแล้วนม (หรือน้ำธรรมดา) จะถูกเทลงในจานโดยเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนประกอบอย่างทั่วถึงต้มประมาณ 5-8 นาที ในช่วงเวลานี้โจ๊กแป้งควรข้นและค่อนข้างหนืด
อย่างที่คุณเห็นในการเตรียมการพิจารณาอาหารไม่มีอะไรซับซ้อน หากคุณกำลังเตรียมสำหรับเด็กเล็กคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลไม้ลงไปได้ อย่างไรก็ตามควรทำหลังจากนำโจ๊กออกจากเตาแล้ว สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดไว้ในส่วนประกอบที่เพิ่มเข้ามา
เสิร์ฟโจ๊กที่ทำจากแป้งสาลีอาหารเช้าของครอบครัวควรจะยังคงอบอุ่น วางบนจานและปรุงรสด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ใช้จานดังกล่าวกับแซนวิชขนมปังขาวและชีสแข็ง
