เป็นที่เชื่อกันตามเนื้อผ้าว่าแป้งคุกกี้หรือเค้กมีเนยเทียมและไข่อย่างแน่นอน ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงปฏิเสธที่จะอบหากสังเกตเห็นการอดอาหารในครอบครัวของพวกเขาหรือบางคนมีความทุกข์ทรมานจากโรค diathesis คนที่ดูน้ำหนักตัวจะรู้ดีว่าไข่มีไขมันจำนวนมากและถ้าคุณใส่เนยเทียมที่นี่คุกกี้ก็จะกลายเป็นแคลอรี่บอมบ์ แต่แป้งสามารถเตรียมได้โดยไม่มีส่วนประกอบที่ "เป็นอันตราย" เหล่านี้ อย่างไรก็ตามคุกกี้ที่ไม่มีไข่จะร่วนและนุ่ม ลองทำอาหารดูด้วยตัวคุณเอง
คุกกี้ "หอม"
คุณสมบัติหลักของคุกกี้นี้คือการโรยน้ำตาลผงและอบเชยซึ่งทำให้ขนมอบสำเร็จรูปมีกลิ่นที่น่ารับประทานอย่างผิดปกติ ผลิตภัณฑ์ไม่มีไขมันและไข่ kefir ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ 1% แม้แต่แป้งธรรมดาก็สามารถแทนที่ด้วยแป้งถั่วเหลืองซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า เป็นผลให้เราได้รับผลิตภัณฑ์อาหารอย่างแน่นอน
คุณจะต้องใช้น้ำตาลทรายในปริมาณ 0.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือเล็กน้อย, เคเฟอร์ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา 1 ช้อนชา
ตีจนเป็นเนื้อเดียวกันของ kefirน้ำตาลเนยและโซดา ค่อยๆใส่แป้งนวดไปเรื่อย ๆ จนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ซึ่งสามารถรีดออกมาได้ง่าย ใช้แก้วขนาดเล็กหรือแก้วช็อตตัดเป็นวงกลม ก่อนอื่นให้ทาไขมันบนแผ่นอบจากนั้นโรยด้วยแป้งและทาคุกกี้ อาหารอันโอชะถูกอบอย่างรวดเร็ว 15 นาทีก็เพียงพอ โรยด้วยอบเชยในขณะที่ยังร้อน เสิร์ฟพร้อมกาแฟชานม
"Zest" กับช็อคโกแลต
สำหรับทุกคนที่ชื่นชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรไม่ใส่ไข่จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการอบไม่เพียง แต่จะอร่อยและเบามากเท่านั้น แต่ยังมีความสวยงามอีกด้วย แขกไม่อายที่จะเสิร์ฟคุกกี้ดังกล่าวบนโต๊ะ
ในการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่มีไข่คุณต้องมีแป้งข้าวโอ๊ต. คุณสามารถเตรียมได้โดยบดเกล็ดในเครื่องบดเนื้อ แต่เพื่อให้คุกกี้ได้รับสีทองที่ถูกใจ "Hercules" จึงถูกทอดก่อน ข้าวโอ๊ตก่อนปรุงไม่เหมาะสำหรับการอบ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:เนยหรือมาการีน - 150 กรัมครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะทรายน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะนอกจากนี้คุณจะต้องมีเฮอร์คิวลิส - 3 ช้อนโต๊ะโซดาที่หั่นแล้ว 1 ช้อนชา และแป้งสาลี 6 หรือ 7 ช้อนโต๊ะ (ใส่พอให้แป้งข้นเหมือนครีมเปรี้ยว) เราใส่ลูกเกดลงในแป้งด้วยมันจะหายไปเล็กน้อยประมาณหนึ่งกำมือ
ในการตกแต่งคุกกี้ให้เตรียมไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตสักสองสามชิ้น
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะลึกและนวดให้ละเอียดในที่สุดท้ายเราแนะนำลูกเกดที่ล้างและแห้ง เราดับโซดาและเพิ่มลงในแป้ง
ใส่แป้งลงบนถาดด้วยช้อนใช้นิ้วเกลี่ยให้เรียบ โปรดทราบว่าขนมอบจะมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก หลังจากขนมอบเย็นลงแล้วให้ละลายช็อกโกแลตแล้วทา "สัมผัส" สีขาวและน้ำตาลสองสามชิ้นกับคุกกี้แต่ละชิ้น
"Toughie"
คุกกี้ที่ไม่มีไข่เหล่านี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากถั่วที่รวมอยู่ในสูตรนี้ แต่ถึงแม้จะไม่มีคุกกี้คุกกี้ก็จะออกมาดีเช่นกัน
รายการสินค้าที่เราต้องการสำหรับการอบคุกกี้ ประกอบด้วย: น้ำตาลหนึ่งแก้วเนยเทียม (เนย) - 200 กรัมครีมเปรี้ยว - 100 กรัมน้ำส้มสายชู 3% - 1/4 ถ้วยแป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้มันฝรั่งและข้าวสาลี 1: 3), โซดา - 1 ช้อนชา, วอลนัท (พื้นดิน) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
นวดเนยจนนิ่มแล้วถูด้วยน้ำตาลและครีมเพิ่มโซดาน้ำส้มสายชูถั่วและแป้ง แป้งควรหนาพอที่จะนวดได้อย่างอิสระด้วยมือของคุณ วางแป้งไว้ในตู้เย็นก่อนอบ หลังจากผ่านไป 20-30 นาทีคุณสามารถเริ่มทำคุกกี้ได้ เรารีดแป้งออกตัดรูปทุกชนิดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 15 นาที
อย่างที่คุณเห็นการอบคุกกี้โดยไม่มีไข่ก็เป็นไปได้มากเช่นกัน คุณสามารถตกแต่งขนมอบสำเร็จรูปด้วยแยมมาร์มาเลดน้ำตาลผงช็อคโกแลตผลไม้หวานและเศษถั่ว
