แน่นอนว่าทุกวันนี้มีไม่กี่คนที่ไม่ทำเช่นนั้นบางครั้งชอบปรนเปรอตัวเองด้วยช็อกโกแลตบาร์ไอศกรีมเค้กเค้กและขนมอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก แม้ว่าส่วนผสมที่นำเสนอจะมีอันตราย แต่ก็ยังขอให้ซื้อขนมอร่อย ๆ
มูสลี่บาร์เป็นทางเลือกที่ดีขนมสมัยใหม่ นอกจากนี้ความหวานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องซื้อที่ร้าน เมื่อรู้สูตรอาหารที่แตกต่างกันอาหารอันโอชะที่นำเสนอสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วที่บ้านจึงทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ
เรามาดูกันดีกว่าว่าผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นทำอย่างไร
ในการสร้างของหวานคุณต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:
Muesli บาร์สามารถทำได้โดยใช้ที่แตกต่างกันส่วนผสม. ในสูตรนี้เราตัดสินใจใช้เฉพาะผลไม้สดและสุกข้าวโอ๊ตและส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ ก่อนที่จะปั้นขนมออกมาผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแต่ละชิ้นจะต้องได้รับการแปรรูปอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างลูกแพร์แอปเปิ้ลและกล้วยจากนั้นเช็ดให้แห้งและลอกเปลือกบาง ๆ หากจำเป็น จากนั้นส่วนผสมสองอย่างแรกควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ สำหรับกล้วยนั้นแนะนำให้ใส่ลงในชามลึกแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใช้ส้อมหรือดันเป็นก้อน
นอกจากนี้ยังควรสังเกตว่าบาร์แบบโฮมเมดมูสลี่จะเป็นที่น่าพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณใส่ส่วนผสมเช่นผลไม้แห้งและถั่วลงไป ในการทำเช่นนี้ให้ล้างลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนให้สะอาดจากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สักครู่ (ประมาณ 3-6 นาที) ขั้นตอนดังกล่าวจะกีดกันผลิตภัณฑ์จากสิ่งสกปรกและฝุ่นโดยสิ้นเชิง ควรสังเกตว่าไม่ควรเก็บส่วนผสมไว้ในน้ำเดือดนานเกินไปเนื่องจากจะนิ่มและดูดซับน้ำมากเกินไปซึ่งจะทำให้กระบวนการขึ้นรูปขนมมีความซับซ้อน หลังจากแปรรูปผลไม้แห้งแล้วจะต้องมีดสับให้ละเอียด คุณต้องล้างถั่วแยกจากกันตากในกระทะหรือไมโครเวฟแล้วบดให้เป็นเศษหยาบ
ก่อนวางมูสลี่บาร์ในเตาอบตู้ควรสร้างอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ในชามเดียวจำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวโอ๊ต, แอปเปิ้ลขูดและลูกแพร์ขูด, กล้วยบด, ผลไม้แห้งสับและถั่ว ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับแป้งหนามาก
หลังจากดำเนินการแล้วจำเป็นต้องมีพื้นฐานกระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษ parchment ล่วงหน้า ถัดไปขอบของมวลควรปรับระดับด้วยช้อนและวางลงในเตาอบทันที มูสลี่บาร์ควรอบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 16-22 นาทีหรือจนสุกเต็มที่
หลังจากมวลผลไม้ข้าวโอ๊ตแข็งตัวเล็กน้อยแล้วควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ในขณะที่ร้อนเย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือนม
มูสลี่บาร์แบบโฮมเมดไม่เพียง แต่ทำกับผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังมีดอกลินเดนหรือน้ำผึ้งอื่น ๆ อีกด้วย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:
นำเสนอมูสลี่บาร์แบบโฮมเมดเงื่อนไขจะทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ อย่างไรก็ตามยังคงมีความแตกต่างระหว่างพวกเขา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมของผลไม้แห้งล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องคัดแยกถั่วออกล้างด้วยน้ำอุ่นทอดเบา ๆ ในกระทะ (คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้) แล้วบดให้เป็นเศษหยาบโดยใช้ขากลิ้งหรือเครื่องปั่นด้วยมีด
เพื่อทำมูสลี่บาร์ (เนื้อหาแคลอรี่ของสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกนำเสนอด้านล่าง) กลายเป็นความสวยงามและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นขอแนะนำให้บดข้าวโอ๊ตที่ซื้อมาด้วย วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องบดกาแฟ แต่ถ้าไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในบ้านของคุณก็ไม่เป็นไร ท้ายที่สุดแล้วขนมนี้จะยังคงอร่อยและหวานอยู่
หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักแล้วคุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยดำเนินการเตรียมขนมโดยตรง ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องรวมข้าวโอ๊ตถั่วและผลไม้แห้งไว้ในชามเดียว จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดควรปรุงรสด้วยน้ำผึ้งที่อุ่นเล็กน้อย (ด้วยการเติมน้ำมันพืช) และผสมให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องปิดจานอบขนาดเล็กด้วยกระดาษรองอบวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เท่า ๆ กันแล้วปาดให้ทั่ว จานที่เติมจะต้องวางไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้ว (สูงถึง 165 องศา) และอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรเย็นลงอย่างสมบูรณ์ตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ และนำเสนอที่โต๊ะ อร่อย!
วิธีทำมูสลี่บาร์อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอบในเตาอบ? สูตรอาหารที่นำเสนอจะตอบคำถามที่ถาม ในการเตรียมของหวานคุณต้องซื้อ:
ส่วนผสมมูสลี่แบบโฮมเมดหรือซื้อจากร้านเป็นสิ่งสำคัญบดไม่ละเอียดมากในเครื่องบดกาแฟและพักไว้ ถัดไปคุณควรเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำผึ้งน้ำตาลทรายและเนยชนิดใดก็ได้ลงในชามโลหะ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรใช้ไฟอ่อนมากและคนตลอดเวลาปรุงจนได้คาราเมลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หลังจากทั้งสองส่วนของแถบอนาคตคือพร้อมแล้วพวกเขาจะต้องรวมกันในชามเดียวและวางในชั้นที่เท่ากันบนกระดาษ parchment ไม่จำเป็นต้องอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเตาอบ อันที่จริงหลังจากสัมผัสกับอากาศที่สงบเป็นเวลาสั้น ๆ คาราเมลจะแข็งตัวและขนมจะมีรูปร่างที่คงที่ ถัดไปชั้นหวานจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนำเสนอบนโต๊ะพร้อมกับนมไขมันต่ำหรือชาร้อน
วันนี้มีความขัดแย้งค่อนข้างมากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานดังกล่าวมีประโยชน์หรือไม่ ความกังวลนี้ส่วนหนึ่งมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าบาร์ที่นำเสนอมักรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่มองว่าเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพ แต่จริงๆแล้วสิ่งต่างๆเป็นอย่างไร?
การซื้อมูสลี่ในซูเปอร์มาร์เก็ตไม่คุ้มค่าลืมไปว่าบ่อยครั้งพวกมันมีรสชาติต่างๆไขมันอิ่มตัวสารกันบูดผลไม้แปรรูปทางเคมีและสารอื่น ๆ ที่ส่งผลเสียไม่เพียง แต่ร่างกายมนุษย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหารด้วย
ในการเชื่อมต่อกับสิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดควรสังเกตว่าเมื่อคุณซื้อมูสลี่บาร์ที่ซื้อจากร้านคุณอาจพบอาการลำไส้แปรปรวนและปัญหาอื่น ๆ หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อลดน้ำหนักอย่าลืมว่าการรวมน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวจำนวนมากทำให้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงไม่น้อยไปกว่าช็อกโกแลตคลาสสิก
แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการพับคู่ปอนด์พิเศษ แต่การปฏิเสธอาหารอันโอชะนั้นเกินกำลังของคุณหรือไม่? ในกรณีเช่นนี้นักโภชนาการแนะนำให้ใช้เฉพาะบาร์โฮมเมดแบบโฮมเมดเท่านั้น ในระหว่างการสร้างอาหารอันโอชะคุณสามารถควบคุมปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตัวคุณเองโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาล แต่เป็นน้ำผึ้งไม่ใช่ถั่วทอด แต่เป็นของสดเป็นต้นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ หรือซื้อได้น้อยครั้งมาก
