ปลาคอดเป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งของเรา mostประเทศของพันธุ์ปลาที่เราเตรียมอาหารไว้มากมาย ปลาชนิดนี้มีความรักที่ยิ่งใหญ่ไม่เพียงเพราะราคาต่ำเท่านั้น แต่ยังเนื่องมาจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารอาหารในปริมาณสูงรวมกับไขมันในระดับต่ำ นอกจากนี้ อาหารที่ทำจากมันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น ผัก อาหารทะเล และอื่นๆ วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสเต็กปลาค็อด
เพื่อเตรียมความอร่อยนี้และจานหอมคุณต้องดูแลส่วนผสมต่อไปนี้: สเต็กปลาคอด, น้ำมะนาว, หอมแดงหรือหัวหอม, เห็ดสด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมดีที่สุด) มะเขือเทศและชีสแข็งรวมถึงพริกไทยและ เกลือ. เรากำหนดจำนวนสินค้าที่ต้องการ - ใครชอบอะไรมากกว่ากัน
โรยสเต็กด้วยน้ำมะนาวถูพริกไทยและเกลือและปล่อยให้หมักเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้สับหัวหอมเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับเห็ดอย่างประณีตและทอด เรากระจายสเต็กบนแผ่นฟอยล์แยกกัน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า โรยหน้าด้วยหัวหอม เห็ด มะเขือเทศ และชีสขูด ห่อฟอยล์เบา ๆ แล้วส่งปลาไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด จานของเราก็พร้อม! จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสลัดผักสด
โปรดทราบว่าปลานี้คือไขมันต่ำดังนั้นสเต็กปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจึงสามารถแห้งได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องหมักปลาไว้ล่วงหน้า หรือทาครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือซอสอื่นๆ ให้ทั่ว
หากคุณคือเจ้าของความภาคภูมิใจดังกล่าวผู้ช่วยในครัว เช่น multicooker คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย สเต็กปลาคอดก็ไม่มีข้อยกเว้น เรานำสูตรสำหรับอาหารจานนี้มาให้คุณหลายคน
เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:สเต็กปลาค็อดหนึ่งปอนด์ มะเขือเทศสดขนาดกลางสี่ลูก หัวหอมใหญ่ มะกอก 50 กรัม โรสแมรี่สองก้าน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว เกลือ พริกไทยและ เครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
ล้างสเต็กที่ละลายน้ำแข็งให้สะอาดและแห้ง. ใช้เครื่องปั่นบดมะเขือเทศให้ข้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างโรสแมรี่ด้วยน้ำเย็นแล้วแยกออกเป็นกิ่งเล็กๆ
หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมลงไปแล้วทอดในโหมด "การอบ" เมื่อหัวหอมโปร่งใสให้เทน้ำส้มสายชูลงไปผสมเคี่ยวต่อไปอีกห้านาทีแล้วปิด multicooker
ใส่สเต็กบนหัวหอมทอดซึ่งโรยหน้าด้วยมะกอกสับละเอียด ราดบนมะเขือเทศบด แล้วใส่โรสแมรี่ เราปิดฝาเปิดโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สเต็กปลาคอดของเราพร้อมแล้ว! สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและกระบวนการใช้เวลาไม่นาน สเต็กเนื้อนุ่มมาก อร่อย และมีกลิ่นหอม พวกเขาจะเข้ากันได้ดีกับผักหลากหลายชนิด อร่อย!
หากคุณต้องการเอาใจตัวเองและครอบครัวจานปลาที่นุ่มอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและไขมันต่ำมากต้องแน่ใจว่าใช้สูตรนี้ นอกจากนี้สเต็กปลาค็อดอบยังถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วเพียงพอและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สเต็กปลาคอด - 1 กิโลกรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ครีม 70 กรัม, มายองเนส 50 กรัม, หัวหอมสองหัวและมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน, มะนาวครึ่งลูก, พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ล้างสเต็กและทำให้แห้งเล็กน้อยจากนั้นถูด้วยเกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ ใส่สเต็กกับน้ำดองลงในจานอบที่เตรียมไว้ เติมครีมใส่หัวหอมและมะเขือเทศใส่เกลือและพริกไทย ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วเทมวลนี้ลงบนปลาและผัก เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งแบบฟอร์มเข้าไป 25 นาที ผ่านไปไม่ถึงครึ่งชั่วโมงและจานของเราพร้อมแล้ว! สเต็กปลาค็อดซึ่งเป็นสูตรที่เราเพิ่งบอกคุณไป กลับกลายเป็นเนื้อนุ่ม บางเบา และมีกลิ่นหอม คุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลาที่เตรียมในลักษณะนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ ตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหลากหลาย ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟสเต็กปลาคอดกับข้าวและผักสดหรืออบ อร่อย!
