การทำหม้อตุ๋น semolina นั้นง่ายมากตามชื่อที่แนะนำเซโมลินาเป็นส่วนผสมหลักและต้องมี หม้อตุ๋น Semolina สามารถเป็นได้ทั้งแบบหวานหรือแบบผักสำหรับเด็ก
หม้อตุ๋น Semolina กับมะนาว
เทเซโมลินา 100 กรัมลงในจานเพิ่ม 2น้ำมะนาวช้อนใหญ่และน้ำตาล 50 กรัม ตีน้ำตาลอีก 50 กรัมกับไข่ 1 ฟองและน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย เราผสมทุกอย่างและใส่ในรูปแบบจาระบี ต้องอบประมาณ 30 นาทีหม้อนี้อร่อยมากถ้ากินกับมะนาวหรือแยมเชอร์รี่
หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและเซโมลินา
บางทีอาจเป็นหม้อปรุงอาหารที่พบบ่อยที่สุด- นมเปรี้ยวและเซโมลินา เพื่อให้รสชาติดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มลูกเกดและแอปเปิ้ลลงไปได้ ดังนั้นแช่ขนมปัง 100 กรัมในนมพร้อมน้ำตาลแบ่งเป็น 2 ชิ้น เช็ดคอทเทจชีส 250 กรัมแล้วผสมกับวิปปิ้งวิป 2 ฟองน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลูกเกดและแอปเปิ้ลหั่นเต๋าลงไป
ทาเนยแล้วทาขนมปัง 1 แผ่นที่ก้นแบบพอดีกับขนาด ใส่นมเปรี้ยวไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยขนมปังชิ้นที่สอง ชโลมครีมเปรี้ยวก่อนใช้
หม้อตุ๋น Semolina กับกล้วย
สำหรับหม้อตุ๋นกล้วยเบา ๆ คุณก่อนอื่นคุณต้องเทนมครึ่งลิตรลงในกระทะต้มแล้วค่อยๆใส่เซโมลินา 100 กรัม ต้มประมาณ 5 นาที (เซโมลินาควรข้นมาก) และเพิ่มลูกเกด 50 กรัม บดกล้วย 1 ลูกในมันฝรั่งบดบดไข่แดง 2 ฟองกับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งแล้วใส่ลงในมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยวานิลลาและ / หรืออบเชย ตีกระรอก 2 ตัวกับผงฟู 0.5 ช้อนโต๊ะ ตีโจ๊กที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่กล้วยบดและโปรตีนลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วอบ
หม้อตุ๋น Semolina กับแครอท
สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับคุณแม่ยังสาวที่ลูกน้อยไม่ยอมกินแครอทที่มีประโยชน์สำหรับพวกเขา
แครอทขนาดใหญ่สามตัวบนเครื่องขูดและผสมด้วยไข่ 3 ฟองและน้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อน ใส่เซโมลินาต้มสุกอย่างหนาครึ่งลิตรและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ลงไป คุณสามารถเติมน้ำตาลและเกลือได้ตามต้องการ โรยแบบฟอร์มด้วยเกล็ดขนมปังและใส่มวลที่ได้ โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนแล้วใส่เนยสองสามช้อนโต๊ะ เวลาในการคั่ว - 40 นาที
หม้อตุ๋น Semolina กับผลเบอร์รี่
ผสมนมครึ่งแก้วให้เข้ากันปริมาณน้ำเกลือเล็กน้อยเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มแล้วต้ม ค่อยๆใส่เซโมลินา 150 กรัมลงไปต้มจนข้น นำออกจากเตาแล้วใส่เนยและลูกเกดเล็กน้อย ใส่ส่วนหนึ่งของมวลที่เกิดขึ้นในจานอบ (เคลือบก่อนด้วยน้ำมันและโรยด้วยแคร็กเกอร์) วางชั้นของผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน (ใดก็ได้ตามความชอบของคุณ) จากนั้นอีกชั้นของมวลจากเซโมลินา ผลเบอร์รี่อีกครั้ง (ผลเบอร์รี่ทั้งหมดต้องการประมาณ 300 กรัม) แปรงชั้นบนสุดด้วยส่วนผสมของไข่ครึ่งฟองและ 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว บนโต๊ะควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารพร้อมซอสแอปริคอทหรือแยม
ชีสกระท่อมและหม้อตุ๋นเซโมลินาพร้อมฟักทองและสตรอเบอร์รี่
เราผสมชีสกระท่อม 700 กรัมไข่ 4 ฟองเซโมลินา 1 ถ้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ ในจานที่ทาด้วยน้ำมันเราจัดวางฟักทองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้นและสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง (ทั้งลูก) อย่างสวยงามวางแป้งไว้ด้านบนจากนั้นชั้นฟักทองและสตรอเบอร์รี่อีกครั้ง เราอบประมาณ 40 นาทีหม้อตุ๋นนี้อร่อยที่จะกินกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต
หม้อตุ๋นข้าวโพด
นี่คือหม้อปรุงอาหารที่มีรสหวานน้อยซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาแทนของหวานได้ ไม่เหมือนสูตรก่อนหน้านี้
ตีไข่สองฟองด้วยช้อนขนาดใหญ่ 2 ช้อนน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อยและผงฟูในปริมาณเท่ากัน จากนั้นเทแก้ว kefir ที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน เติมเซโมลินาหนึ่งในสามแก้วและปลายข้าวข้าวโพดสองในสามแก้ว ละลายเนยเทียม 25 กรัมแล้วใส่ลงในแป้ง เทแป้งที่ได้ลงในแบบทาด้วยน้ำมันแล้วอบ 45 นาที จากนั้นสามารถเทหม้อปรุงอาหารลงบนครีมเปรี้ยวหรือแม้กระทั่งเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา
หม้อปรุงอาหารออสเตรีย
หม้อปรุงอาหาร Semolina ไม่เพียง แต่จัดทำขึ้นในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังมีในประเทศอื่น ๆ มาดูวิธีทำหม้อตุ๋นออสเตรีย (หรือแฮ็ค)
เป็นเวลา 30 นาทีแช่ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะในเหล้ารัมในปริมาณเท่ากัน เติมเกลือเล็กน้อยเนยนุ่ม 25 กรัมและน้ำตาลวานิลลา 1 ถุงต่อนม 250 กรัม ใส่ไฟและเมื่อเดือดค่อยๆใส่เซโมลินา 90 กรัมที่นั่น ปรุงจนส่วนผสมข้นเย็นแล้วค่อยๆใส่ไข่แดง 4 ฟอง บดโปรตีน 4 ชนิดกับน้ำตาล 30 กรัมแล้วใส่ลงในแป้งด้วย ใส่ลูกเกดลงไป (คุณต้องบีบให้เข้ากัน) และมะนาวครึ่งลูกสับ
แป้งที่ได้จะต้องใส่ในกระทะโดยไม่ต้องจัดการและตั้งไฟเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นนำเข้าอบ 20 นาที ในเตาอบ หากต้องการทำให้หม้อตุ๋นมีสีแดงก่ำมากขึ้นคุณสามารถพลิกกลับได้และอีก 3 นาที ทอดด้านที่ 2 เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมลูกพลัมและผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์
