บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอตัวเองหรือแขกที่รักได้เตรียมขนมปังแสนอร่อยอร่อยหอมหวานและร้อนเพียงแค่อบด้วยปฏิคมด้วยมือที่เอาใจใส่! และปรุงอาหารได้ง่ายมาก!
ขนมปังหวานง่าย ๆ กับน้ำตาล
แป้ง:
สำหรับการอบให้เตรียมแป้งยีสต์ผสมใน kefir ในการทำเช่นนี้เทแก้ว kefir ลงในถ้วยเติมน้ำมันพืชครึ่งแก้วแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาที คุณสามารถทำให้ร้อนในถ้วยเหล็กหรือกระทะบนเตาแก๊สที่สำคัญที่สุดอย่านำไปต้มจนเดือดไม่ควรให้ความร้อนมากเกินไป
ถัดไปเทช้อนโต๊ะลงในจานที่มี kefirน้ำตาลและเกลือมากผสมทุกอย่าง ใช้ชามขนาดใหญ่เทแป้งสามแก้วและยีสต์แห้งหนึ่งก้อนลงไปผสม เทส่วนผสมจาก kefir ลงในแป้งนวดให้เข้ากัน หากแป้งกลายเป็นของเหลวมากเกินไปให้เพิ่มแป้งมากขึ้นในท้ายที่สุดก็ควรจะออกมาหนาแน่นเป็นเกี๊ยว
การก่อตัว:
ตัดแป้งเป็นก้อนแล้วม้วนแป้งบาง ๆฉ่ำปฏิคมที่ดุลยพินิจขนาดกระป๋อง 15. แต่ละเซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางกับทาน้ำมันเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาล (ช้อนชาในหนึ่งที่มีมาก) ห่อเป็นม้วนพับครึ่งแล้วตัดตามยาวจากด้านหนึ่งไปอีกครึ่งเริ่มจากโค้ง เจือจางชิ้นส่วนที่ตัดไปทางด้านข้างและตรงคุณจะได้ขนมปังหวานในรูปของหัวใจ
นำเข้าอบไฟปานกลางจนสุกเหลืองประมาณ 20-30 นาที
พัฟขนมกับถั่ว
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ขนมพัฟยีสต์สำเร็จรูปจากร้านค้า คลี่แป้งออกเป็นเส้นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร แต่อย่าม้วนออกไปอย่างรุนแรงไม่เช่นนั้นแป้งจะไม่โปร่ง
หล่อลื่นแต่ละแถบไสวกับน้ำผึ้งและโรยวอลนัท ม้วนเป็นม้วนม้วนแหวนบีบขอบให้แน่นเพื่อไม่ให้แหวนแตกระหว่างการอบ ใส่จาระบีแต่ละก้อนลงบนไข่แดงและโรยหน้าด้วยงา ส่งไปยังเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ขนมปังนั้นจะหวานเขียวชอุ่มและสวยงามมาก!
ขนมปังลูกเกดอังกฤษ
สูตรง่ายมากตีไข่สามฟองกับน้ำตาลครึ่งแก้วใส่เนยนิ่ม 100 กรัมตีให้เข้ากันจนได้เนื้อเดียวกัน กวนอย่างต่อเนื่องเทนมเย็นหนึ่งแก้วและแป้ง 2.5 ถ้วย ทุกอย่างดีมากในการเคลื่อนย้ายและเพิ่มส่วนผสมสุดท้าย - ลูกเกด 100 กรัมคลุกแป้งอีกครั้ง
อัดจาระบีเป็นแผ่นอบกับเนยจากแป้งแบบฟอร์มลูกบอลขนาดเล็กและเค้าโครงสำหรับการอบ หากคุณต้องการให้ขนมปังเป็นสีแดงก่ำคุณสามารถทาจารบีด้วยนมหรือไข่แดงที่อยู่ด้านบน อบขนมหวานที่อุณหภูมิ 200 องศานานไม่เกิน 20 นาที เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลา 40 นาที รวดเร็วและอร่อย!
ครีมและช็อคโกแลตมัฟฟิน
แป้ง:
ยีสต์แห้งหนึ่งถุงผสมสามช้อนน้ำอุ่นและน้ำตาลทรายเล็กน้อยรอประมาณ 15 นาทีแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ นี่คือแป้งครึ่งกิโลกรัมน้ำตาล 50 กรัมเกลือหนึ่งช้อนชาและไข่ห้าฟองจากนั้นค่อยแนะนำเนย 350 กรัม ผสมทุกอย่างแป้งควรจะแน่นและทิ้งไว้สองชั่วโมง
ครีม:
ตีสามไข่แดงกับน้ำตาล 50 กรัมและแป้งสองช้อนโต๊ะเทนมร้อน 1 แก้ว ผสมทุกอย่างเทลงในกระทะแล้วนำไปต้มไฟบนสองนาทีคนตลอดเวลา เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเย็นแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
รีดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหนา ๆครึ่งเซนติเมตรครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยครีมและช็อคโกแลตชิป พับแป้งบนหลักการของซองจดหมายแล้วบีบให้ตะเข็บแน่น ตัดเป็นขนมปังเพื่อทำ 12 ชิ้น
ใส่ขนมปังลงบนแผ่นอบจาระบีกับไข่และอบประมาณ 20 นาที
