กุ้งทอดตามที่นักชิมหลายคน,รสชาติและนุ่มนวลกว่าต้ม จานนี้เป็นอาหารตะวันออกที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและเรียบง่ายและกุ้งทอดกับกระเทียมเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์หรือไวน์
เกี่ยวกับกุ้ง
กุ้งเป็นกุ้งฝ้ายทั่วไป,บริโภคโดยผู้คนในปริมาณมาก มีมากกว่าหนึ่งร้อยสายพันธุ์! พวกเขามีแคลอรี่น้อยมาก แต่โปรตีนและแคลเซียมวิตามิน A, D, E, B12, กรดไขมันโอเมก้าและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่างๆมีมากกว่าเพียงพอ การเข้าสู่ร่างกายมนุษย์กุ้งมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและต้านการอักเสบช่วยในการฟื้นตัวของผู้ป่วยโรคข้ออักเสบหอบหืด กุ้งยังมีประโยชน์สำหรับเด็ก อุดมไปด้วยไอโอดีนพวกเขามีผลดีต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเด็ก
เลือกกุ้ง
ตำรับอาหารในส่วนผสมที่พบกุ้งหลากหลายชนิด และคุณภาพของอาหารเหล่านี้โดยตรงขึ้นอยู่กับความสดและวิธีการเก็บรักษาของกุ้งก้ามกรามเหล่านี้ เลือกสิ่งที่คุณต้องการตรวจสอบอย่างรอบคอบ กุ้งที่มีหัวสีดำเนื้อสีเหลืองแพทช์สีขาวบนเปลือก - ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณของการแช่แข็งที่ไม่เหมาะสมหรือการเก็บรักษา ซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งเป็นมูลค่าการให้ความสำคัญกับสี: มันควรจะเป็นสีชมพูอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องน้ำค้างแข็งและชั้นหนาของเคลือบน้ำแข็งจากด้านบน กุ้งสดควรมีสีเทา - เขียวสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่ทำให้เปลือกเสียหายและมีความยืดหยุ่น สัญญาณทั้งหมดนี้บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคุณภาพดีเยี่ยม
กุ้งจาน
อาหารทะเลเหล่านี้มีการบริโภคในทอด, ต้ม,เกลือแห้งและอาหารที่มีการใช้งานเป็นพัน ๆ เหล่านี้เป็นซุป Julian, Casseroles สลัดและอื่น ๆ อีกมากมาย ขนมที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายคือขนมขบเคี้ยว หนึ่งในจานที่มีชื่อเสียงมากคือกุ้งทอดกับกระเทียม ที่ง่ายที่สุดและมีกลิ่นหอมมากที่สุดของสูตรของพวกเขามีเพียงสามส่วนผสม - กุ้งกระเทียมและน้ำมันพืช
กุ้งหนึ่งกิโลกรัมจะต้องมีเพียงสามกระเทียมกลีบและช้อนโต๊ะคู่ของน้ำมันคุณสามารถเลือกระหว่างดอกทานตะวันหรือมะกอก กานพลูของกระเทียมถูกบดขยี้โดยด้านข้างของมีดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีทองแล้วพวกเขาจะถูกนำออกมาจากน้ำมัน กุ้งสดแช่ในเปลือกหอยหรือละลายอยู่ในน้ำมันร้อนรสเผ็ดร้อนและทอดทั้งสองด้านเป็นระยะเวลาสามนาทีจากแต่ละด้านถ้ากุ้งต้มแช่แข็ง และ 5-7 นาที - ถ้าสด คุณสามารถเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณเองโรยด้วยสมุนไพรสดของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ด้วยสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารกุ้งหลวงทอดกับกระเทียม แต่พวกเขาจะใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาทีในการปรุงอาหาร กุ้งรอยัลสามารถโรยหน้าด้วยน้ำมะนาวได้
กุ้งทอดกับกระเทียมจะยอดเยี่ยมจานสำหรับมื้อค่ำแสนโรแมนติกกับไวน์ขาวหรือสำหรับ บริษัท สนุกกับเบียร์ โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถทอดทั้งในกระดองและไม่ได้ มีสูตรอร่อยอย่างหนึ่งคือ "กุ้งทอดในซอสกระเทียม" สำหรับการเตรียมของคุณคุณต้องใช้กุ้งก้ามกรามโดยไม่ต้องเปลือก (1 กิโลกรัม) ทุกชนิดและขนาดสิ่งสำคัญคือพวกเขามีคุณภาพดีสองหัวกระเทียมซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกเนยแป้งเล็กน้อยและไขมันครีม กระเทียมคั่วลงในน้ำมันมะกอกจนเป็นเปลือกที่หยาบกร้านและนำออกจากกระทะ เพิ่มส่วนผสมของแป้งเนยและซอสถั่วเหลืองสำหรับส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคู่ช้อนโต๊ะ ซอสที่เหลือไว้เล็กน้อยต้มกุ้งเพิ่มและครีมเท เกลือพริกไทยน้ำมะนาว - ก่อนเสริฟ ซอสอร่อยมากและกุ้ง - นุ่มและฉ่ำกุ้งทอดกับกระเทียมและซอสครีมจะเป็นจานต้อนรับของโต๊ะ
