หลายคนคิดว่าพวกเขาทำอาหารและรักแพนเค้กเท่านั้นในประเทศรัสเซีย. แต่ในความเป็นจริงมีบางอย่างที่มีอยู่ในทุกประเทศ และคุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ได้ด้วยการดูคอเมดีของครอบครัวฮอลลีวูด ในพวกเขาบ่อยครั้งสำหรับอาหารเช้าคุณแม่เตรียมแพนเค้กให้กับเด็ก ๆ แพนเค้กชาวรัสเซียรู้จักกันดีในชื่อแพนเค้ก แม่บ้านทุกคนรู้สูตรสำหรับจานนี้ แต่สำหรับรูปลักษณ์ของรัสเซียพวกเขาดูผิดปกติเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เพื่อนร่วมชาติหลายคนต้องการทำอาหารแพนเค้ก สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือเรียนรู้วิธีการทำ
และเมื่อรัสเซียจัดการแพนเค้กแพนเค้กเป็นครั้งแรกอเมริกันสูตรการปรุงอาหารทำให้พวกเขาประหลาดใจเล็กน้อยด้วยความเรียบง่าย แน่นอนว่าสำหรับแพนเค้กคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุด: ไข่ - 3 ชิ้น, ครีม - 500 มล., น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา, แป้ง - 2-2.5 ถ้วย, เกลือเล็กน้อย, วานิลลาและอบเชย . ความลับหลักของความงดงามของพวกเขาคือไข่จะถูกแบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดงซึ่งแตกต่างจากแพนเค้กรัสเซีย เอาชนะเกลือและผ้าขาวในมวลเขียวชอุ่มที่แข็งแกร่ง เพิ่มน้ำตาล, วานิลลา, อบเชย, โซดา, ครีมลงในไข่แดงและเพิ่มแป้งในส่วน ผัดทุกอย่างด้วยการปัด เพิ่มกระรอกวิปปิ้งในตอนท้าย แป้งควรจะค่อนข้างหนา - เหมือนแพนเค้ก เทแป้งเล็กน้อยลงในศูนย์กลางของกระทะที่มีจาระบีเพื่อทำแพนเค้กที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม. ในระหว่างการทำอาหารให้ปิดฝาและอบด้วยไฟปานกลางจนสุก มันง่ายมากที่จะทำแพนเค้กอเมริกันที่บ้าน
สูตรดังกล่าวได้รับความนิยมในอเมริกาเหนือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลนั้นเสิร์ฟแบบดั้งเดิมกับพวกเขาสามารถซื้อได้ที่ร้านทุกแห่งและมากกว่าหนึ่งแห่ง ในรัสเซียแพนเค้กดังกล่าวมักเสิร์ฟพร้อมแยมเหลวและผลเบอร์รี่, น้ำผึ้งหรือนมข้น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่มีผลต่อความนิยมของแพนเค้ก นั่นคือเหตุผลที่ยังมีแพนเค้กอเมริกันสูตรที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มของผลเบอร์รี่โดยตรงกับแป้ง
ร่อนแป้งหนึ่งและครึ่งถ้วยผสมให้เข้ากันน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผงฟูหนึ่งช้อนชาและเกลือหนึ่งหยิบมือ ตีไข่กับนม 300 มล. แยกกันในมวลที่เขียวชอุ่ม ค่อยๆเพิ่มแป้งโดยไม่หยุดผสม ในตอนท้ายใส่เนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มผลเบอร์รี่ 200 กรัมเพื่อลิ้มรส - แครนเบอร์รี่บลูเบอร์รี่หรืออื่น ๆ ผัดแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะที่อุ่นดี เสิร์ฟ, โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งและผลเบอร์รี่
สำหรับผู้ที่ต้องปรุงอาหารบ่อยครั้งแพนเค้กอเมริกันไม่จำเป็นต้องใช้สูตรพร้อมรูปถ่าย ยิ่งกว่านั้นเพื่อให้ง่ายขึ้นกว่าเดิม จริงเช่นเดียวกับแพนเค้กแพนเค้กใช้เวลาในการปรุงอาหารมาก แต่คุณสามารถซื้อแพนเค้กแบบพิเศษได้ ช่วยให้คุณสามารถอบแพนเค้กได้ถึง 4-6 รายการในเวลาเดียวกันอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ยังมีรุ่นสำหรับใช้งานบนเตาและทำงานจากไฟเมน มันคงเป็นเพียงการเลือกที่ถูกต้องเท่านั้น
แน่นอนว่ามันต้องใช้ความสามารถพิเศษเล็กน้อยทำแพนเค้กอเมริกัน อย่างไรก็ตามสูตรนั้นง่ายมากจนทุกอย่างจะสำเร็จ ถ้าไม่ใช่ครั้งแรกก็จะเป็นครั้งที่สอง - แน่นอน แพนเค้กเสริมอาหารเช้าทุกมื้ออย่างสมบูรณ์แบบ และพวกเขาจะอร่อยไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็น ในเรื่องนี้พวกเขาคล้ายกับ "พี่น้อง" ของรัสเซีย
