โดยทั่วไปสูตรการทำอาหารที่มีอยู่ทั้งหมดชิ้นเนื้อเดียวกัน “ จะทำลูกชิ้นสับได้อย่างไร” เป็นคำถามที่แม่บ้านทุกคนถามตัวเอง พวกเขาเป็นโฮมเมดและจานที่อร่อยที่สุด พวกเขาเตรียมเร็วพอและมีความสุขมาก
สามารถรับประทานได้น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมปรนเปรอทั้งครอบครัว - ตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ ทุกวันนี้จานนี้มีหลากหลายประเภท - เนื้อสัตว์และปลาผักและเห็ด ก่อนอื่นให้พิจารณาตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดวิธีทำลูกชิ้นสับ (หมูและเนื้อวัว)
การทำอาหารพวกเขานั้นค่อนข้างง่ายบางครั้งก็เพียงพอที่จะทำอาหารครั้งเดียวและจดจำตลอดไปถึงวิธีการทำลูกชิ้นสับ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเนื้อสับหรือเนื้อสัตว์ที่สะอาดพร้อมกับขนมปังก้อนเก่าหัวหอมไข่นมนมเกลือเกลือเครื่องเทศและแป้ง
ให้เราพิจารณาในขั้นตอนวิธีการทำชิ้นงานเนื้อบด ก่อนอื่นคุณต้องข้ามเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า แช่ขนมปังค้างไว้ในน้ำหรือนมแล้วนำไปแช่รวมกับมวลเนื้อ ตามด้วยไข่เกลือนิดหน่อยเครื่องเทศนิดหน่อยแล้วก็แป้งนิดหน่อย แม่บ้านบางคนในสูตรยังคงใช้มายองเนส, หัวหอมทอดหรือมันฝรั่ง
หากเนื้อสัตว์นั้นนวดนานพอแล้วเนื้อนั้นก็จะลูกจะกลายเป็นความงดงามและอ่อนโยนมากขึ้น ตอนนี้เรื่องถูกปล่อยให้เล็ก รูปแบบทอดไข่และจุ่มในแป้ง เพื่อให้มวลไม่ยึดติดกับมือก่อนอื่นให้ชุบด้วยน้ำเล็กน้อย เรากระจายมันลงบนกระทะอุ่นปล่อยให้มีที่ว่างเพียงพอระหว่างการหมุน เพื่อให้แน่ใจว่าไส้พร้อมเพียงกดไม้พายเบา ๆ หากคุณเห็นน้ำผลไม้ที่ชัดเจนโดดเด่นจากพวกเขาก็จะพร้อม cutlets คุณสามารถให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ
สำหรับเค้กปลามันไม่ดีมากนักน้ำมันปลาหรือเนื้อปลา แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีทำเค้กปลา สูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขาเป็นเรื่องง่ายผิดปกติ ปลาที่เตรียมลูกชิ้นต้องล้างและทำความสะอาดกระดูก แช่ขนมปังในน้ำแล้วปอกหัวหอม จากนั้นเนื้อปลาพร้อมกับหัวหอมและขนมปังจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดผลที่ได้จากการบรรจุอย่างละเอียด เพิ่มไข่และเกลือพริกไทย เราทิ้งมวลไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
จากนั้นทอดไส้ในรูปแบบของแพนเค้กในน้ำมันพืชจนนุ่ม และพร้อมที่จะหั่นปลา กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาจะเป็นมันฝรั่งต้มหนุ่ม
หากคุณเคยลองทอดในเคียฟแล้วพวกเขาอาจจะชนะคุณ เมื่อเรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นในเคียฟคุณจะต้องดูแลครอบครัวด้วยอาหารจานนี้
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถทานไก่สำเร็จรูปได้เนื้อก็ทำเอง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้แยกเต้านม แบ่งเนื้อเป็นชิ้นใหญ่และเล็กลงทุบด้วยค้อนไม้แล้วพักไว้ สำหรับการเติมชิ้นเนื้อในเคียฟนำเนยมาใส่พาร์สลีย์สับและผักชีลาว เราทำความสะอาดในตู้เย็น ในขณะที่เนยกำลังมีการจัดเตรียมฤดูกาลโดยการตีไข่หนึ่งฟองนมและเกลือหนึ่งหยิบมือ
ตอนนี้มันยังคงอยู่ในรูปแบบของการทอดนำเนื้อชิ้นใหญ่มาวางไว้ตรงกลางและวางน้ำมันด้วยสมุนไพร มันถูกปกคลุมไปด้วยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์ที่อยู่ด้านบนและล้อมรอบขอบของเนื้อขนาดใหญ่เพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ ดูเหมือนลูกแพร์ แพคเกจผลลัพธ์ถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
ห่อเนื้อเยือกแข็งเล็กน้อยห่อไว้lezone และจากนั้นใน breadcrumbs ไก่เคียฟทอดในกระทะที่มีความร้อนดีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองเกิดขึ้นประมาณ 5 นาที จากนั้นพวกเขาจะพับในถาดและอบในเตาอบเป็นเวลาหลายนาที
