ไก่สับปรุงสุกค่ะเตาอบเปิดออกฉ่ำและอร่อย แต่ที่นี่ก็มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ต้องพิจารณาเช่นกัน เราขอเสนอสูตรไก่ทอดให้คุณมากมาย คุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้และดำเนินการในส่วนที่ใช้ได้จริง
ประเภทต่างๆใช้สำหรับทำอาหารทอดเนื้อ. โดยปกติจะเป็นเนื้อหมูเนื้อวัวและเนื้อลูกวัว แต่แม่บ้านบางคนทำอาหารจากปลาอาหารทะเลและผัก ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง คุณต้องการอาหารแสนอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณหรือไม่? จากนั้นไก่สับในเตาอบเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารเด็ก
แน่นอนว่าคุณต้องการให้เนื้อไก่สับในเตาอบหอมนุ่มและอร่อย ในการดำเนินการนี้คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:
1. อย่าไปลงน้ำด้วยส่วนผสม เพื่อเพิ่มรสชาติของไก่สับค่ะพวกเขาใส่หัวหอมขนมปังและไข่ แต่ควรใช้อาหารเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะ มิฉะนั้นเนื้อทอดจะเหนียวหรือร่วนเกินไป สำหรับเนื้อสับ 1 กก. เราใช้ไข่ 2-3 ฟองและขนมปัง 250 กรัม
2. การแปรรูปเนื้อสัตว์. เพื่อให้ได้เนื้อสับที่อร่อยและฉ่ำคุณควรนำเนื้อไก่ปอกเปลือกออกจากผิวหนัง ท้ายที่สุดก็มีไขมันสะสมซึ่งจะละลายในระหว่างการทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. เราตีเนื้อสับออก คุณต้องการที่จะได้รับเนื้อทอดที่แข็งแรงและอ่อนโยนหรือไม่? จากนั้นคุณต้องตีไก่สับก่อน เราแค่หยิบมันในกำมือแล้วโยนกลับเข้าไปในชามอย่างแรง
4. เวลารับสัมผัสเชื้อ. เราใส่เนื้อสับสำเร็จรูปในตู้เย็น เราหมดเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถทำไก่สับในเตาอบ
5. หายใจ... แม่บ้านบางคนไม่ใช้แครกเกอร์บดและแป้งพวกเขาก็แปลกใจที่ไม่มีแป้งกรอบบนทอด และเปล่าประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้วการต้มแบบนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อทอด
6. อาหารเสริม. คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสมุนไพรและกระเทียมสับลงในเนื้อสับ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม ทุกอย่างควรอยู่ในการกลั่นกรอง
ร้านขายของชำ:
ไก่สับปรุงสุกในเตาอบอย่างไร?
1. ตัดเปลือกออกจากก้อน แช่เนื้อในถ้วยนม
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็น 3-4 ชิ้น
3. เราล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำประปา หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ในชามที่แยกจากกันผสมเนื้อสับและหัวหอม เราขับรถในไข่ เกลือและพริกไทยมวลที่เกิดขึ้น ใส่ก้อนที่แช่ไว้. ผสมส่วนผสม.
5. เปิดเตาอบ เรานำแผ่นอบออกเราเคลือบมันอย่างดีด้วยน้ำมัน มาเริ่มสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยกันเถอะ ควรทำด้วยมือที่เปียก เรากระจายไส้บนแผ่นอบ เราส่งไปที่เตาอบ เวลาทำอาหาร 20-30 นาที (ที่ 180 ° C)
6. บดชีสชิ้นเล็ก ๆ
7. เรานำแผ่นอบที่มีเนื้อหาออกมาเราไม่ปิดเตาอบเอง พลิกเนื้อทอด โรยชีสแต่ละแผ่น เราใส่แผ่นอบในเตาอบอีก 10 นาที หลังจากเวลานี้คุณสามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้
ส่วนผสม (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):
ส่วนการปฏิบัติ:
ขั้นตอนที่ 1. เราล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น เราทำเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 2. นำแกลบออกจากหัวหอม บดเนื้อ (ควรเป็นก้อน)
ขั้นตอนที่ # 3. ขนมปังต้องแช่ในนมและบีบให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ # 4. ใส่ผักใบเขียวหัวหอมและไข่ลงในเนื้อสับในถ้วย ใส่ขนมปังที่แช่ไว้ที่นั่น เกลือ.
ขั้นตอนที่ # 5. เรานำเนยแช่แข็งออกจากตู้เย็น เราขูดมันและเพิ่มลงในไก่สับ
ขั้นตอนที่ 6. เราสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราส่งไปที่กระทะและทอดทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 7. เราใช้จานอบทาเนยด้านล่างอย่างอิสระ เรากระจายทอดทอด เพื่อให้ฉ่ำคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เราใส่ใบกระวานสองสามใบ ต้องอุ่นเตาอบที่ 180 ° C คุณสามารถปิดคัตเล็ตด้วยกระดาษฟอยล์ อบประมาณ 15-20 นาที จานอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว
อยากทานอาหารมื้อเล็ก ๆปริมาณแคลอรี่? เป็นไปได้มากทีเดียว ด้านบนเราได้อธิบายวิธีการทำไก่สับในเตาอบ แต่คุณสามารถอบไอน้ำได้ด้วย อย่างน้อยที่สุดสิ่งนี้ก็มีประโยชน์สำหรับร่าง เราขอเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารไก่ทอด
เราใช้บวบขนาดเล็กแครอทและหัวหอมเราทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบดด้วยเครื่องปั่น ใส่ไก่สับสำเร็จรูป (600 กรัม) ลงในถ้วยใส่ผักบดลงไป เกลือ. เทเซโมลินาเล็กน้อย เราทำชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบ 15-20 นาที (ที่ 180 ° C)
ซื้อเนื้อสับสำเร็จรูปในร้าน (600 กรัม)ใส่ลงในชามผสมกับ 4 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะชีสขูด (แคลอรี่ต่ำ), สมุนไพรสับ, อบเชย, เกลือ, พริกไทยป่นและหัวหอมสับ ผสมส่วนผสม. เราเริ่มปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย นึ่งเป็นเวลา 20 นาที
แช่นมสองสามชิ้นในนมปอกหัวหอมและบดเนื้อด้วยเครื่องขูด เราล้างฟักทองด้วยน้ำตัดชิ้น (300 กรัม) แล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในถ้วย: เนื้อสับขนมปังแช่หัวหอมฟักทองเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย เราขับไข่เป็นมวล เนื้อสับที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากัน ถ้าปรากฎว่าเป็นของเหลวให้เพิ่มเซโมลินา ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก เราใส่ไว้ในหม้อไอน้ำสองชั้น ทันทีที่ของเหลวเดือดเราจับเวลา 25 นาที
ทอดเพียงอย่างเดียวจะไม่เพียงพอสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบ ดังนั้นคุณต้องเตรียมเครื่องเคียงสำหรับพวกเขา นี่คือตัวเลือกบางส่วน:
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารทอดในเตาอบแล้วไก่สับและเครื่องเคียงที่เสิร์ฟ ลูก ๆ และสามีของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้และจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน ขอให้คุณประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!
